Review Pelanggan untuk Georgia Cuisine

Salah satu coffee shop yang berada di Central Park Mall adalah Georgia Cuisine. Lokasi kafe ini ada di lantai Ground SOGO. Buat work from cafe menurut ku ini cocok dan nyaman banget. Ada tempat spot foto dengan background yang bagus.
..
Menu yang mereka sajikan kebanyakan western. Tetapi mereka juga punya menu asian dan beberapa menu ada kombinasi western dengan indonesia. ..
1. Rendang Linguine
Menu ini merupakan perpaduan cita rasa western dengan Indonesia. Daging rendang disini di suwir suwir dan empuk ketika dimakan. Kematangan linguine disini al dente. Rasa nya enak, ada rasa creamy dan spicy dari rendang itu sendiri. Tapi rasa rendang disini ada pedas nya, rempah nya kurang medhok, jadi ketika dimakan tidak bisa stay lama di mulut.
..
2. Salmon Spaghetti
Spaghetti disini dimasak aglio olio. Jujur pasta nya kurang mateng, masih sedikit keras. Karena aglio olio, jadi ketika dimasak sedikit basah supaya hidangan tersebut tidak semua nya kering. 
..
Grilled Salmon disini well done (kematangan), seharus nya bisa less. Karena salmon umum nya memiliki tingkat kematangan medium. Skin dari salmon sendiri sudah tidak crispy. Sourdough disini bisa lebih di toast lagi untuk menambahkan tekstur.
..
3. Croissant Mac and Cheese
I love mac and cheese and croissant. Ketika dimakan akan mendapatkan tekstur renyah dari croissant dan soft dari mac and cheese. Tapi untuk komposisi, menurut aku porsi nya bisa sharing untuk 2-3 orang.
..
4. Fish and Chip
Konsep hidangan ini lebih ke snack or appetizer, karena mereka menggunakan fish fillet. Tartar sauce disini enak tapi bisa more herbs lagi. French fries disini bisa lebih crunchy lagi dan menurut aku need more seasoning. Salad dressing disini lebih berasa pepper, acidity nya kurang. Fish disini lebih dominan tepung.
..
5. Chicken Teriyaki Rice
Nasi nya disini lebih ke nasi hainan. Chicken teriyaki disini marinasi nya kurang banget, rasa teriyaki kurang dapet dan kematangan ayam bagus. Potongan wortel dan timun disini bagus dan rapi. Egg disini bisa by request tergantung selera customer.
..
6. Srikaya Pandan Croffle
Croffle disini terlalu garing dan keras sampai susah dipotong. Rasa srikaya pandan disini berasa. Kopyor ice cream disini manis nya pas. Tetapi, hanya ada potongan strawberry disini menurut aku belum cukup untuk balance dessert yang manis banget.
..
7. Homemade Pancake 
Pancake disini belum mateng bagian atas. Hidangan ini sangat sangat berat banget dan manis banget ketika dimakan. Ukuran pancake disini terlalu besar dan tidak nyaman ketika dimakan. Sudah ada maple syrup, cream anglaise, dan vanilla ice cream sama sama manis. Mesti ada yang balance dari acidity. Nuts disini bagus untuk menambahkan tekstur gigitan. Aplikasi penataan, rasa, serta konsep dari hidangan ini butuh perbaikan.
..
8. Georgia Signature
Buat kopi dia disini enak. Rasa kopi berasa dan manis nya tidak berlebih.