RM Adem Ayem mengambil spesialisasi Gudeg yang sayang untuk dilewatkan. Variasi gudegnya beragam, selain nangka muda, ada juga potongan ayam kampung bagian paha, satu butir telur, tahu, dan tak ketinggalan krecek serta sambal. Dominasi rasa manis dan sedikit gurih mewarnai satu porsinya. Agar semakin nikmat, makanan khas Yogyakarta ini rasanya cocok ditutup dengan teh tawar hangat.