Bumi Aki Heritage

Dari pertama buka di Bandung, Bumi Aki Heritage selalu ramai dikunjungi oleh pengunjung dan turis asal luar kota. Jadi penasaran, sebab konsisten terlihat ramai setiap melewati Bumi Aki Heritage. Di tambah Bumi Aki merupakan restoran legendaris di Puncak. Meski harga menu tergolong mahal untuk standar Bandung, tidak menyurutkan minat untuk datang.

Dari konsep, tampaknya Bumi Aki Heritage mencoba tampil berbeda dari kebanyakan restoran masakan Sunda lainnya dengan mengusung konsep family-friendly. Berbagai menu diberi label kids friendly. Belum pernah ada yang melakukan hal tersebut di tempat lain. Terdapat area bermain untuk anak-anak. Sisi negatifnya, berimbas ke beberapa menu yang terkesan bermain aman.

Nasi Liwet (5/10)
Tidak terasa seperti makan nasi liwet. Nyaris seperti tak ada bedanya dengan nasi putih biasa. Bumbunya sangat minim. Tak terlihat ada teri. 
Ketika ditanya alasan ke pelayan mengapa tidak ada teri pada nasi liwet, alasannya karena menu didesain kids friendly. Apa? Alasan yang sangat tidak masuk akal.

Karedok (7/10)
Untuk ukuran restoran masakan Sunda, karedok versi Bumi Aki Heritage termasuk tidak autentik. Bumbunya agak melenceng dari kodratnya.
Salah satu komponen adalah wortel. Jelas bukan bahan karedok.

Bebek Goreng (8/10)
Bebek gorengnya sendiri memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Potongannya cukup besar. Hanya saja, bumbunya terasa datar rasanya. Kekurangan yang patut disayangkan, karena menu ini cukup potensial.

Iga Bakar Madu (8.5/10)
Iga sudah dikupasi dari tulang. Jadi tidak perlu susah payah memisahkan daging iga dari tulang. Porsi daging terlalu sedikit. Tidak berbanding lurus dengan harga jual yang berada di atas 100 ribu Rupiah.
Bumbu iga rupanya tak hanya madu saja, tetapi juga ada rasa sedikit pedas dari cabai.
Menu disajikan bersama sambal, emping, dan kuah berisi sayuran. 

Sate Ayam (8.5/10)
Dagingnya sangat empuk. Hanya saja bumbu bakaran tidak terlalu kuat rasanya. Butuh saus kacang agar sate tidak terasa hambar. Untungnya rasa kacangnya medok.
Saus kacang yang diberikan tidak terlalu banyak. Agak pas-pasan untuk dilumuri ke semua sate.

Sate Maranggi (8.5/10)
Rasa bumbu cenderung manis. Daging tidak keras. Dan minim minyak, hanya satu buah per tusuk.

Sop Buntut Special Bumi Aki (8.5/10)
Bukan yang paling enak sih. Bumbu kuahnya lumayan. 

Gurame Makcombrang (8.5/10)
Jarang ditemui di tempat lain ada gurame goreng disiram dengan saus menggunakan bahan dasar kecombrang. Tak hanya rasa dan wangi kecombrang yang hadir, ada potongan kecombrang pula. Memang terlihat serupa dengan gurame saus asam manis, namun saat dimakan akan terasa berbeda. Ada rasa kecombrang plus asam manis sebagai pelengkap. Lebih dominan rasa kecombrang.
Gorengan terasa empuk saat digigit. Dalam potongan bite size.
Hati-hati saat makan karena pada beberapa potongan gorengan ada tulang yang tertinggal.
Bukan tipe menu yang bisa cocok untuk semua orang, mengingat kuatnya aroma kecombrang pada menu ini.

Secara umum, lumayan enak. Beberapa menu perlu ditingkatkan lagi.

Tersedia tempat duduk lesehan dan meja. Banyak meja yang kapasitasnya besar. Sangat cocok untuk makan dengan banyak orang. 

Berhubung restoran sangat ramai, maka ada menu yang lama keluarnya. Jika tidak terlalu mendesak, hindari makan pada saat weekend atau hari liburan karena sering ada antrian panjang.

Untuk Tumis Genjernya rasanya cukup enak , walaupun tidak enak2 sekali, untuk ayam gorengnya pun juga cukup enak , untuk nasi liwetnya agak kurang ya rasanya . Tapi Tahu dan tempenya lumayan enak sih.
Suasananya cukup oke. Pelayanan staff juga oke.

Bumi Aki Heritage ini terletak di pusat kota Bandung. Tepatnya di Jl. RE Martadinata. Bumi Aki Heritage mengedepankan masakan nusantara indonesia cocok banget kl lagi ada acara keluarga atau ajak mertua makan ke sini pasti happy. Ambiencenya oke, walaupun lagi ada acara wedding pas ke sini tp ga berisik.

Tapi krn aku udah makan, jd aku ga pesen banyak, yg aku pesen :
1. Es bandung mirip es campur gitu enakkkk 😍 ga terlalu manis tapi kaya akan rasa, bingung ga tuh? Pokonya esnya seger enakkk
2. Kopi manual brew (tadinya pengen americano, tapi mesin kopinya lagi rusak) kopinya sih biasa aja ya wajar namanya juga resto bukan coffee shop
3. Sate Ayam dari penampakannya bisa menilai sendiri lah ya, meja sebelah juga pd pesen sate 🤣