Konklusi Kitchen

Tertarik dari awal pas tau ada di event pergikuliner dan liat ada gyoza warna warni. Awalnya ga expect apa-apa but turns out really good yuhuu seneng bgt.
Aku tuh pesen tomyam gyoza. Kulit gyozanya warna pink tapi ga yang gonjreng sampe kaya artificial gitu. Aku kira akan strong bumbunya sampai lupa itu gyoza tapi ternyata ngga dong. Ini isiannya banyak bumbunya gurih gitu, keasamannya pas, terus dia pakai mayo. Enakk banget dan cuma 30k🥰

Ini bisa dapet special 3 rasa sekaligus cuma pas di acara @pergikuliner doank nhe, with special price off course. Aku coba semuanya karena ya penasaran donk rasanya kekmana. Yang gentarou's itu yang originalnya ya. Isinya ayam, sawi putih, kucai, & wijen. Ini enak ya, apalagi kalo dicocol ke chili saucenya yang lain daripada yang lain. Ada secret ingredient di chili oilnya yang lebih mengedepankan aroma sehingga tidak mengubah rasa gyozanya yang uda enak itu. Lalu yang penampakannya paling eksentrik, volcanic yang pake charcoal dough, dengan isian 18 hours smoked brisket from Carne.id. Terus ada mustard mayo dan yang sparkly itu gold dust shoyu. Yang terakhir itu rasa tomyum yang asem gurih. Ini menu seasonal ya, jadi ga selalu ada. Worth to try lho ini, dengan harganya yang segitu, bisa dapet platter gini

Konklusi Kitchen | @konklusikitchen
👉 Follow us on instagram @dr.stupeat

BEST GYŌZA IN TOWN‼️
Menurut kita ini gyoza terenak sejauh ini dan lokasinya ada di dalam Pasar Cihapit (kalo kata anak gaul tuh 'hidden gems')🤣
Tempatnya ya kecil karna kios pasar gt jadi tempat dine in nya juga sedikit jadi konsepnya ya eat n go💨 l

📋Gentarou's Gyōza (25k)
Ini nih the OG gyoza merekaa🥟
Juara banget rasanya🏆, isinya tebel sama ayam, sawi putih, sama kucai~ gurih asin wangii🤯
Kulit gyozanya ga ketebelan, PAS BGT!
Luarnya crispy karna char panggangnya kentara banget (kalo yg di foto agak kegosongan sih buat kita🥲)
Intinya crunchy on the outside juicy on the inside🤤👏🏻
Terus pas di serve ke kita, waiter nya nyemprot 'skincare' ke gyoza nya👀 kita gatau sih itu apa mungkin shoyu (sotau dulu aj ❓)
Galupa mereka kasih cocolan chili oil, spicy mayo, dan shoyu😚👌🏻

📋Seasonal Gyōza - Volcanic Gyōza (28k)
Nah ini menu seasonal mereka, kita dateng pas lagi menunya 'Volcanic Gyoza' 🌋
Mirip sushi ya gais, tapi ini gyoza kok~ Isiannya sama aja kaya yg original, yang bedain itu kulit gyozanya warna item dan bentuk wrap nya unik😍
Eiits, atasnya dikasih saus gitu dan ada smoked brisket🥓🔥 pas dimakan tuh nambah aroma smokey kuatt bgt🤯
+ Gyoza ini kesannya fancy banget, soalnya pas di serve, gyozanya di kasih gold dust woi👀

📋Crispy Nori Tempura (15k)
Ini cemilan yg keliatannya biasa aja, tapi suprisingly enak wey🙃
Nori dibikin tempura tapi pinternya mereka adalah balutan tepungnya itu cuman di salah satu sisinya yg ngebuat teksturnya complex bgt👏🏻
Ada crunchynya dan masih ada tekstur norinyaa😎 Jangan lupa makannya pake cocolan (spicy mayo) mereka ya‼️

Konklusi Kitchen #GakNgotak! 🤯