Ronde Jahe Alkateri

Malam2 dingin2 enaknya makan ronde jahe. Saya paling suka yang besar isinya kacang ditambah kuah jahe dengan gula merah. Bikin hangat.. 1 porsi isi 7 ronde besar, isi kacangnya juga banyak.

Suasana Bandung di malam hari terasa begitu sejuk, enaknya menikmati semangkuk wedang ronde yang dapat menghangatkan jiwa dan raga. Kebetulan sedang ada di daerah Cibadak, saya berpas-pasan dengan salah satu penjual wedang ronde, yaitu Ronde Jahe Alkateri. Lokasinya tepat bersebelahan dengan pintu masuk Sudirman Street. 

Saya memesan wedang ronde campur, yang artinya ada ronde yang besar dan ada yang kecil. Rondenya dibuat langsung loh di TKP, jadi terjamin kebersihan serta keasliannya. Yang kecil hanya bola-bola adonan tepung beras saja, kalau yang besar adonannya diisi dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Kekenyalan setiap rondenya pas banget. Tidak begitu lengket ketika dikunyah. Isian kacang di ronde yang besar padat banget. Artinya ya kacangnya berarti tidak pelit dikasihnya. Kuahnya juga oke, rasa jahe serta gula merahnya seimbang dan tidak saling menutupi. Kalau jahenya terasa kurang pekat, bisa tambahin sendiri kok.

somehow kalau gw ke bandung senengnya makan ronde malem malem
kayanya ada yang kurang lengkap kalo ga makan ronde.. hehehe dan harus malem2 diatas jem 8 makannya baru terasa maknyus

saat makan di sudirman street, yang kebetulan dekat banget dengan jalan cibadak yang jual banyak makanan juga, teman gw bawain ini ronde jahe, katanya sih dari pada ronde yang biasa gw makan namanya warn* warn* itu lebih enak
dan ternyata dia benar!

warnanya memang lebih pucat tapi rasanya bener bener deep say!

buat gw yang ga gitu suka manis dan ronde yang terlalu pedes, ini ronde pas bangettttttt 

ga kemanisan ga kepedesan tapi komponennya masih berasa. 
karena gw ga gitu doyan kacang tanah, otomatis gw suka sama butiran yang kecil2 nya yang ga ada isinya. 

chewynya pas.. enaklah.. I like it !
maafkan langganan ronde gw dibandung,, aku berpindah selera  karena ada yang lebih baik dari pada kamu hiks

ig @blackholeduet

Ronde ini tuh ada di pintu keluar sudirman food street yang ke arah jalan cibadak persis di sana.

Tempatnya tuh rame abis tapi bikinnya juga cepet, jadi nunggunya ga lama, terus rondenya juga dibikin di sana, jadi fresh banget.

Kemaren pas ke sini pesen yang campur ada yang gede sama yang kecil dan pake kuahnya yang merah biar lebih nendang.

Rasanya enak, dia jahenya ga terlalu nendang dan ga terlalu manis, terus rondenya juga kenyal enak dan yang gede ada isi kacang tanah enak.

Overall ini ronde yang paling saya suka sih di bandung.

IG: ivanciptadi

Musim hujan enaknya ngemil yang anget-anget. Contohnya kayak ngemil wedang ronde. Di Jalan Cibadak tiap malem ada warung gerobak kaki lima yang jualan ronde jahe. Nama tempatnya Ronde Jahe Alkateri karena selain jualan di Jalan Cibadak mereka juga jualan di Jalan Alkateri. Denger-denger mereka udah jualan dari tahun 1950-an loh, soal rasa udah gak usah diragukan lagi kelezatan dan kehangatannya, hehe…

Ukuran ronde-nya bisa pilih, mau yang kecil-kecil atau yang besar. Kalau yang besar ada isi kacangnya, kalau yang kecil sih gak ada isinya. Gulanya juga bisa pilih, mau pake gula merah apa gula putih, favorit saya sih pake gula merah dong