Sambal Bakar Indonesia

Cabang baru yang ke 17 yaitu Sambal bakar indonesia cabang kaliabang, tempatnya strategis dekat perumahan permata hijau bekasi utara.

Datang untuk makan malam sekitar habis magrib pas weekend. Ramai namun masih dapat meja walaupun harus waiting list sebentar. Tempatnya luas semi outdoor dengan lampu penerangan yang bagus, namun diarea dekat wastafel agak becek. Parkiran juga luas untuk mobil & motor.

Pelayanannya cukup lama dan antri, dari saat kita bayar dikasir, sampai makanannya datang bertahap satu-satu. Abis antri pesan masih nunggu bawa minuman sendiri, tidak diantar. Namun semua staff nya ramah-ramah dan helpful. Buka sampai jam 12 malam.

Sambalnya ada 3 variant yaitu (Bakka, Barra, Gajja).
Sambal Bakka tidak pedas seperti sambal tomat.
Sambal Barra cukup pedas seperti sambal bawang.
Sambal gajja pedas seperti sambal ijo.

Aku pesan:
1. Sambak Ayam Dada (24K)
Aku pilih sambal bakka yang tidak pedas rasanya seperti sambal tomat. ayamnya empuk, bumbunya cukup meresap kedaging, ada kol goreng, terong tepung dan timun sebagai pelengkap. Disajikan pakai hotplate jadi masih hangat.

2. Sambak Lele (21K)
Aku pilih sambal bakka yang tidak pedas rasanya seperti sambal tomat. Ukuran lelenya cukup besar dan dagingnya fresh, bumbunya juga meresap, ada kol goreng, terong tepung dan timun sebagai pelengkap. Disajikan pakai hotplate jadi masih hangat.

3. Nasi Uduk (7K)
Nasi uduknya terasa santan gurih dan tidak terlalu pulen.

4. Teh Hangat Tawar Jumbo (5K)
Rasanya tawar seperti pada umumnya dan ukuran gelasnya jumbo.

5. Es Teh Manis Jumbo (7K)
Rasa manisnya pas dan bikin seger dengan ukuran gelas yang jumbo.

Karena masih penasaran. Akhirnya mengulang order disini.

Kali ini kami pesan:
1. Sambak Bakar Ayam yg Barra
2. Sambak Bakar Lele yg Barra
3. Kangkung Bakar
4. Es Teh Manis Jumbo

Kali ini pelayanannya agak kurang memuaskan karena kita pesan Barra tapi dikasih yg biasa, akhirnya komplen beberapa kali dan baru diganti. Makanannya pun datang agak lama, antriannya ga begitu panjang.

Untuk yg kemarin masih pake galon untuk cuci tangan skrg wastafelnya sudah bisa. Hanya memang agak kurang bersih, karena terlalu banyak yg pake kali ya.

Untuk rasa makanan sambalnya menurut ku masih hiasa aja dan rasanya kaya sambal pecal lele biasa tapi dibakar gt. TAPI KANGKUNG BAKARNYA ENAK BGT💜💜💜💜💜

📍Kaliabang, bekasi utara
Lokasinya sendiri tidak jauh dri pom bensin alinda, namun tempatnya sendiri berada dekat perumahan permata hijau bekasi utara dipinggir jalan.

First kesini bener" Rame banget sampe parkir motor pun sulit karena maybe baru dibuka dan kebetulan ada pemiliknya datang, cabang yg 17 ini lumayan luas parkiran nya kalau ga rame banget memadai bisa muat banyak dari motor maupun mobilnya, dan konsepnya juga dari interiornya bentuk U kebelakang gitu dan full semi outdoor .

Awal masuk restonya ada mba" Yang membantu dan bakalan diarahin kalian berapa orang untuk scan menu, karena melihat parkirannya yg bener banyak banget ternyata pas masuk tidak begitu rame, malahan luarnya yg rame banget. dan di dalamnya masi ada beberapa bangku yg kosong, pas dateng kecium aroma masakan nya karena tempat duduk yg ditempatin langsung mengarah ke dapur dan kasir, menu yg di hidangkan juga menu ala keluarga, maupun perpaketan, Dan buat aku harganya juga lumayan kompetitif masi yg standart .

Pelayanan nya buat aku ramah" Jadi kalau misalnya ada apa' pasti langsung gercep 😍.dan setiap ada yg habis selesai makan mereka gercep banget ngebersihinnya, tapi untuk wastafelnya karena masih buka emang ga ada air namun disiapkan gayung sama ember yg berisikan air,
Suasana nya buat aku adem ga yang panas banget.

Kebetulan aku memesan menu

• menu Paket
Isiannya ada = ayam, iga, kangkung, es teh jumbo.
√ Sambak bakar ayam ⭐⭐⭐⭐ (4, 5/5) : tampilannya di cobek sambal gitu, ayamnya juga gede banget pas dimakan ayamnya lembut cuman bumbunya kurang berasa. Dan untuk sambalnya sendiri lumayan berasa pedasnya tapi pedasnya malah diakhir pas awal biasa aja seperti sambal pada umumnya.
√ sambak iga ⭐⭐⭐⭐⭐ (5,0/5) : aku suka iganya, iganya lembut walaupun isinya ga begitu banyak , perpaduan nya pas rasanya pedas manis, dan gurih .
√ cah kangkung bakar ⭐⭐⭐⭐ (4,6/5) : unik ya menunya tapi konsep kangkung nya sendiri ada tauco nya gt cuman rasanya kenapa manis banget ya. walaupun fresh
√ sambak kulit ⭐⭐⭐⭐⭐ (5,0/5) : porsinya lumayan banyak untuk harga segitu, crispy banget tepung nya, apalagi dipakein sambelnya gurih .

Dan untuk minumannya worth it si dengan harga segitu es tehnya jumbo. Rasa makanan sambalnya emg bener si biasa aja , dan untuk disini juga mereka ada varian levelnya

Something viral again in Bekasi Utara. Sambal Bakar si Seleb. Buka dalam resto yg super gede dan semi outdoor. Lahan parkirannya luas banget dan area makannya juga super gede.

Pelayanannya cukup cepat karena sudah stok banyak dan pelayannya jg sigap. Kami pesan:

1. Nasi Uduk Sambak Ayam yg Barra 🔥🍗
Nasi uduk lumayan pulen dan gurih. Sambelnya mantap pedas yg ga nyelekit, cuma kurang segar sih
2. Es Cendol
Gatau kenapa tapi ini kayankurang worth it sih. Biasa banget
3. Es Jeruk
Seperti es jeruk pada umumnya


Kalo secara harga emang masih normal dan cukup affordable. Varian ada yg berlevel2 juga. Ditambah bumbu2 dan bahan yg dimasak jg segar. Cuma ada kendala fasilitas sih seperti air keran, kudu pake galon say.

Ya namanya jg tempat baru, kudunya sih dicek betul dulu semuaa sudah siap apa belum