Puput

Setiap kali gue wara-wiri di Pesona Square ini, gue tuh selalu penasaran sama restoran yang namanya Puput. Pertama, kenapa namanya Puput ?! kedua, kok ini restoran selalu sepi yaa ?! so, biar penasaran kedua gue terjawab. Gue pun makan malam disini.

Makan malam dengan Ayam Rica-Rica, Udang Goreng Telur Asin, dan Sapi Saus Mongolia. Jadi menu yang gue pesen ini adalah menu sharing. Jadi gue hanya perlu tambah nasi putih aja satu piring.

Ayam Rica-Rica nya ini pedesnya emang berasa nampol banget, tapi level pedesnya ga parah banget kok. Dan bumbunya tuh kaya akan rempah dan dagingnya juga empuk.

Udang Goreng Telur Asin nya ini udang dibalut sama tepung yang udah dikasih olahan telur asin, terus digoreng. Hasilnya, udangnya jadi berasa empuk, karena tepungnya. Tapi udangnya sendiri juga ga keras dan kulitnya juga udah ga ada. kalo asinnya sih cocok lah, ga asin banget.

Sapi Saus Mongolia nya ini daging sapi yang dipotong-potong, dan digoreng pake tepung juga. Tapi menurut gue dagingnya ga sebanding dengan tepung yang nempel didagingnya. Hasilnya jadi garing banget, dan karena dikasih bumbu Mongolia, menurut gue rasanya jadi terlalu asin. Ga tau karena dagingnya garing, atau emang sausnya tuh kentel banget.

©prido

Akhirnya kesampean juga nih makan di Puput Restaurant. Kali ini mampir ke gerainya yang berada di mall Pesona Square, Jalan Juanda, Depok. Saat itu keadaan sedang sepi pengunjung, jadi area yang luas terasa semakin lega. Desain bergaya restoran keluarga modern dengan sedikit unsur chinese dan bermaterial kayu.
Ayam Rica-Rica (Rp.47.000,-) pedesnya lama-lama berasa tapi perpaduan antara cabe dan lada, jadi berasa anget ditenggorokan. Sambel rica-ricanya cukup otentik, tapi sayang daging ayam yang tertulis fillet di buku menu, justru disajikan dengan beberapa tulang didalamnya. Porsinya lumayan untuk sharing dengan bumbu sambel yang mampu melumuri tiap potong ayam.
Udang Goreng Telur Asin (Rp.51.000,-) awal dateng agak kaget dengan balutan tepung yang melumuri udang, karena penampakannya mirip jahe atau lengkuas. Harumnya kurang sesuai dengan selera saya, karena agak aneh. Lumuran saus telur asinnya kurang gurih, kurang banyak dan engga serasi sama adonan tepungnya.
Sapi Saus Mongolia (Rp.51.000,-) potongan daging sapi yang diselimuti tepung lalu digoreng renyah ini diberi bumbu bertekstur lengket seperti karamel.  Daging sapi agak tertutup oleh lapisan tepung, jadi kurang berasa sensasinya. Rasanya ada pedes, asem, sedikit manis dan mirip-mirip bumbu lada hitam. Dari kedua menu sebelumnya, ini yang paling saya suka, hanya porsinya justru yang paling sedikit.
Fresh Juice Orange (Rp.26.000,-) jeruknya beneran fresh, dengan sensasi asem alami. Tambahan gula didalamnya membuat minuman ini terasa manis dan menyegarkan. Sebagai teman makan malam sih ini seger banget dan sukses menjadi pelepas dahaga yang bikin merem melek...