Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

08-02-2024

Hari ini datang ke Aoki Japanese Cuisine dan mendapatkan pengalaman yang sangat menyenangkan. Untuk pelayanannya sangat ramah dan membantu dalam hal detail tetang menu yang akan dipesan. 

Makananya enak dan cocok di lidah aku. Kali ini aku pesen Truffle Salmon Aburi. Menu ini dilengkapi juga oleh soup yang nyegerin dan untuk penutup kita dapat free dessert yang menjadi makan penutup untuk malam itu.
Tempatnya enak dan cocok untuk kumpul keluarga. Di lokasi ini juga ada buffet yang cocok untuk kumpul keluarga.

aku cuman pesen menu yang kecil-kecil aja dan simple karena gak berniat mau makan berat di sini, but i amazed on how rich the flavor of these dishes.
- welcoming salad: vegie salad with tobiko. rasanya segar enak, asamnya segar kya nyiapin palete kita buat makan 

-sake inari sushi: rasanya guring dan dominan manis mungkin dari kulit tahunya. seger banget enak rasanya. salmon diatasnya juga banyak bgt dan fresh

 -hotate kani maki: for lack of a better word…GOAT!! enakk bgt rasanya begitu masuk mulut langsung melt semuanya jadi satu. scallopnya ga amis dan teksturnya beragam tapi nyambung bgt jadi satu. saus diatasnya gurih banget. avocado diluarnya beneran jdi penyeimbang rasanya yg creamy. overall GOAT 

-roppingi hand roll: isian salmonnya sampe bawah, segar dan ga terlalu creamy, lebih cocok untuk dijadiin snack atau appetizer 

Akhirnya nyobain menu andalann detiap kesinii. Aku pesen nabeyaki udon dan jujur rasanya gapernah berubah dan selalu enak. Selain ebi tempura, dia ada telornya dan dagingnya yang menurut aku lumayan banyak sih. Aku berani rating 8/10❤️

Untuk minumnya aku pesen spritee ajaa. Ohiya kemaren malem pas kesini ramee banget, jadi aku makan di ruangan sebelahnya gitu. Untuk servicenya juga masih juara!

my first time makan di Aoki, dan meninggalkan kesan cukup baik. dari tempatnya yang cukup megah, i feel like i'm a crazy rich japanese HAHAHA. pelayanannya juga cukup ramah, tapi pas aku makan aku ngerasa intimidated, soalnya beberapa kali aku liat waitress liat ke mejaku terus

untuk makanannya i love tobiko sushi, i need more!!! gyu nambannya juga enak walaupun menurutku kuring gurih sedikit, rasanya familiarrr. sausnya juga enak, perpaduannya cocokkk. minumnya lemon iced tea, lemonnya ga kita kira, ditampilin semua, menurut aku rasanya agak agak mirip brand fast food sebelag tp ini lebih soft gitu

AOKI Japanese Cuisine ini letaknya ada di Hotel Grand Mahakam dan letaknya ada di lantai paling bawah. Disini ada private room yang dibagi menjadi 2, yaitu private room besar dan private room kecil tapi ada meja regular juga. Ambiencenya tenang, nyaman, relaxing banget!. Servicenya juga juara banget!

Menunya sangat beragam, ga cuma Japanese aja tapi menu dessert mereka diambil dari es khas Indonesia!.

Disini aku coba beberapa menu:
- Tofu Salad
Menu ini terdiri darj selada, trio lettuce, tomat, lobak, seaweed, dan Japanese tofu yang diberi dressing salad serta diatasnya diberi katsuobushi. Pas dimakan aku suka banget karena sayurannya fresh, dressing saladnya ga over tapi balance ke semua bagian, dan untuk tofunya lembut pas dimakan langsung melt di mulut.

- Sushi Makimono
Sushi makimono ini terdiri dari gyuniku unagi maki, sake inari sushi, dan crunchy hotate roll.

🍣 Gyunaki Unagi Maki
Sushi yang berisi topping beef roll dan diatasnya ada crispy eel dan ikura. Untuk tastenya manis dan ada rasa gurihnya. Untuk isiannya padet banget!.

🍣 Sake Inari Sushi
Kalo ini berisi potongn salmon dengan diberi saus mentai yang diatasnya ditaburi ikura, tofu, dan nori. Rasanya ada hint pedasnya dan salmonnya fresh.

🍣 Crunchy Hotate Roll
Aku paling suka menu yang ini!. Karena perpaduan topping dan rasanya bener2 enak bgt. Sushi dibalut dengan alpukat dipinggirnya dan diatasnya ada scallop dan crab roll. Pas dimakan semuanya menyatu banget, dan scallopnya fresh dan enak bgt!.

- Sakura Bento
Satu set bento ini isinnya banyak banget yang terdiri dari Gindara, Salmon, Tenderloin Beef Steak, dan Wakame Salad. Untuk Giandara dan Salmonnya fresh, lembut, dan bumbunya meresap ke dalam. Untuk Tenderloin Beef Steaknya juga juicy, jadi pas dimakan effortless bgt dan wakame saladnya enak dan fresh!.

- Gindara Robatayaki
Ikan gindara yang dimasak dengan dibakar dan disajikan dengan mashed potato dan sambal. Untuk ikan giandaranya fresh, lembut, tapi dibeberapa bagian lain bumbunya kurang meresap. Mashed potato enak banget, teksturnya lembut, rasanya gurih dan susunya berasa tapi ga over. Untuk sambalnya juga rasanya manis, gurih, dan pedas.

- Shabu - Shabu
Satu set shabu - shabu ini udah dilengkapi dengan slice striploin beef dan vegetables dengan ponzu sauce. Sayurannya fresh, untuk striploin beefnya pas dimakan melt banget dan dipadukan dengan ponzu sauce yang rasanya asam.

Untuk dessertnya aku coba:
- Melon with Ice Cream
Untuk ice creamnya ada 2 jenis yaitu vanilla dan obura. Ice cream vanillanya berbeda dengan rasa vanilla pada umumnya. Tapi aku paling suka sama ice cream obura perpaduan susu dan kacang merahnya. Melonnya manis dan ditambah dengan ice cream malah makin enak dan nagih!.

- Es Pelangi
Es pelangi ini perpaduan antara es podeng dan es doger. Berisikan potongan roti, tape, alpukat, kolang-kaling, dan es serut. Pas dimakan rasanya balance dan manisnya pas.

- Es Tape Hijau
Untuk penyajiannya unik karena menggunakan es batu yang dibentuk mangkok. Di dalamnya terdapat topping tape ketan, tape singkong, kolang - kaling, dan es serut. Pas dimakan rasanya balance dan manisnya pas.

Minumnya aku coba :
- Dragon Fruit Juice
Jus murni buah naga yang rasa manisnya pas!.

- Iced Tea Strawberry
Rasa iced teanya berasa dan seger banget, manisnya juga pas dan diatasnya ada potongan buah strawberry.

- Healthy Juice
Healthy juice ini terdiri dari percampuran sawi, nanas, dan kiwi. Rasanya manis, asam, segar dan cocok bgt kalo ga suka sayur bisa coba menu ini!.

Lokasi tempatnya ada di Hotel Gran Mahakam, masuk aja, terus turun tangga 1 kali. Di sini ada meja reguler dan private room. Untuk pelayanannya oke banget.

Beberapa menu yg aku coba:
1. Tofu Salad: Sayurnya fresh, dressingnya enak, dan di atasnya jg ada katsuobushi, jadi nyatu dan cocok bgt sm saladnya.
2. Gyuniku Unagi Maki: Potongan unaginya besar2 ga pelit, ada beef slice juga, rasanya manis gurih, enak bgt.
3. Sake Inari Sushi: Nasi yg dibalut Inari, dan ada potongan2 salmon dgn saus spicy mayo, dan diatasnya dikasih tobiko. Perpaduannya enak bgt, karena ada rasa fresh dari salmon dan tobikonya.
4. Crunchy Hotate Roll: Menu ini unik bgt, sushi dibalut alpukat di luarnya, ada topping scallob dan crab roll. Scallobnya enak kenyal fresh dan ga amis sama sekali.
5. Sakura Bento: Bento set ini lengkap bgt, ada salmon, gindara, tenderloin beef, dan wakame salad. Salmon dan gindaranya fresh, beefnya jg empuk dan lembut, saladnya juga enak.
6. Shabu-shabu: Set shabu2 ini terdiri dari beef, vegetables, ponzu sauce, dan saus wijen. Beef nya cocok bgt dipaduin dgn saus wijennya, dan vegetablesnya cocok dgn ponzu saucenya. Tp rasa ponzu saucenya lumayan strong rasa asemnya.
7. Melon with Ice Cream: Potongan melon dan di atasnya dikasih ice cream. Ada 2 rasa, vanilla dan obura. Rasa ice cream vanilla nya enak, creamy dan manis. Rasa ice cream oburanya jg enak, ada perpaduan kacang merah dan ada rasa susunya. Cocok dipadukan dgn potongan melon yg manis.
8. Es Pelangi: Beragam bgt isinya, dari roti, tape, alpukat, kolang kaling, dll. Menu ini mirip es doger sih, rasanya enak bgt seger, manisnya pas, toppingnya jg lembut2.
9. Es Tape Hijau: Ini menu dessert favorit aku, karena penyajiannya unik, bowlnya berbentuk es yg besar gtu. Isiannya jg banyak, ada tape ketan, tape singkong, kolang kaling, dan es serut.
10. Dragon Fruit Juice: Jus ini pure dari buah naga, manisnya pas.
11. Iced Tea Strawberry: Unik, iced tea dan strawberrynya berasa, ada manisnya juga, dan cantik bgt gelasnya ada potonggan strawberry di atasnya.
13. Healthy Juice: Ini menu jus favorit aku, rasanya seger, ada asem dari buahnya, dan sehat juga karena ada sayurnya. Jus ini mix dari buah kiwi, nanas, dan sayur sawi.