Bakmi Alexis

Penggembar bakmi boleh banget mampir ke tempat ini. Lokasinya agak tersembunyi dan berada di rumah. Menu yang tersedia lumayan bervariasi. Mienya terlihat sedikit karna mangkuknya tetapi isinya ternyata lumayan banyak dan ngenyangin. Bumbunya pas tapi kalo lebih berani harusnya bisa lebih enak.

Jadi mampir ke sini karena diundang sama owner nya...

Ini tempat nya ada di perumahan belakang sekolah dharma jaya...

Nah pas disini saya ada coba beberapa menu nya... semua nya enak2 dan porsi nya jg lumayan... dan daging ny lebih wangi aroma nya karena sebelum di sajikan di torch lg dulu daging ny...

Nah menu nya ada menu halal dan non halal dan pilihan mie nya bisa ori atau karet... dua2 nya saya coba enak... selain bakmi ada 1 menu nasi pork nya...

Tempat nya ini emang ga gede tp cukup lah... kalo mau pesen antar juga bisa pakai gofood...

Sekian review dari saya
Please kindly follow my ig @jktfoodmap

Aku penasaran banget sama bakmi ini. So, akhirnya aku pesen via ojol.
Pesenanku :
1. Bakmi Super Ori (46k, harga asli 40k)
Ini bakmi khas Alexis yang beda dari bakmi lain. Isinya ada babi yg warna coklat (ga tau namanya), lapchiong, charsiu madu & telur yang dibakar.
Berhubung aku take away, jadi mungkin rasanya agak beda dibanding kalau makan di tempat. Pengadukan mi nya kurang rata, jadinya ada yang cenderung hambar ada yg rasanya cukup manis. Saranku sebaiknya bakmi nya diaduk lebih rata sebelum disajikan ke customer.
Untuk tekstur bakmi nya sendiri udah ok menurutku, ga terlalu keras atau terlalu lembek. Rasa bakmi nya cenderung manis menurutku, jadi cocok kalau kalian suka bakmi yang agak manis. Tapi berhubung aku sendiri prefer bakmi yang rasanya cenderung asin gurih, aku berharap bakmi nya lebih gurih.
Yang aku suka, babi disini nggak bau. Babi coklat nya gurih & enak. Lapchiong nya enak & ga terlalu berlemak, trus charsiu madu nya not bad sih, cuma kurang manis aja. Menurutku kalau rasa charsiu madu nya lebih manis & sedikit lebih garing bakal lebih enak.
Sayangnya, rasa kuah nya kurang gurih menurutku. Rasanya cenderung tawar walaupun masih ada rasa ayam nya sih. Menurutku kalau lebih gurih bakal lebih enak.

Berawal dari hobby kuliner ke 1 tempat ke tempat lainnya akhirnya sang penikmat kuliner ini memutuskan untuk mulai membuka usaha di bidang kuliner & di kuliner Bakmi lah yang dipilih.
Dan sangat kejutan walaupun tidak mempunyai dasar memasak & berdagang tapi sang pemilik berhasil membuat Bakmi yang lezat & Bakminya ini layak dimasukan kedalam kumpulan Bakmi Terlezat di Jakarta.
For the record, nama Alexis merupakan singkatan dari nama sang pemilik ( suami istri ) Alexanders & Sisil Kristian.
Pengolahan bumbu yang pas merupakan point utama Bakmi ini selain daripada kelezatan daging pelengkapnya.
Ada yang menarik yang akan kita temukan di Bakmi ini yaitu sang pemilik melakukan pembakaran daging ditempat & dapat disaksikan oleh konsumen.
Kedepannya dapat dipertimbangkan untuk buka ditempat yang lebih gampang dijangkau & ditemukan oleh masyarakat.

Ada bakmi baru buka di daerah jelambar lokasi nya ada di belakang sekolah dharma jaya masuk ke dalem perumahan blok D.
Untuk tempat nya cuman ada 2 meja aja ama 1 sofa dan kaga ada ac jadi pake kipas angin aja. Dekorasi nya lumayan bagus.
Untuk makanan disini menu utama nya bakmi tapi ada menu lain kayak nasi samcan. Dan juga ada side dish hash brown ama sate babi.
Disini saya pesan:
1. Bakmi Karet Super: untuk tekstur bakmi nya kelembekan karena kelamaan masak nya jadi tekstur mie karet nya uda hilang, untuk chasiu ama lapciong nya enak daging nya sebelum dihidangkan di burn dolo ada aroma nya. Kalo daging ayam nya kayak nya hambar gitu. Sama telur nya kurang rasa harus diremdem kecap asin lamaan. Untuk sate babi nya enak rasa dari bumbu sate babi nya meresap sampe ke dlem manis nya uda pas.
2. Nasi Babi Samcan : untuk nasi babi nya sendiri saya pesan nasi nya setengah karena uda kenyang.

Untuk samcan sendiri masih keras alot daging babi nya harus nya masak nya agak lamaan sama masih ada bau babi nya pas dimakan. harus banyak kasih rempah2 supaya ilang bau babi nya.
Untuk harga overall kemaren lagi promo grand opening diskon 10% harga normal 40rb.