Bali Timbungan

Masih dalam rangka jelajah ke Gedung Sarinah. Memutuskan untuk nyobain Bali Timbungan. Dipikiranku ini mirip2 sama Putu Made.
Dan iya bener, sejenis lah mereka ini haha. Pas masuk wangi khas aroma terapi bali. Tempatnya dari luar ga terlalu ke ekspose, karena ketutup sama desain bambu2an. Sampe dalem terang dan luas banget. Ada pintu dari area outdoor juga.

Dapet welcome drink, lupa namanya teh apa. Intinya ini teh jahe sereh, dikasih jeruk nipis supaya warnanya berubah. Tapi gak berubah2 banget hahhaa, cuma jadi lebih terang aja warna tehnya. Rasanya aku doyan, anget ke badan dan bikin relax aja.

Aku order Ayam Betutu Gilimanuk. Dapetnya 1/2 ekor. Ukurannya lumayan gede. Betutu yang ini bukan tipe yang berkuah, ada kuah dikit aja. Dapet plecing kangkung, sambel matah sama bumbu kuning. Di menu dikasih gambar cabe 2, kirain ga pedes2 amat ya. Ternyata aku kepedesan wkwkwk. Ayamnya empuk banget, bumbu rempahnya bener2 meresap ke daging, wangi, gurih dan kalo dimakan sama sambel matahnya bikin jadi seger. Bumbu kuningnya ini aku gtau apa, tapi enak gurih dan wangi rempah2 juga kayak lengkuas kalo gak salah. Plecing kangkungnya juga enak, ada sambel merahnya dikit dan pedes banget tu sambel.

Next mau coba menu lain, pastinya kalo ayamnya aja enak, yang lain kayaknya juga enak. Pelayanan disini sigap, ramah dan sopan. Yang paling suka adalah di tiap meja dikasih sanitizer buat tangan sama buat lap meja. Terus pelayannya semua pake sarung tangan. Biasa kan kalo waiter waitress gitu kan ga pake sarung tangan ya. Lumayan takjub aku. Terus setiap meja di disinfektan juga pake yang spray gun.

Ada resto bali baru buka di sarinah tempat di lt dasar disini tuh masakan khas bali banget ada macam2 dan disini ternyata halal makanan nya dan pas dateng dikasih welcome drink.

Tempat nya si cukup luas ada indoor ama outdoor nya tempat cukup cozy pelayanan nya juga bagus. Untuk makanan nya saya pesan beberapa menu :

1. Bebek timbungan : ini bebek recomended nya resto ini, jadi ini bebek dimasak di dalam bambu pake bumbu2 khas bali trus dibakar untuk daging bebek ny lembut dan tidak berbau karena bumbu nya kuat banget porsi nya saya pesen setengah ekor bebek dan ada sambal matah nya juga.

2. Ayam betutu : kalo di resto bali selalu pesan ayam betutu nya di kasih porsi setengah ekor ayam rasa nya enak ayam nya empuk dan ada plecing kangkung nya juga.

3. Sate lilit : ini sate lilit khas bali pesan yang ikan ada juga yang ayam si, untuk 1 porsi isi 5 tusuk untuk rasa daging ikan dan bumbu khas bali nya juga berasa.

4. Daun belimbing : baru kali ini makan daun belimbing ternyata bisa dimakan juga disini di tumis pake ebi kayak nya untuk rasa agak pahit masi enak dimakan ama bebek nya.

5. Klepon goreng : untuk dessert ny saya pilih klepon goreng salah satu menu unik klepon nya digoreng pas dimakan gula merah nya melted ada dikasi es krim juga penyajian nya.