Bariuma Ramen

Kuah tonkotsu ramen nya gurih dan creamy dengan kaldu yang pekat. Asinnya pas. Cocok untuk mereka yang menyukai ramen dengan tipe kuah berlemak dan sedikit kental. Tapi saya sendiri merasa mungkin kurang bumbu atau bawang putih di kuahnya. Rasa kuahnya yang pekat sedikit membuat saya cepat lelah makannya.

Mie nya tipe favorit saya yang lurus rapih, dan karena kuahnya pekat jadinya menempel dengan sangat baik pada permukaan mie. Hanya saja mie nya agak kelembekkan meski saya sudah minta yang firm. 

Chasiu teksturnya kurang lembut, tapi tebal, besar dan tetap empuk waktu digigit. Rasanya juga enak. Telurnya lebih enak dari yang pernah saya coba di Citywalk. Lalu saya pesan extra jamur kuping. Meskipun jamurnya kasih tekstur yang menarik tapi rasa jamurnya agak pahit dan kurang cocok dengan rasa kuah ramennya.

Patokannya depan Dwidaya Tour. Jadi lokasinya itu cuma beda beberapa ruko sama BCA. Agak terpencil sih karena gak banyak orang lalu lalang kan. Padahal tempatnya luas, merah2 jepang gitu jadi pasti keliatan. Sayang ngga ada promo apa2 padahal baru buka.
Untuk ramen nya, bisa pilih tingkat kematangannya. Aku pilih original, karena nggak suka mie alot dan gak suka mie yang terlalu lembek. Jadi original tengah2 dan pas. Chasiu nya enak tebel dan lemak nya nggak terlalu banyak. Gyoza nya aneh.

Nyobain bariuma ramen kebetulan baru buka di central park. Saya pesen disini chasuu uma ini ramen  non halal alias ada babi nya dikasi 4 potong daging babi yang lumayan enak.kuah nya juga soft harga 98rb++. Selain itu juga pesen set menu soba jadi 1 set isi nya ada soba pork , gyoza 3 pcs ama dapat ocha harga 70rb ++.sama pesan teri mayo karage: karage nya enak daging ayam tanpa tulang digoreng bumbu nya meresap samp ke dalem.
Kelemahan resto ini mau bayar aja lama banget mesti ngantri..

Ada tempat ramen baru lagi di cp. dia di depan bank bca. Pas masuk tmptnya sih lumayan luas.

Gue pesen makanan di menu yang ada tulisannya ‘favorite customer’ nama menu nya
Tori ajitama uma Rp 73.000++
Dan hot ocha Rp 13.000++

Untuk rasa ramennya terlalu oily banget. Dan gue berasa kayak kuah mie instan gitu. Untuk ramennya sih pas tingkat kematangannya. Trs ada potongan tamago seperti biasa dan ada potongan ayamnya. Cmn td bbrp potongannya ada bagian yang gosong huhu.

Porsinya jg banyak bgt sih untuk sendiri. Oia disini jg bs reservations without minimum purchase.