Butterman

Butterman merupakan salah satu brand dari Bali. Sebetulnya, ada cabang lain yang bakal buka di Jakarta, yakni Grand Indonesia. Namun rupanya cabang Senopati beroperasi duluan.

Tempat ini baru menerima dine in tanggal 9 Desember nanti, namun bisa take away sejak 2 hari lalu.

Bakery ini juga menyediakan seating area indoor maupun semi outdoor dengan jendela kaca dan AC. Buat menunya juga ada minuman coffee & non coffee, ada ice maupun hot.

Buat menunya ada berbagai jenis, mulai dari croissant, egg tart, sampai eclair. Buat take away juga nggak ada additional charge buat kemasan.

Aku mencoba :

1. Financier (Rp. 25.000)

Suka banget sama rasa & teksturnya. Adonannya wangi , moist & terasa banget butternya. Di atasnya ada potongan mixed berries.

Manisnya juga pas & ukurannya lumayan besar. Ini super worth dibanding harga.

2. Butter Croissant (Rp. 28.000)

Jujurly, cari butter croissant yang butternya kerasa + nggak sekedar wangi doang itu susah. Aku udah sering nyoba butter croissant & jarang banget nemu yang sesuai preferensiku.

Namun aku beneran suka croissant di sini. Padahal aku makan dalam kondisi nggak hangat, namun teksturnya masih renyah, flaky & kerasa butternya.

Rasa butternya nggak cuma di permukaan, di bagian dalamnya juga terasa.

3. Almond Croissant (Rp. 40.000)

Almond croissantnya ada 2 pilihan; coklat & marzipan. Aku pilih yang marzipan & rasanya juga beneran enak banget.

Aku makan croissant ini besok paginya sesudah semaleman taruh di ruang ber-AC. Croissantnya masih buttery, padahal ini croissant pakai isian almond.

Marzipannya manis & croissantnya gurih.

4. Madeleine (Rp. 10.000)

Ini recommend buat yang suka lemon. Butternya wangi, tekstur empuk & ada rasa lemon.

Somehow, rasanya juga agak gurih.

5. Choco Eclair (Rp. 45.000)

Tertarik beli eclair ini karena tinggal 1. Ukurannya besar & menurutku worth banget dibanding harganya.

Isian coklat di dalamnya beneran full & isiannya dark chocolate yang rasanya bittersweet.

Rasa kulit eclairnya gurih & di atasnya ada sejenis coklat yang teksturnya kenyal & chewy mirip gel (gelatine?)

Brand Croissant dari Bali yang sekarang udah ada di jakarta. Tempatnya cukup luas dan bisa buat hang out!

Butter Croissant ⭐️⭐️⭐️⭐️
Nyari croissant yang flaky tapi tetep buttery itu susahhh tapi butter croissant ini beneran flaky, buttery dan layernya bagus. Filling butternya banyak dan diatasnya juga di oleh butter.

Almond Croissant ⭐️⭐️⭐️⭐️
Enak bangetttt, definitely my fav walaupun harganya agak pricey. Flaky, renyah dan filling almondnya generous.