Hoghock

Hoghock merupakan makanan yang disajikan dalam bentuk rice bowl dengan lauk daging B2. Makanan ini merupakan perpaduan antara Chinese dengan Indonesia. Selama masa PSBB total, restoran ini hanya menerima take away. Dari foto yang aku sudah share, banyak meja yang digeser rapat dengan kursi nya.

Ekspetasi aku menu makanan disini enak. Hari ini aku pesan 2 menu Pork Knuckle tetapi beda rasa yang combo seharga Rp 55.000. Beda nya classic dengan combo adalah ada sate babi dan harga classic dengan combo memiliki selisih Rp 10.000. Setiap menu rice bowl, ada pilihan sambal matah atau sambal hijau kecuali menu korean spicy pork belly yang tidak ada sambal khas Indonesia. Menu yang aku pesan ada 2:

1. Pork Knuckle Combo (Rp 55.000)
Disini aku dapat nasi putih, pork knuckle yang dimasak dengan di stir fry, kerupuk babi, sate babi, dan sambal matah yang aku pilih. Buat pork knuckle nya dari segi rasa enak, ada aromatic smokey, nasi nya pulen, kerupuk babi nya disini crunchy banget dan tidak keras. Sate babi nya disini menurut aku enak banget dan isian nya padet dan banyak sampai" tusuk sate nya double. Sambal matah nya fresh dari segi warna dan kurang bawang nya walaupun pedas nya pas. Jadi disini sambal matah nya kurang mengarah sesuai judulnya.

2. Hot Curry Pork Knuckle Combo (Rp 55.000)
Perbedaan nya ada di bumbu dan cara masak. Kalau yang ini, rempah-rempah khas Indonesia nya berasa, walaupun curry sauce nya memiliki tekstur sedikit kasar, daging babi juga empuk dan agak kurang cocok dipadukan dengan sambal hijau atau matah.

Buat harga sama rasa masih oke tetapi sedikit kemahalan. Terus tempat nya kecil dan panas juga karena AC split nya tidak dinyalakan.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Hoghock| PHX Permata Hijau. Jl. Arteri Permata Hijau No. 5, Permata Hijau, Jakarta Selatan.

*Review untuk pesan antar (via gojek) atau takeaway

Kalo mau makan babi, fix number one list pasti hoghock karena emang seenak itu. Kali ini cobain yang cabang permata hijau, semoga sama enaknya kayak di taman ratu (konsistensi itu penting!)

PORK KNUCKLE ORIGINAL (50K) - tumisan paha babi yang lembut disajikan dengan nasi, kerupuk kulit babi dan sambal hijau yang dipisah. Kadang aku pake dikit sih sambelnya cuma buat add some spiciness supaya gaterlalu minyak. Ini fav aku banget compare sm pork belly dan menu lainnya. Simple but flavorful and sinful lol. Babinya lembut dan porsinya juga oke!! (10/10)

BACON CHEESE BOMB (35K) - lelehan keju mozzarella digulung dengan daging smoke bacon spesial dan saus mayon diatasnya bener2 top notch sih buatku. Bener2 cemilan tidak sehat tapi enak banget. Ga terlalu asin dan semua komponen suits well in my palate. Love it (9/10)

IG @nanakoot_culinary

Salah satu pork knuckle sambal matah kesukaan saya soalnya rasanya enak porknya empuk dan pinggirannya crispy trus sambal matahnya itu yg enak banget .. pedesnya pas di lidah saya. Sate babinya juga ga kalah enaknya