Jungen Joint

Tempat burger yang satu ini lagi viral di kawasan Pasar Baru. Lokasinya terpat di seberang Indomaret Kelinci Raya tanpa papan nama.

Buat pembayaran bisa menggunakan QRIS dan harga di menu sudah nett. Untuk dining areanya di teras rumah yang tidak besar dan yang memasak ibu ownernya sendiri yang sangat ramah dan helpful dalam menjelaskan produk.

Saya berkunjung bersama teman di jam 11:10 dan sudah batch kedua.

Saya mencoba :

1. Jungen Signature (Rp. 50.000)

Untuk bunnya menggunakan brioche bun yang lembut dengan isian beef patty, saus special, pickle keju cheddar dan caramelized onion.

Rasa picklenya tidak asam dan tekstur renyah. Untuk pattynya bukan jenis yang super padat dagingnya tetapi tidak kenyal kebanyakan tepung dengan rasa lada hitam yang lumayan kuat kalau dimakan begitu saja. Kalau dimakan dalam satu gigitan terasa bun lembut dan wangi dengan daging yang sedikit pedas lada, saus creamy, rasa asin keju dan rasa manis dari caramelized onion.

Rasa burgernya termasuk enak dan worth dibanding harga. Porsinya juga mengenyangkan.

2. Potato Wedges (Rp. 25.000)

Yang ini pesanan saya. Kentang renyah dicluar dalamnya empuk dan ada sedikit seasoning.

Sepertinya sausnya homemade. Ada rasa tomat yang asam manis segar dengan sedikit potongan daging.

3. French Fries (Rp. 23.000)

Ini pesanan teman saya yang saya icip. Kentangnya renyah dan dalamnya tidak alot.

Ada hidden gem yang tergolong baru dan viral di Pasar Baru. Yaitu Jungen Joint yang merupakan kedai burger rumahan yang terselip di antara perumahan.

Di depannya tidak ada signage namanya, cuma ada signage open saja dan bisa saja kehalang gerobak di depannya. Tiap weekend biasa waiting list dan cepat habis karena emang tiap harinya cuma buat sekitar 30 burger saja, jadi harus cepat datangnya.

Masuk ke dalamnya pun tidak luas, hanya ada beberapa tempat duduk dan sofa yang cuma bisa menampung paling banyak 6-7 orang saja.

Yang berjualan juga Ibu dan anak yang membuat bahan-bahan burgernya (kecuali bun) emang dari scratch, mau saus, beef patty, hingga bumbu-bumbu lainnya.

Cobain Jungen Signature, bun-nya bukan tipe yang pillowy soft tapi tetap lembut dengan wijen di atasnya, lalu di dalamnya juga ada beef patty homemade yang juicy empuk banget, lalu saus khasnya, dan keju. Overall rasanya enak, dan ada sentuhan seperti middle eastern gitu di beef patty dan sausnya karena rupanya memakai sedikit jinten.

Untuk porsi burger yang lebih besar, bisa pesan The Franck, versi besar dari SIgnature dengan tambahan telur (bisa sunny side up), onion rings, dan beef bacon, Untuk ukuran tentu saja besar, untuk rasa juga enak, ini lebih balance dari SIgnature soalnya sensasi rasa middle easternnya agak terlalu ketutup ga medok kayak signature, mungkin karena efek filling yang lebih tebal dan banyak.

Untuk side dish, coba pesan Potato Wedges, yang enak juga, renyah tapi tidak terlalu kering, kentang ditaburin oregano juga biar rasanya lebih herby dan savory plus ada sambal khasnya juga.

Untuk minum pesan Root Beer biar makin segar kalau abis makan burger di tengah siang yang terik.

Kemana aja gw selama ini baru tahu kalo ada tempat jual burger yang enak banget nyelip di pasar baru. Tempatnya ya memang cuma rumah biasa, gak terlalu besar. Buat dine in aja cuman bisa paling max 8 orang aja. Berhubung kesana bulan puasa jadi cuman bisa takeaway aja.

Asli kalo bisa dine in enak banget, suasana nya homey banget plus owner sekaligus chef nya super duper ramah. Berasa kayak lagi maen ke rumah sodara. Burger nya bener2 gak main2. Pas lihat menu harga nya gak setinggi burger yang biasa dimakan di mall2, makanya ya ekspektasi nya mungkin burger ini kecil. Ternyata engga, burger nya gede banget untuk harga segitu.

Bahan2 burger ini ternyata memang homemade gitu, sampe saus buat potato wedges nya aja mereka bikin sendiri, jadi ya rasanya pasti beda. Plus yang masak nya aja udah keliatan sepenuh hati. Gak bakal nyesel deh kudu cobain burger disini. Mereka jual juga tiap hari porsinya gak banyak, paling banter 2 sampe 3 jam aja udah abis.