La Miette

La Miette adalah sweet tooth stall yang menyediakan burnt cheesecake, choux, dessert box, dan minuman manis.

Hal yang menarik perhatian gue di sini adalah burnt cheesecake mereka karena sebelumnya gue belum pernah coba jenis cheesecake ini. Hadir dalam ukuran whole cake dan ukuran lebih kecil dengan pilihan original, blueberry, strawberry, dan biscoff.

Gue cobain Blueberry Basque Burnt Cheesecake dengan diameter 10 cm (RP 99.000,-). Bentuk whole cake kecil yang bisa dibagi menjadi beberapa potongan kecil. Cheesecake ini memiliki tekstur yang padat dengan selai dan buah blueberry. Rasanya ga terlalu manis, cocok dengan lidah gue.

Cobain La Miette di event Santa’s Sweet Factory. Saya pilih yang pistachio strawberry dan baileys. Bentuk dan garnishnya bagus. Untuk fillingnya juga ditimbang jadi semuanya pasti konsisten. Baileysnya terasa mild, pistachionya juga, nga terlalu manis. Fillingnya ok aja. Bagian luar choux shellnya tidak terlalu crunchy, dalamnya sih lembut. Secara keseluruhan rasanya belum ada yang istimewa. Mungkin varian lainnya ada yang lebih ok.