"Meat republiken by The backyard" At Kuningan city lantai dasar, Kuningan, Jakarta selatan . . Berkunjung ke salah satu tenant dengan konsep makanan moderen dengan menu andalan steak atau disebut sirbox disini . . Untuk ukuran steaknya tersedia 3 macam dengan ukuran yakni 160 GR, 200 GR, dan 320 GR . . Selain itu saya juga memesan nasi wagyu sambal matahnya yang ukuran medium . . On this frame 1.Sirbox Price : IDR 135.000 (200GR) . 2.nasi wagyu sambal matah Price : IDR 65.000 (M) . . 3.kopi bocah Jepang Price : IDR 25.000 . . Untuk tingkat kematangan steaknya saya memilih medium dengan saus mushroom . . Untuk rasa sirboxnya sendiri secara keseluruhan masih oke dan bisa menjadi alternatif steak yang tidak menguras kantong namun rasanya enak . . Untuk nasi wagyu sambal matahnya lebih dominan pada sambal matah dibanding dagingnya sehingga cenderung pedas . . Untuk minuman saya memesan menu kopi bocah Jepang sebenarnya ini kopi yang dicampur susu dan es, namun untuk rasa kopinya lebih nampak sehingga tak terlalu manis . . Taste : 8.3/10
Menu yang dipesan: sirbox, Nasi Wagyu Sambal Matah, kopi bocah jepang
Tanggal kunjungan: 12 Juli 2019 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Meat Republiken di Kuncit ini lokasinya di The Backyard, sisi Utara deket Burger King, Ground Floor.
Pas masuk emang tulisan "Meat Republiken" nya kecil banget, tp kalau kalian masuk ke "The Backyard" then you're in the right place
Specialty nya Wagyu ya, dengan Sirbox sebagai highlight menunya. Tapi pas gw Tanya wagyunya darimana mbanya bingung "err pokoknya impor" yhaa baique
Akhirnya karena bertiga jd pesen beberapa menu utk sharing
Sirbox 320gr (205k) Basically ini sirloin wagyu steak, marinatenya simpel tapi lumayan ngangkat Rasa dagingnya. Walau kurang empuq buat Wagyu. Kita mintanya medium well yg dateng well done..... Rasa 'juicy' Dan gurih dari lemak marbling Wagyu yg biasanya terbakar krn steak pun ga terasa. Mungkin MB levelnya paling rendah Kali ya.. sidenya pake french fries, saus mushroomnya ga berasa mushroom nya samsek kekentalan pula cem mayones, bbq sauce nya lumayan walau keenceran
Rustic Meat Burger (55k) Roti burgernya keras! Tapi ga sealot yg dibayangkan sih, pas dimakan lumayan renyah gitu walau ga sebanding proporsi roti vs Pattynya. Bagian luar pattynya keliatan gosong tapi sebenernya bagian tengahnya oke kok. Ada American cheddar tapi ga melt aja sayangnya
Nasi Wagyu Sambal Matah (75k) Bingung ga bs dibilang Wagyu sama Sekali sih haha.. kayanya mereka numisnya kebanyakan minyak instead of mengandalkan lemak wagyunya. Tapi Sambal matahnya enak, pedes bahkan buat gw! Porsi nasinya juga ngenyangin. Tapi potongan Sambal matah nya agak kegedean, buat gw yg suka pedes sih oke. Tapi kalau buat yg kurang suka pedes, nemu potongan cabe Dan bawang segede gitu pasti disingkirkan hahaha..
Matcha lattenya enak, Ada gelato juga yg Kita Cobain Tempatnya gemess ala2 indoor garden dengan neon lamp kekinian di depan, spot fotonya pun banyak. Gemesh!
Tanggal kunjungan: 08 Juli 2019 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Waw sekarang kuncit berkembang yah banyak tempat makan oke. Salah satunya ini tempatnya bagus buat foto” dan pw. Harga steaknya juga relatif murah. Yang saya order yaitu:
1. Rustic Meat Burger > walaupun rotinya nampak keras tapi ternyata rasanya enak gengs 2. Sirbox > walaupun tampilannya kurang menarik dan jatohnya malah jadi welldone (ordernya medium well) tapi ya rasanya lumayan enak. 3. Nasi Wagyu Sambal Matah > enakkk pedasnya berasa 4. Kopi susu bocah > enak kopinya kusuka
Pelayanannya oke ramah-ramah
Tanggal kunjungan: 08 Juli 2019 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Agak bingung sama tempat masuknya, ternyata tempat ini berlokasi di dalam The Backyard yang ada dilantai G, Kuningan City. Enaknya ada area smoking yang di desain mirip taman dan area non smoking yang langit langit nya tinggi. Saya suka banget suasananya.
Cobain beberapa signature mereka seperti - Sirbox (205K) ukuran 350gr, yang di claim sebagai menu utama mereka berupa Sirloin Wagyu tapi rasanya gak kaya Wagyu, saos mushro yang disajikan pun malah kaya mayonnaise plus pesen nya medium well yang disajikan nya malah well done
- Rustic Meat Burger (55K), uniknya ada di roti nya yang Crunchy dan patty nya lumayan enak
- Nasi Wagyu Sambal Matah (75K), malah kaya daging biasa si Wagyunya, sambelnya banyak dan porsi nasinya pas
Service nya agak lama dan waiter nya kurang informatif menurutku. Dan dari soal harga lumayan mahal dengan kualitas menu daging nya yang biasa aja.
IG : @makansamaoki | #makansamaoki
Tanggal kunjungan: 08 Juli 2019 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000