Pho Ba Ba

Serba self service, mulai dari ambil menu appetizer, menu utama, dan condiment. Tapi tetap dibantu staffnga juga kok.

menu yang kupesan:
- pho ba ba dac biet (spesial)
porsinya jumbo! Topping slice beefnya juga generous. Ada opsi mau daging potong atau urat. Kuahnya ngaldu dan noodlenya kenyal lembut

- pho bo tai
sama seperti yang spesial cuma porsinya lebih sedikit dan hanya dapat beef slice aja

- bahn mi bo lemongrass
rotinya crispy, sayurnya juga fresh masih krek krek, sapinya juga berbumbu

- fresh roll udang
ini juga kulit rice rollnya chewy, sayurnya melimpah, sausnya enak cocok

- lime lemongrass
segar!!! Kalo gasalah bisa refill 1x deh

3rd visit sih karena sejak coba jadi sering kesini. Tapi kali ini selain pho nya emang always enak. Terkesan banget sama garlic bread nya nya..tasty empuk enak deh. Sampe bungkus 10 buat dirumah. Rekomen buat d coba.

Nyobain pho ba ba mall puri tempat nya si di sebelah fun city jadi disini order dl pas masuk bisa pilih nasi mie ato sandwich.tempat nya cukup luas disini ada bnyak tempat buat dine in Ku si pesen menu ala carte.

Nasi + ayam panggang paha + sup daging untuk rasa sup nya si enak kuah nya soft dari rebusan daging sapi , untuk daging ayam pangang juga pas masak nya potongan ayam nya besar juga ini.

Pertama kali akhirnya coba pho ba ba setelah buka deket rumah. Pesen yg original pho dan pho yg pedes. Ternyata rasanya beneran enak, suami saya aja sempet blg baru kali ini suka pho yaaa karena coba disini.

Konsep mereka kaya marugame gitu, jd ambil dan bayar dulu. Buat pho enak tapi kalau side dish dan minuman rasanya b aja.

Rasanya resto ini cukup baru sih di Puri mall. Kl jam makan or weekend, hmpir selalu rame pakai ngantri krn disini sistem ordernya spt di resto cepat saji. Jalan, lihat, tunjuk, tunggu makanan, bayar. Baru bawa makanan ke meja. Jadi kl ada pemesan yg mikirnya kelamaan, antrian bisa makin panjang 😁

Resto ini letaknya di lantai 2 sederetan sm Hanamasa. Area makannya berbentuk L dan tersedia cukup banyak meja. Ada station yg disiapkan utk sambal, saus, rawit, dll dan kita bisa ambil sesukanya.

Bingung juga mau pesen apa krn menunya terpampang di atas kitchen dan kita hrs milih berdasarkan gambar. Yg pertama lsg order Guoi con tom alias summer shrimp roll (27k/pc). Ini lsg dibuatin krn persediaan di showcase nya sdh habis. Isinya berupa bihun jagung, thai basil yg super wangi & sedikit irisan udang rebus. Rasanya hambar banget, untungnya di kasih saus cocolan yg terbuat dr kacang dan hoisin sauce.

Pho dac biet (79k): ini adalah mie kuah vietnam sgn topping lengkap irisan daging sapi, urat dan bakso sapi. Dikasih sayuran juga berupa irisan bawang bombay, daun bawang, tauge dan wansui. Kalo mau minta extra tauge arau bawang bombay, free of charge tp kl minta extra daun wansui, hrs bayar 6k/serving. Kuah pho nya enak, wangi, dan rempahnya berasa banget tp sayang too oily. Daging slice nya empuk, tp baksonya cuma 1 pc (yg dibelah 2) serta uratnya sedikit banget.

Tahu isi (15k/pc): ini ukurannya cukup besar dan bemtuknya spt batagor bandung. Sayangnya sdh dingin, kl hangat atau panas pasti enak banget krn luarnya crispy, dalamnya juicy dan empuk. Coating tepung nya tebal banget membalut bagian luar tahunya.

Ga nuong alias ayam bakar (20k/pc): ayamnya juicy banget dan wangi. Dagingnya lembut dan sdh berbentuk filet, jd tanpa tulang. Enak nih 👍

Nasi kuning vietnam (65k): isinya ada nasi kuning yg pulen dan gurih wangi, egg-loaf khas vietnam (steam telur dgn daging), acar lobak, potongan timun, irisan daging sapi yg di masak dgn caramelised onion dan irisan gohiong versi vietnam. Overall rasanya sih enak. Menu ini dilengkapi jg dgn saus nuoc mam tp sayangnya yg dominan rasa kecap ikannya, kurang asam segar dr lemon dan nuoc mam ini agak kental, ga cair spt umumnya.

Price wise, walau dibuat spt resto cepat saji, harga2 menu disini relatif mahal ya, agak ga value for money krn service nya ya ala resto fast food gt.