Seven to 7

Seven to 7 menggabungkan konsep Meat Shop, Restaurant, dan Cafe ke dalam satu lokasi yang memungkinkan customer untuk memilih sendiri jenis daging yang ingin disantap dan bagaimana teknik memasaknya, kemudian langsung diolah dan disajikan. Atmosfer dari tempatnya sendiri terkesan cukup eksklusif karena areanya luas namun setting penerangan dalam ruangannya yang dibuat tidak terang. Pengunjungnya juga tidak begitu banyak, sehingga menciptakan kesan nyaman untuk berlama-lama. Cocok untuk santap siang bersama klien atau rekan kerja maupun makan malam berdua dengan pasangan. Meskipun steak bukanlah satu-satunya menu yang ditawarkan, saya tidak ragu untuk langsung memilih Set Menu yang terdiri dari soup, steak dengan daging pilihan saya, dan dessert.

Untuk steak-nya, saya memilih jenis potongan favorit saya, Ribeye. Kandungan daging dan lemak dalam Ribeye memiliki proporsi yang pas sehingga menciptakan rasa gurih yang lezat pada steak. Sementara untuk dagingnya, setelah melalui pertimbangan beberapa saat dari segi kualitas rasa dan harga, pilihan saya jatuh pada Australian Grassfed Beef. Harganya lebih murah dibanding Grainfed Beef, karena perbedaan pakan dari jenis sapi yang digunakan. Meski dari segi tekstur juga akan sedikit kalah bersaing, daging dari Grassfed Beef memiliki rasa yang lebih natural. Pilihan sausnya standar: Mushroom, BBQ, atau Blackpepper. Ketiganya Brown Sauce.

Dari segi rasa, selayaknya sebuah restoran berkonsep Meat Shop, steak-nya tidak mengecewakan. Sayangnya hidangan dessertnya hari itu hanya berupa Mango Pudding dalam shot glass yang, menurut saya, terlalu manis dan rasanya artifisial. Cream Soup yang menjadi hidangan pembuka pun biasa saja, seperti berasal dari produk siap saji. Set menu-nya jadi terasa agak mubazir. So overall, saya menyarankan untuk khusus memesan steak-nya saja jika sedang mengunjungi Seven to 7.

Restoran ini memiliki suasana steak cafe dan menjual segala jenis daging baik ayam, sapi maupun ikan. Anda dapat memilih sendiri daging apa yang ingin disantap dan segala dressing yang digunakan bisa dipilih secara customized. Selain itu masing-masing porsi mendapat side dish antara mash potato atau french fries dan sup yang dapat dipilih jenisnya. Bagi Anda yang sering kebingungan dalam memilih dressing, dapat mengikuti chef dressing yang telah disediakan. Porsi dari makanan sesuai denan daging yang Anda pesan. Waktu itu saya memesan wagyu level 6 dengan chef dressing dan mashed potato. Daging wagyu yang disajikan sangat lembut serta side dish berupa mash potato dan sup jamur sangat memikat lidah saya. Adapun harga yang ditawarkan sangat pas worth it. Namun karena waktu itu restoran masih baru, pelayanan yang diberikan agak lama karena kekurangan pelayan. Untuk saran jika Anda tertarik untuk berkunjung, cobalah berkunjung di hari biasa. Secara keseluruhan, restoran ini very recommended untuk dikunjungi!