Soto Ludi

#VALSWITHUMKM direkomendasiin salah satu velas gue cabang jak-pus hahaha..cobain salah satu soto yg cukup legend di jakarta namanya @sotoludi, punya ciri khas di kuahnya yang flavorfull gitu. Kuah santannya tuh kentel, berbumbu & berempah yang ga over..Boleh kapan² cobain deh cabangnya udah cukup banyak tersebar di kota jakarta.
•
•
FULL REVIEW ?

✓ Follow & Visit (instagram, youtube, tiktok)

@vandyaugustlife

Soto Belitung merupakan salah satu soto favorit saya. Kebetulan saya sudah pernah makan Soto Belitung berkali-kali sebelum mencoba soto ini sehingga saya paham rasa soto Belitung yang enak.

Berhubung saya lagi kangen makan soto Belitung yang jarang saya temui di Jakarta, saya akhirnya pesan dari gerai ini dengan harapan rasa sotonya bakal enak (karena sebelumnya saya pesan nasi goreng & risol namun kurang memuaskan karena too oily).

Seporsi Soto Ayam Belitung dibanderol dengan harga Rp. 40.000. Isinya ada bihun, emping, ayam, bihun, tauge, daun bawang, acar dan cabe.

Daging ayamnya lumayan banyak dan empuk. Jeruknya hanya diberikan 1 potong saja, bukan 1 buah. Seumpama kalian mau rasanya lebih asam segar, harus sedia jeruk sendiri di rumah.

Untuk rasa kuahnya juga kurang gurih. Padahal saya sendiri nggak tahan soto yang rempahnya super medok, namun saya merasa soto ini kurang bumbu.

Aromanya juga tidak begitu wangi. Acarnya yang asam segar justru malah menambah flavour.

Overall, kalau kalian kepengen sekedar mencoba Soto Belitung di Jakarta, mungkin bisa mencoba ini. Namun kalau kalian ingin mencari soto Belitung yang enak, saya nggak recommend mencoba di sini.

Baru aja kemaren mudik ke Kalimantan makan Soto Banjar, dan pas udah di Jkt masih kebayang nikmatnya Soto Banjar yang akhirnya order lah dari Soto Ludi ini hahaha..

Untuk rasa sih so so, rasa kuahnya IMO masih kurang kaya rasa dan gak medhok rempahnya. Dan soto banjar biasa gak pake acar.

Trus next time mungkin boleh gitu dapet kecap manis di sachet, biar sedikit "membantu" rasa kuahnya.. Soalnya kayak aku pribadi aja suka pakein sedikit kecap kalo soto banjar.

Untuk isian no issue, semua oke.

Tertarik pesan di Soto Ludi karena beberapa kali liat di aplikasi delivery. Tempat ini terkenal sama sotonya, namun aku tertarik mencoba Nasi Goreng Tangkarnya buat delivery.

Yang kupesan :

1. Nasi Goreng Tangkar Ayam (IDR 35k)

Porsinya ternyata cukup banyak menurutku. Sesuai namamya, rasa nasi gorengnya beneran mirip soto tangkar. Bedanya, ini nasi goreng.

Nasinya juga nggak keras dan rasanya gurih. Bumbunya pun meresap. Mamaku ikut nyicip dan menurut dia nasi gorengnya terlalu oily, namun menurutku masih oke.

2. Risoles (IDR 7k)

Risolesnya isi kentang & wortel. Ini bukan kali pertamaku makan risoles sayur dan aku bisa ngebandingin.

Kulitnya agak tebal, namun isiannya masih terasa. Sayangnya, risolesnya beneran oily banget dan beraroma minyak. Tampaknya kurang kegoreng juga.

Aku beneran nggak bisa menghabiskan ini karena rasa minyak banget. Kebetulan pernah bikin risoles sendiri dan gagal, terus pas goreng juga minyaknya belum panas. Jadi aku hafal gimana rasanya, walau risoles buatanku lebih gagal lagi sih bentuknya.

Kurasa, sepertinya rasa risolesnya perlu diperbaiki. Mungkin kulitnya bisa dibuat lebih tipis biar balance sama isiannya. Kalaupun memang sengaja dibuat tebal, setidaknya digoreng dengan baik biar nggak sampai mengendap minyak.

Soto 3 generasi nih. Warisan menu turun temurun. Nyobain yang soto sapi santan nya. Bisa pilih yang kuah bening juga. Isian gw pilih campur. Enak sotonya berasa kaya rempah nya. Isian juga ga pelit. Pesen perkedel juga, enak sayang uda dingin.

Tertarik coba soto banjar dan soto belitungnya. Harga 40ribuan worthed sih. Servis oke cepet datangnya.