Teras Japan

Tenant teras japan hadir di area chillax sudirman, tempatnya semi outdoor dan cukup banyak seating areanya. Aku order beberapa menu, yaitu:

Gyoza Original, Cheese, Kimchi ⭐️ [4/5]
Kulit gyozanya gak terlalu tebal which is good, isinya penuh dan dagingnya melimpah. Aku paling suka yang kimchi, karena gak begitu asem dan ada hint pedas sedikit.

Grill:
Tora Bomber ⭐️ [4,5/5]
Dagingnya tebal tapi gak alot dabn juicy. Tips nge-grill: sebelum digrill, dagingnya kalian cocol dulu ke saus yakiniku, minyak wijen supaya rasanya makin gurih.

Satsuma Set ⭐️ [4/5]
Wagyu A5 yang terdiri dari karubi bara, brisket, tougarashi semuanya tender dan juicy. Favorit aku Kaburi dan Brisket, karena aku lebih suka daging slice yang tipis. Btw, beefnya ditaburi wijen dan gold leaf so fancy banget.

Kimchi, Sambal dan Selada ⭐️ [3,5/5]
Jujur suka banget sama kimchinya, karena gak begitu asem apalagi kalau dipanggang makin enak karena smokey dan garing. Sambalnya juga enak-enak gak terlalu pedas. Seladanya ada beberapa yang udah layu mungkin karena terlalu lama didiamkan disuhu luar ruangan.

Ramen:
Ajitsuke Zaru Soba Curry ⭐️ [3,5/5]
Rasa curry nya creamy, light dan gurih. Tipe dry ramen tapi basah seperti mie nyemek, cukup asin sih bagi aku mungkin kalau ditambah chili powder akan lebih nikmat.

Tantanmen (extra nori dan eggs) ⭐️ [3,5/5]
Rasa kuahnya dari wijen sangrai, teksturnya creamy dan after tastenya sedikit ada hint pahit. Porsinya lumayan banyak, tipe mienya kecil dan keriting.

Drink:
Chrysmon ⭐️ [3/5]
Cocok banget sih abis makan daging dinetralisir dengan minum ini. Rasa lemon dan sari bunga chrysanthemun sangat balance, pas diminum berasa segar sih.

Pelayanannya ramah dan sigap, penyajiannya agak lama saat prepare dagingnya. Overall semuanya enak, harga dan kualitas so gewd, worth to try!!

Cobain teras japan yang ada di chillax. untuk tempatnya outdoor dan disampingnya juga banyak tenant2 makanan dan aku pilih cobain di teras japan. pilihan menunya banyak banget ada grill, ramen, gyoza dan lainnya. pelayanannya juga oke banget langsung sigap kalo butuh apa2. Disini aku cobain beberapa menunya yaitu:

ramen
- atjisuke zaru soba curry
tipe dry ramen, untuk toppingnya melimpah ada daging ayam cincang, daun bawangnya banyak, ada norinya. untuk tekstur mienya menurutku terlalu basah seperti mie nyemen dan rasanya sedikit asin.

- Tantamen
kalo tantamen ini versi kuahnya, toppingnya ada tambahan telur dan nori. untuk rasanya ga terlalu medok tapi after tastenya ada hint pait gitu.

- gyoza original, cheese, kimchi
untuk gyozanya aku suka banget, tipe kulitnya ga terlalu tebal dan isiannya dagingnya banyak banget. untuk yang cheesenya aku suka banget. untuk yang kimchi, aku ga begitu suka kimchi tapi pas aku cobain enak.

Grill
- Tora bomber
dagingnya tebal dan fresh banget, pas dimakan juice banget. sukaa

- satsuma set
jadi satsuma set ini wagyu A5 yang terdiri dari karubi bara, brisket, dan tougarashi. Untuk semua dagingnya fresh dan dikasih gold leaf apalagi dicocol sama minyak wijen bikin tambah harum dan enakk. untuk kaburi bara dan brisket dagingnya lebih tipis dibandingkan dengan tougarashi

- chrysmon
minumannya unik banget karena dari sari bunga dan lemon. untuk rasanya asam2 segar cocok abis makan daging gini jadi ga bikin enek

Gyoza ⭐️⭐️⭐️⭐️
Dia ada beberapa varian yaitu original, kimchi dan cheese. Kulit gyozanya enak dan gak terlalu tebal, untuk yang kimchi aku suka banget karna kimchinya gak terlalu asam dan sedikit pedas. Untuk cheese dan original juga gak kalah enak, rasanya gurih dan isiannya cukup banyak.

Tora Bomber ⭐️⭐️⭐️⭐️
Dagingnya cukup tebal dan sangat juicy, daging ini udah agak gurih ya tapi mereka menyediakan berbagai saus dan juga ada minyak wijen. Jadi setelah di grill kalian bisa cocol ke saus mereka (FYI mereka menyediakan sambel juga unik sihhh). Personally aku paling suka di cocol ke minyak wijen jadi tambah wangi dan lebih gurih.

Satsuma set ⭐️⭐️⭐️⭐️
Disini mereka pakai daging Wagyu A5 yang didalamnya ada daging karubi bara, brisket, dan tougarashi. Semua dagingnya fresh dan juicy. Untuk penyajiannya masing-masing dapat 50gr dan pas disajikan diatasnya ditaburi wijen dan edible gold (jadi semakin fancy gak sihhh). Untuk yang kaburi dan brisket dia di slice lebih tipis.

Oiya untuk kemarin aku pesan yang ala carte juga dari Satsuma set ini jadi kemarin aku juga cobain masing-masing varian beefnya dan overall semuanya tetap juicy dan fresh. Biarpun ala carte mereka juga tetap kasi wijen dan edible gold leaf juga nih diatas dagingnya.

Kimchi ⭐️⭐️⭐️⭐️
Aku suka kimchi mereka walaupun aku gak begitu suka sama kimchi, disini kimchinya ga terlalu asam dan menurut aku enak banget sih.

Ajitsuke Zaru Soba Curry ⭐️⭐️⭐️
Untuk ramen ini currynya cukup kental dan rasanya strong dan gurih. Untuk tipe ramennya dia agak nyemek-nyemek gitu. Topping diatasnya juga cukup banyak sih dan rasanya enak. Porsi ramen ini standar dan cukup bikin kenyang. Buat yang suka curry dan mie nyemek cocok sih cobain ramen ini.

Tantanmen (plu egg dan nori) ⭐️⭐️⭐️⭐️
Untuk menu tantamen sendiri dia kuahnya cukup unik dimana kuahnya berasal dari wijen sangrai jadi untuk kuahnya berasa kacang. Kuahnya juga cukup light walaupun rasa kacangnya strong banget. Biasanya di beberapa tempat ramen yang menyediakan tantanmen ini biasanya sangat kental tapi disini engga dan jujur aku prefer yang kaya gini sih. Karna dia kuahnya dari wijen sangrai jadi ada hint smokey dan sedikit pahit tapi tetap enakkk.

Chrysmon ⭐️⭐️⭐️⭐️
Unik banget jadi ini minuman dari sari bunga dan lemon. Untuk rasanya sih cocok abis makan daging-daging biar ga eneg dan bikin fresh. Minuman ini juga ada serehnya jadi buat pecinta teh dan minuman rempah pasti cocok sih.

Kemarin makan disini karna outdoor jadi cocok banget buat grill karna asepnya jadi ga mengganggu, pelayanannya ramah dan staffnya bantu kita untuk milih makanan serta jelasin tentang info-info menu nihh jadi kita tau apa yang kita pesan. Penyajian dagingnya agak ama tapi itu karna dia fresh dan harus dibekuin dulu jadi gak masalah. Worth to try!