Bakmi Medan Kebon Jahe

Bakmi Medan yang satu ini merupakan salah satu bakmi yang sudah beroperasi selama beberapa dekade di daerah Tangerang.

Aku mencoba :

1. Bakmi Babi Biasa (IDR 35k)

Aku pesan bakmi babi ukuran biasa dan porsinya beneran besar. Bakminya oakai mie keriting yang matangnya pas.

Bakminua bisa request biar nggak terlalu manis dan menurutku manisnya masih oke walau aku sendiri ga terlalu cocok sama bakmi manis.

Selain itu kita juga bisa minta ampas babinya. Ampas babinya beneran enak. Minyaknya gurih, renyah, namun nggak berbau tengik.

Menururku ampas babinya penyelamat rasa. Untuk daging babi kecap dan charsiunya juga cukup banyak dan nggak berbau.

Charsiunya manis dan babi kecapnya manis gurih.

Buat rasa kuahnya juga cukup enak. Rasa kaldunya terasa.
.
.
Overall, kalau kalian prefer bakmi gurih, mungkin ini nggak terlalu cocok buat kalian. Namun kalau kalian suka bakmi yang cenderung manis, harus banget cobain ini.

Udah lama gak makan si bakmi ini dan lagi bingung juga mau makan apa akhirnya mampirlah. Ini bakmi cabangnya ada di mana2, dan ini pertama kali gw makan yg di souq SMS. So far masih bukan yg terbaik buat gw...tapi rasanya enak lo ya. Gimana ya, enak tapi gak wow gt lo hehehe.
Porsinya sih gede bgt, mesen yg kecil aja udh kenyang apalagi yg besar. Toppingnya jg dapet mayan banyak.

Mie Keriting Paket Pangsit. Springy texture and big portion. The taste of the char siu was quite good but not that special. The 1 thing that amazed me the most was the dumpling. Well, it's not really the dumpling, it's the dumpling's broth. The moment it arrived, you can smell strong sesame oil from that broth. It's very pungent, unique, rich and tasty.