Gyojira

balik lagi ke gyojira~~ kali ini aku pesen Tori Paitan yang black ramen! asli sih ternyata yang black ramen lebih enakkk huhuhu beneran gaada yang kayak gini di tempat lain enak bangettbanget dan tori paitannya juga enakk gak paham lagi. dan aku pesen fried gyoza, emang aku cocok banget sih sama gyoza yang digoreng karena luarnya crunchy dan dalemnya lembut dan isiannya BANYAKK asli banyak banget dan lembut enak dehh! trus juga ochanya gausah ditanya seger dan aku suka banget sidedishnya🫶🏻 harus balik lagi kesini! ohiya selain itu tempatnya enak banget dan aesthetic~

nyobain tempat ramen ini karena sering lewat dan plang nya menarik bgt, merah merah terang gituu. disini aku pesen:
1. tori paitan ramen
disini mi nya ada 2 pilihan, yg black noodle sama yang biasa. ofc aku pilih yg black noodle. pas diserve dia cukup panas tp gak yang piping hot jd bisa langsung dimakan tanpa nunggu. tingkat kematangan mi nya sendiri aku sukaaa karena dia al dente ! not too mushy and still has a nice bite to it. toppingnya ada daun bawang, rumput laut (kelp), katsuoboshi, narutomaki dan ada telurnya. untuk kuahnya sendiri dia berasa banget rasa ikannya dan lumayan light jadi ga enek! cuma disini sayangnya telurnya itu cuma direbus aja ga dimarinate di soy sauce, mungkin kedepannya bisa ubah resep untuk telurnya yaa. overall oke sih tapi

2. gyoza mentai
gyozanya cukup enak, isiannya banyak terus kulitnya ada yang bagian crispy dan ada yang bagian lembutnya. isiannya lebih meaty tapi sayurnya tetep berasaa. tapi sayang saus mentainya menurut aku terlalu manis huhu. mungkin nextnya aku coba gyoza varian lain kali yaa

3. side dishes + ocha refill
disana disediain soy sauce dan chili sauce untuk ramen, terus ada juga minced garlic dan cabai yang bisa diambil sendiri. untuk side dishnya ada tempura ubi, tempura onion dan kayak bakwan sayur gituu. selain itu ada juga kyk tortilla chips sama edamame. garlic dan cabainya enak banget buat pelengkap ramen! jadi makin sedep ada potongan garlicnya gituu. untuk tempuranya sendiri menurutku masih terlalu oily, tortilla chipsnya enak buat dimakan sama ramennya hehe. ocha cukup enakkk dan dingin.

tempatnya gemass banyak dekornya, terus ada colokan jugaa. boleh lah kl lagi pengen ramen main lg ke gyojira buat cobain varian lainnya ❤️

Balik lagi kesini karena mau cobain ramen dan gyoza yang lain!.

Kali ini aku pesan beberapa menu:
Miso Ramen
Untuk mienya aku pesan yang hitam lagi karena sesuka itu. Kematangan mienya al dente. Diserve dengan telur, katsuboshi yang smokey, rumput laut, dan narutomaki. Untuk rasa kuahnya gurih, light, dan rich. Jadi ga perlu ditambah seasoning lagi udah enak✨

Originial Gyoza
seperti pada gyoza umumnya, untuk isiannya full banget dan juicy, dan enak!. Teksturnya lembut dan empuk.

Black Truffle Gyoza
Aku paling suka sama menu ini!. truffle saucenya berasa, isiannya full dan juicy, dan topping saucenya banyak diatas✨. Teksturnya lembut dan empuk.

Tempatnya tidak terlalu luas, namun bersih. Pelayan melayani dengan ramah dan cepat.

1. Black Truffle Gyoza
1 porsi terdapat 5 gyoza dimana masing-masing gyoza memiliki ukuran yang cukup besar. Meski besar, satu gyoza bisa dimakan dalam satu kali lahap. Isian dari gyoza cukup banyak dengan topping saus yang juga cukup banyak di atasnya. Tekstur dari gyoza ini empuk dan lembut.

2. Karee Ramen
Kuah ramennya kental dengan bumbu-bumbu yang terasa. Tekstur mie ramennya sangat lembut. Masing-masing komponen yang berada di dalamnya diperhatikan dengan sangat baik. Ayamnya dibakar dengan baik, telurnya pun direbus dengan baik. Secara keseluruhan rasa dari ramen ini enak.

Tempatnya bersih dengan pelayanan yang ramah.

1. Kare Ramen
Tekstur mie sangat lembut, kenyal, dan empuk ketika dimakan. Rasa kuah kari juga sangat berasa dengan pedas yang pas. Terdapat ayam yang cukup banyak, empuk, dan berasa. Terdapat pula telur setengah matang yang menjadi pelengkap ramen ini. Setiap elemen benar-benar diperhatikan dengan sangat baik sehingga memiliki rasa yang nikmat. Porsinya pun juga cukup banyak.

2. Kuro Chizu Gyoza
Tekstur gyoza juga sangat lembut dan empuk. Isi dari gyoza cukup banyak. Rasa dari kulit dan isinya cukup enak, namun rasa asam dan asin lebih mendominasi.

hari ini aku ke gyojira yang ada di galaxy, bekasi selatan. pas masuk tempatnya adem dan aesthetic bagus bangettt!!! langsung dilayanin jugaaa dan ditanya mau all you can eat atau ala carte dan aku pilih ala carte. aku pesen miso ramen, fire chizu gyoza, sidedishes & ocha. side dish itu ada macem macem dan banyak bisa pilih. ochanya juga bisa refill. aku paling suka side dish yang crispy ituuu enak bgt crispy dan ada pedesnyaaa asin gurih. dan ramennya dengan harga 30-an itu ENAK BGT kuahnya rich dan porsinya cukup. daging ayamnya juga lumayan gede dan dapet 2. trus gyozanya aku juga suka isian kejunya beneran gak pelit dan berasa banget kejunya. pedesnya juga berasaaaa. overall aku suka semua sih walaupun gak gitu besar tempatnya tapi meja kursinya lumayan banyak. pokoknya buat yang mau makan ramen harga 30an worth buat cobain gyojira👌🏻