Review Pelanggan untuk Fukumaru

Beberapa minggu yang lalu, gue bersama temen2 foodies lain, kulineran bareng di salah satu restoran yang ada di daerah kelapa gading. Nama restorannya adalah Fukumaru. 

Lokasi persisnya ada di jalan pegangsaan.

Pas gue sampe, gue sedikit underestimate sama tempatnya, karena restorannya dari luar hanya berupa container. Tetapi pas masuk ke dalem, surprisingly interiornya cantik banget, dan langsung terpana dengan nuansa jepangnya yang authentic. Kesan Jepang cukup terasa melalui pemilihan dekorasi, furniture dan finishing. 

Tempatnya sendiri juga nyaman banget buat jadi tempat makan. Di sini fasilitasnya ada area parkir, wifi, stop kontak dan toilet bersih. Dari segi kapasitas, restoran ini bisa menampung sekitar 50 customer, dan kedepannya akan ada area tambahan di lantai 2. 

Bicara soal menu, sesuai dengan namanya. Mereka menyediakan aneka masakan jepang. Masakan jepang di sini sangat beragam, mulai dari appetizer, main course, dessert hingga minuman. Tetapi menu speciality di sini adalah sushi dan sashimi. Untuk appetizer di sini ada aneka salad, agedashi tofu, aneka soup, gyoza, dll. Untuk main course di sini ada aneka sushi, sashimi, udon, ramen, bento set, tempura, fried rice, curry rice, dll. Untuk dessert di sini ada aneka mochi. Untuk minumannya di sini ada aneka kopi, tea, juice, mojito, sake, dll. 

Range harga makanan dan minuman di sini berkisar antara 10 ribu hingga 185 ribu. 

Yaki Gyoza (IDR 35k) 

Untuk appetizer gue nyoba yaki gyoza, menu ini terdiri dari 6pcs gyoza yang isinya ada campuran ayam dan sayuran, lalu di panfried hingga mendapatkan texture garing. Dari segi rasa gyozanya enak banget, texture kulitnya garing berkat di panfried dan juga gak alot. Lalu isian ayam dan sayurannya cukup gurih dengan texture yang soft. Overall untuk menu ini VERY GOOD! 

Kaizen Salad (IDR 78k) 

Menu ini adalah menu salad, yang disajikan dari beberapa sliced salmon, sliced tuna, tobiko dan dressing vinnegar. Dari segi rasa menu ini juga enak banget, tuna dan salmonnya sangat enak dan fresh, dan potongannya juga rapi. Lalu tobikonya juga sedikit menambah rasa dan texture pada menu ini. Sayuran saladnya juga segar dengan dressing vinnegar yang pas dari segi keasaman dan keasinan. Overall untuk menu ini, LOVE IT! 

Chicken Katsu Donburi (IDR 65k) 

Menu ini berupa semangkuk besar yang berisi seporsi nasi, dengan chicken katsu, onsen egg, dan saus soyu. Dari segi rasa menu ini juga enak banget! Chicken katsunya sangat enak, tepung luarnya garing dan dagingnya masih jucy, which is luar biasa. Jarang2 gue nemu chicken katsu yang dagingnya tebal tapi jucy. Lalu untuk onsen eggnya juga enak, kematangannya pas, sedikit creamy dan seasoningnya juga pas. Saos soyunya juga enak, pas dari sisi kemanisan dan keasinan, mungkin bisa dibanyakin dikit pada menu ini. Overall untuk menu ini, AMAZING! 

Ebi Tempura Roll (IDR 75k) 

Menu ini adalah menu sushi roll yang terdiri dari rice, deep fried prawn, tobiko, mayonaise, kyuri, spring onion, tobiko dan sweet sauce. Dari segi rasa menu ini juga enak, rice vinnegarnya cukup soft dengan isian prawn yang sangat cripsy tapi dagingnya juga soft bgt. Lalu tobiko, mayonaise dan sweet saucenya juga menambah rasa yang enak pada menu ini. Overall untuk menu ini, VERY GOOD! 

Sayako Roll (IDR 120k) 

Menu ini adalah menu sushi roll salmon yang terdiri dari vinnegar rice, sliced salmon, isinya ada crab stickstick, tamago lalu diberi topping ikura dan mayonaise. Dari segi rasa menu ini juga enak banget, ricenya sangat soft dengan vinnegar yang pas. Crab stick dan tamago di dalemnya juga sangat moist. Salmon di toppingnya juga sangat fresh. Ikura dan mayonaisenya menambah rasa enak pada menu ini. Overall untuk menu ini, VERY GOOD! 

Yaki Udon With Blank Angus Beef (IDR 125k) 

Menu ini terdiri dari seporsi udon yang di goreng lalu disajikan dengan ayam, braised beef black Angus, telur dan soy sauce. Dari segi rasa menu ini juga sangat enak. Kematangan udonnya cukup pas dari segi kekenyalan. Lalu untuk black Angusnya lembut banget dan saus soyunya juga sangat enak, rasanya pas dari segi keasinan, gurih, dan manisny. Overall untuk menu ini, AMAZING! 

Gyutan Yaki (IDR 95k) 

Nahh ini dia menu Fav gue!!! Menu ini berupa slice beef tongue yang di slowcooked dengan saus special dan disajikan dengan fennel. Dari segi rasa enak banget! Beef tonguenya sangat lembut dengan saus rasa pedas manis asin yang meresap ke daging. Pas masuk ke mulut, beef tonguenya langsung melted. Taburan fennelnya sedikit mengimbangi acidity dan kesegaran pada menu ini. Overall untuk menu ini, AMAZING! 

Cream Daifuku (IDR 32k) 

Kalau ke sini wajib juga pesen dessertnya yaitu daifuku mochi, atau mochi signature mereka yang isiannya ada ice cream pilihan rasa seperti rasa ichigo, ogura dan matcha. Rasanya buat gue enak banget, texture mochinya sangat lembut, dengan kekenyalan yang pas. Plus dengan isian ice cream yang manisnya pas dan menyegarkan. Tiap masing2 rasa bener2 terasa rasa matchanya dan oguranya. Overall untuk menu ini, LIKE IT! 

Warabi Mochi (IDR 30k) 

Menu dessert ini terdiri dari beberapa potong mochi yang di taburi dengan soy bean powder. Dari segi rasa buat gue cukup enak. Kekenyalan mochinya cukup pas dan taburan soy beannya menambah rasa manis dan aroma yang khas. Overall untuk menu ini, LIKE IT! 

Sakura Sencha (IDR 38k) 

Menu ini adalah menu teh yang terdiri dari campuran teh, sakura syrup dan dried lemon. Dari segi rasa menurut gue cukup enak. Kemanisan dari sakura syrupnya cukup pas. Lalu aroma senchanya buat gue juga masih terasa dengan aroma yang khas. Overall untuk menu ini, LOVE IT! 

Overall gue sangat puas dengan restoran ini. Restoran ini dari segi rasa dan kualitas makanan sangat bagus, buat gue restoran Jepang ini salah satu yang terenak dari sekian restoran jepang yang pernah gue datengin, walaupun bukan restoran jepang yang authentic. Dari segi service juga bagus, ramah dan tanggap. Next time gue pasti akan ke sini lagi brg2 temen.