Review Pelanggan untuk Masanobu

Masanobu, satu lagi restoran baru di bawah manajemen International Culinary group, setelah sukses dengan Altitude di The Plaza. Dengan lokasi di Menara Astra, gedung perkantoran terbaru di wilayah Sudirman, Masanobu hadir dengan konsep Innovative Japanese Teppanyaki & Robata. Restoran ini pun mengambil nama dan logo dari keluarga Masanobu yang berasal dari prefektur Ishikawa, Jepang bagian barat, yang memiliki arti 《Trust & Honesty》.

Suasana casual dining, tidak membuat Masanobu ingin kelihatan biasa saja. Dengan memiliki nilai, Omotenashi, Japanese hospotality, di mana setiap layanan yang diberikan berasal dari hati.
Menu yang tersedia juga beraneka ragam. Mulai dari Appetizer, Salad, Noodle, Tapas, Rice, Robata dan pastinya dessert.

Sesuai dengan namanya, Robata menjadi signature dish di sini, baik Robata Meat maupun Vegetable.
Untuk Robata Meat, favoritku US Kurobuta Tontoro, seharga Rp 220k utk 200gr. Charcoal grilled US kurobuta pork cheek yang empuk dan disajikan dengan Oroshi Ponzu Sauce yang gurih dan sedikit asam. Kombinasi yang pas banget.

Ada pula Robata Fish, di sini ak nyobain Gindara grilled yang sangat moist (Rp 190k) disajikan dengan basil sauce yang fresh aromanya. Namun sayangnya masih ada beberapa fish bone yang tertinggal di Gindara ini. Personally ak lebih prefer klo sudah bersih seluruhnya.

Robata vegetable juga sesuatu yang ngga boleh terlupakan. Asparagus Truffle & Onsen Tamago (Rp 60k) harus dicoba. Tekstur asparagus yang masih crunchy setelah digrilled ditambah dengan soft boiled egg serta olive oil, butter, soy sauce dan black truffle memberikan kombinasi yang pas serta cita rasa yang kompleks.

Last but not least, dessert. Ak jatuh cinta dengan Matcha Tiramisu (Rp 40k). Tekstur creamy dan sedikit crunch dari lady finger di dalamnya berpadu serasi dengan matcha powder di atasnya.