Review Pelanggan untuk Gia Restaurant & Bar

GIA adalah sebuah Italian Fine Dining Cuisine established by Ismaya Group. Letaknya ada di Sampoerna Square. Restoran ini terbagi menjadi 2 area, indoor dan outdoor dan interiornya didominasi dengan warna putih hitam dan marble dengan gaya arsitektur khas classic Roma. 

Kali ini kami mencoba beberapa menu: 

1. Calamari e aioli piccante: Baby squid yang digoreng dan memiliki tekstur renyah ini menjadi makanan pembuka. Disajikan dengan homemade black aioli berwarna hitam, karena dibuat dari tinta cumi, olive oil dan bawang putih. Calamarinya lembut dan pas dicocol ke aiolinya, gurihnya pas - yummy deh pokoknya. 

2. Calzone prosciutto e olive nere: Pizza dalam bentuk calzone ini memiliki lapisan yang tebal namun masih empuk pas digigit. Pas dibuka isinya ada ham, mozarella yang melting (harus dimakan pas panas ya!), black olives dan chives sebagai garnish. Aku suka sih karena pas dimakan bener-bener melt in your mouth, mozarellanya juarak! 

3. Risotto al nero di seppia, salmone in salsa rosa: Risotto berwarna hitam yang dibuat dari tinta cumi ini disajikan dengan baked salmon yang lembut dan fresh, ditambah dengan pink sauce dan rice crackers yang crunch. Ini semua harus dimakan berbarengan yah, mantep banget deh perpaduan rasanya, doyan banget sama risotto ini. 

4. Rigatoni cacio e pepe: Rigatoni yang dimasak secara al dente ini memiliki kekenyalan yang pas, apalagi pas dimasak dengan grana padano cheese yang memiliki rasa khas yang gurih dan cheesy. Makin mantap pas ditambahin truffle oil, wangi banget loh! Rasa buttery, cheesy dan gurihnya all works well together! 

5. Cotoletta di pollo alla torinese: Chicken cotoletta yang digoreng sampai crunchydan ditambahkan keju provolone dan ham ini juara banget deh. Luarnya crunchy dan di dalamnya bener-bener yummy, yang doyan keju wajib pesen menu ini guys. Angel hair yang dimasak langsung depan kita juga enak, apalagi ditambahkan truffle oil dan parmigiano cheese sebagai final touch. Recommended! 

6. Fragole meringa e crema: Italian meringue rasa vanilla ini disajikan dengan buah strawberry yang fresh dan vanilla custard yang creamy. How to enjoy this? Semuanya harus dinikmati bersamaan, pecahkan meringuenya dan lahap bersama dengan strawberries dan custard. Rasanya light dan rasa manisnya juga tidak berlebihan, cocok sebagai pencuci mulut yg menyegarkan. 

7. Cremoso al burro di arachidi: Pudding dengan rasa dark chocolate dan peanut butter yang merupakan a crowd's favorite. Puddingnya lembut, rasa nutty dan manis dari peanut butter diimbangi dengan rasa dark chocolate yang pahit2 manis. Diatasnya ditambahkan topping honey comb dan salted caramel sauce, kombinasinya pas dan I actually do really enjoy this dessert! 

8. Otto e mezzo: Ini recommended banget, rasanya very refreshing dari passion fruit dan mango. Teksturnya juga agak kental karena ada low fat yogurt dan chia seeds di dalalmnya. 

9. La vita e bella: Mocktail yang dibuat dari black grapes, cranberries, fresh lemon juice, orgeat syrup dan mint leaves. Rasanya menyegarkan dan rasa dari grapesnya cukup berasa.

  Overall, pengalaman makan aku di Gia sangat berkesan, apalagi Chef Tomasso menjelaskan asal-usul seluruh hidangan kami dengan detail yang menarik dan demonstrasi memasak pastanya yang bener-bener waw! Thank you GIA dan Ismaya!