Review Pelanggan untuk Collin's

Halo food lovers, kali ini aku berkesempatan mencoba restoran yang cita rasa yang autentik yaitu Collin's Prime Steak yang merupakan cabang dari Singapore yang dibuka pertama kali di Pondok Indah Mall Street Gallery. Dari awal masuk restoran nya, suasana nya pasti bikin betah banget. Interior design yang minimalis yang lebih banyak dominan kayu. Ada live music juga buat teman" yang suka dengan beragam lagu di restoran ini. Ruangan nya sendiri ada yang outdoor dan indoor. Untuk bagian outdoor nya, view nya mengarah kolam renang Water Park. Disini aku akan review 8 menu yang ada di restoran tersebut. Langsung aku ulas secara detail.

1. Chili Crab Croquette
Ini merupakan menu baru dari restoran ini. Dari saus nya sendiri menggambarkan sesuai dengan judul menu nya. Crab nya juga kerasa, crispy juga tetapi tidak terlalu banyak tepung.

2. Baked Escargot with White Button Mushroom
Konsep nya flavor nya sendiri dibuat seperti Creamy Mushroom Soup. Pas dimakan, rasa nya enak, sesuai dengan konsep nya. Jadi bagian bawah ada Bread dan diatas nya ads mushroom.

3. Aromatic Wild Forest Mushroom Soup
Pas dimakan, truffle nya memang lumayan terasa. Rasa nya sendiri creamy di mulut. Jamur juga dimasak dengan baik. Konsep platting nya sesuai dengan judul menu yang diatas. Rasa nya sendiri menurut aku enak. Garlic Bread nya menurut aku enak.

4. Seafood Bouillabaisse
Isi nya ada kerang hijau, kerang biasa (ga tau nama kerang nya apa), tiger prawn, dan scallop. Dilengkapi juga Garlic Flat Bread. Pas dimakan, kerang nya masih agak sedikit bau tapi masih enak pas dimakan, udang nya dimasak dengan matang, scallop nya seasoning nya pas. Caramelize nya bagus. Saus nya menurut aku asin. Kalau dimakan sama roti nya, lebih dominan saus nya. Tetapi kalau dimakan sama seafood nya, balance rasanya. Overall ini enak menurut aku.

5. Baked Harrisa Prawns
Udang nya sendiri tidak bau. Pas dimakan enak banget untuk udang nya. Bumbu nya sendiri rasa nya lebih mengarah gurih pedas. Pedas nya itu pedas kari India. Crunchy Tempe nya agak krg seasoning. Pas dimakan bebarengan, tempe nya ga bisa berbuat apa" dimulut. Jadi membingungkan rasanya.

6. Char-Grilled Chicken Thigh
Masakan ini lebih ada perpaduan western dengan Japanese. Japanese nya ini lebih ke miso creamy nya. Rasanya sendiri menurut aku enak. Chicken nya dimasak dengan sangat baik. Miso nya pas dimakan creamy nya dapet. Jamur juga dimasak dengan baik. Kalian harus cobain menu ini.

7. Whisky Aged Wagyu Sirloin
Wagyu nya sendiri setiap hari disiram sama whisky. Lalu dimasukkin sama freezer. Tingkat kematangan wagyu nya medium rare. Selain itu ada mesclun salad dan fried rice.

Salad nya sendiri masih fresh, enak pas dimakan. Dressing nya sendiri menggunakan lemon dan olive oil. Nasi goreng nya enak. Pedas nya sangat pas sekali. Bahkan aku bisa makan hidangan ini.

Wagyu nya sendiri aroma whisky nya berasa banget dan pas dimakan enak bgt. Whisky nya berasa bgt dimulut. Daging wagyu nya empuk pas dimakan. Saus nya sendiri ada yang blackpepper dan truffle. 22 nya enak.

8. Pina Colada
Rasa nya enak pas dimakan. Pannacota, manis nya pas, tekstur nya lembut, crumbled dari coconut nya berasa banget. Es krim nya ini kalau dipadukan dengan pannacota pas sekali. Kalian harus cobain menu ini.

9. First Love Mocktails
Special Edition Valentine's. Manis nya pas minuman ini. Yang aku rasakan sih ada pear, strawberry nya bener" kerasa.

Semua 8 menu ini platingannya five star. Jadi aku merasa tertarik untuk mencoba hidangan tersebut.

Untuk info kuliner lain nya, bisa kunjungi my instagram : alvinjohanes18
Thank you