Review Pelanggan untuk AMKC Atelier

AMKC Atelier belum lama ini buka di Plaza Indonesia, ada beberapa resto yang baru buka di mall ini jadi nambah deh list kulinernya, Cafe baru ini rame banget, kalau mau ke sini lebih baik reservasi dulu. Cafe ini satu group dengan Union dan pemiliknya adalah suami istri Chef Adhika Maxi dan Karen Carlotta (AMKC). 
Datang ke tempat ini bersama teman teman dari Pergi Kuliner dalam acara Pergi Kuliner Gathering. 

Pesan main course : 

*Black Truffle choux – ini enaaak banget... texture savoury chouxnya perfect, isinya cream mushroom yang ditumis dengan truffle oil. Penyajiannya juga unik di kelilingi daun rosemary jadi harum... food presentationnya sepintas seperti telur yang ada di dalam sarang burung. 

*Sea Urchin – Kami pesan 2 macam Sea Urchin yang halal dan non halal. Yang halal crumblenya dari roti, sedangkan yang non halal dari pork crackling.
Landak laut ini benar benar diolah dengan sempurna di Cafe ini. Rasanya mirip2 lobster dan scallop bentuknya jauh lebih besar dari scallop, sayangnya truffled angle hair di menu non halalnya super asin... sedangkan saya nyobain yang non halal lebih terasa enak, pas nga keasinan. 

*Fillet mignon – Enak, bagian dalam beefnya juicy banget, tapi mungkin bagian atasanya agak overcooked karena warnanya terlalu hitam. 

Dessert : 

* Martabak cake – makan martabak without feeling guilty nih... enak, tidak terlalu manis tapi koq tetap saja tidak bisa mengubah mindset tentang martabak manis ya hahahaa... 

*Pavlova – light meringue dessert ini isinya fresh fruit strawberry. Pertama terasa manis tapi after tastenya terasa ada spice seperti nutmeg/ pala ya? (cmiiw) 

*Es Teler cake – enak dan unik banget dan saya suka banget... teksturnya mirip2 lah seperti kalau makan Redvelvetnya Union, tebel, spongy dan ukurannya lebih kecil sedikit.. tapi cake ini ada rasa es teler dan buah2 seperti nangka, alpukat dan kelapa muda seperti di es teler... Kalau suka dengan es teler harus cobain nih.

*Choco Banana Rum cake – yummy suka banget karena rasa rumnya pas nih... Cuma rasa Banananya agak kurang, di dominasi chocolate. Untuk saya sih lebih Ok karena saya lebih suka coklat.

Mungkin karena saya dan teman teman terlihat doyan ngedessert banget, langsung Chef Adhikanya datang ke meja dan memberi complimentary dessert “Teh Botol Millefuille crepes” belum di jual untuk umum... thanks so much ya Chef Andhika Maxi...
Terus terang saja menurut saya dessert ini yang paling terasa enak... rasa Teh botol dengan manis yang khas, dipadukan dengan Millefuille crepes yang terasa sangat mewah. Kalau sudah dijual untuk umum, harus cobain deh...enaaak banget dan recommended.

Untuk minuman saya pesan Lemon gingermint, tehnya Artisan by Gryphon yang caffeine free, enak banget kalau lagi kurang enak badan.... gingernya menghangatkan sedangkan efek mintnya segar dan melegakan.

Cafe ini tidak begitu spacious, waktu makan di sini juga orang yang duduk di belakang saya mepetin kursi sampai saya tidak bisa keluar.Mungkin karena masih baru juga pelayanannya masih kurang baik. Makanan sudah keluar lebih dulu tapi nungguin minumannya lama bener, di minta berkali kali tetap saja lama datangnya. Padahal menurut saya waktu itu staffnya juga cukup banyak. Saya yakin dalam waktu yang tidak lama service dan kualitas makanan bisa di tingkatkan karena tempat ini di manage oleh orang orang yang profesional. 

Sukses untuk AMKC dan terima kasih banyak untuk Pergi Kuliner untuk gatheringnya.