Review Pelanggan untuk AB Steakhouse by Chef Akira Back

Tergoda untuk cobain resto ini dan alhasil gak nyesel. Sebelumnya gw mau saranin untuk buat reservasi dulu supaya kalian sudah pasti dapet meja karna tempatnya gak begitu luas dan banyak orang juga dateng ke resto ini.

Sangking penasarannya, gw pesen mulai dari starter sampai dessertnya.

Starter :
*Mussels & Meatballs (135k++)
Mussels dan meatballs nya lembut dan empuk bgt, apalagi butter sauce nya, juara bgt!! Bikin ketagihan!!! Berasa seperti ada wangi keju dimulut.

Signature Sides :
*Kimchi Fried Rice (90k++)
Potongan dagingnya menggunakan Wagyu Short Ribs. Taste nya agak pedas. Enak tapi gak outstanding.

House Dry Aged Steaks :
*21 Days Prime Ribeye (240k/100gr)
Serunya sebelum di grill, daging mentahnya dibawa ke meja kita dan kita sendiri yang pilih ketebalan daging yg kita mau setelah itu baru ditimbang berat dagingnya.
Tingkat kematangan yg paling baik utk steak ini adl medium - medium rare dan ada pilihan 6 macam seasalt untuk steaknya : Garlic, Truffle, Pink Himalayan, Kimchi, Yuja dan Siracha (agak pedas). Favorit gw adalah Seasalt Garlic.
Untuk Ribeye, dagingnya lembut dan pinggirannya agak sedikit crispy.

*21 Days Kiwami Sirloin (215k/gram)
Klo steak ini, minimum nya adalah 100gr, jadi kita bisa request berapa gram yg kita mau.
Untuk sirlion ini di grill sampai medium well. Wangi smoke nya lebih berasa dan texture nya pun lembut.

Dessert :
*Chocolate Soufflé (150k++)
Bagi kalian yg suka coklat, dessert ini enak bgt! Coklatnya rich sekali! Tekstur nya lembut dan coklatnya melted didalam. Rasa Ice creamnya pun beda dari ice cream biasanya.

Yg disayangkan interior lighting nya sedikit gelap jadinya klo buat foto kurang bagus 😄

Untuk service nya seperti service 5 star hotel : Attractive, Good Initiative, Fast and Friendly