Review Pelanggan untuk NUSA Indonesian Gastronomy

Hari Sabtu 14 Juli, gw berkesempatan buat cobain beberapa makanan di Nusa Indonesian Gastronomy. Tapi makanannya ini temanya Macau, jadi kemungkinan tidak ada di menunya.
1. Lacassá Soup

Untuk starter gw cobain sup ini. Terdiri dari bihun dan udang berukuran medium serta edible flower. Untuk kuahnya sendiri super light ya, tipe kuah bening dan rasa kaldunya udang sekali karena dia pake shrimp paste juga. Kalo udang utuhnya itu enak karena udah dibumbuin, ga hanya direbus.
2. African Chicken

Grilled chicken yang empuk dan super gurih berbumbu! This dish was my favorite of that day. Sausnya sendiri rasanya enak bgt deh. Lalu ada roasted potato yang garink dan hiasan cracker yang asin.
3. Minchi

Kalo ini semacam daging cincang yang ditumis. Rasanya kari banget, mirip kari jepang. Disajikan dengan saus yang rasanya mirip saus bolognese, kentang goreng kotak dan telur puyuh ceplok.
4. Macanese Codfish

Kalo ini lucu banget sih, codfishnya udah diancurin berbentuk paste gitu, rasanya enak sih tapi asin banget, wajar karena kalo disini dia kayak ikan asin versi Indo. Dibawahnya ada saus berbentuk paste yang rasanya mirip rendang. Jadi baik makanan maupun sausnya sama2 berbentuk paste hehe. Side nya ada kentang goreng bentuk bulet2 dan olives.
5. Klepon

Dari seluruh hidangan, ini doang yang temanya Indo haha. Unik bgt sih, jadi kleponnya itu bukan kayak klepon yang biasa kita beli. Kalo disini itu terdiri dari lapisan coklat rasa pandan, dalemnya diisi krim pandan, dalemnya lagi baru cairan gula merah. Side nya ada sponge cake yang terbuat dari tepung sorghum, coconut water jelly, coconut gelato (teksturnya agak keras tapi gw suka rasanya), cream rasa nangka, biscuit crumbles sama jelly2 dibawah kleponnya itu, teksturnya mirip ketan tp kenyel haha.
Tempatnya super nyaman dan dingin. Cocok buat fine dining. Pelayanannya juga ramah dan sigap. Overall ok!