vania juneats

Makanan yang dipesan:
Mango Salad
Ayam pandan
Sayur
Kerang Putih
Tom Yum
Bakwan Udang
Ikan tim
Durian Sticky Rice
(Ps: Menu yang ditulis bukan nama thailandnya dan beberapa tidak ada fotonya :P)

Semua makanan di sini authentic thailand..
enak sekali semua masakannya
Dan menggunakan bahan bahan yang terbaik..
Udang sangat segar
Sayur dimasak pas masih ada crunchy
Salad mango yang gurih asem pedas dilengkapi suiran ikan lele yang sulit ditemukan dimanapun
Dan tidak lupa sticky durian yg rasa ketannya gurih dan durian yg manis sangat lezat semuanya..

Ini restoran lama, jadi banyak pelanggan yang sudah bolak balik makan disini..
Untuk harga sangat reasonable..

Ke Gion jam 10 pagi merasa kalo makan sushi kurang pas.. akhirnya pesen Gyu Truffle Ramen Onsen Egg!
Rasa ramennya Oishi… enak sekali noodlenya matangnya pas, dengan onsen egg yang membuat semakin enak, mie menjadi agak basah dan rasanya semakin gurih..
Daging Gyu sangat enak kematangannya sempurna sangat lembut!
Super recommended kalau sedang tidak ingin pesan sushi di restoran Sushi 😄

Penasaran sama cafe ini sudah lama..
Datang di siang hari sekalian makan siang..
Kita pesan 2 main course : Duck Breast dan Duck Confit. Personally I prefer Duct Breast.. semuanya dapat potato au gratin ya.. (Ps taste so comfortable)
Duck on the plate so pretty dan juga meningkatkan selera makan… duck breast juga sangat lembut dan bumbunya dengan rasa yang sederhana sekaligus mewah.. belum pernah makan ini ditempat lain..
I really recommend this place to have a lunch / brunch
Kita juga coba Sorbetnya yang Coconut.. Sorbe sangat rich dan tidak ada gelembung2 es.. sangat enak sekali dengan tambahan crumbs dan nata de coco sangat cocok sebagai penutup yang membuat makan di Paris Sorbet semakin berkesan..

Jujur suka bgt dan akan balik makan Duck Breast nya dan juga Sorbet lainnya. <3 Oiya, selain itu ingin coba Gallette dan Juga Cordon bleu yang penampilannya juga cantik.. 😋

August restaurant baru di Jakarta tepatnya di Sequis Tower.
Dari depan tampilannya a bit modern and mysterious karena dari depan warnanya hitam..

Begitu masuk, disambut hangat..
didalamnya interior sangat modern dan ambiance tidak terlalu formal seperti makan di restaurant lainnya (read: Amuz)

Waktu itu coba Chef’s Testing Menu.. ada 8-12 menu yang harus dicoba selain itu juga ada 3 dessert..
Konsep makanan di August menggunakan ingredients dari International dan Local
Misalnya: Asparagus di ganti Kecipir karena memiliki texture yang sama.. namun sausnya tetap Hollandaise Sauce yang biasa di temukan di menu Egg Benedict..

Belum ada restaurant seperti August di Jakarta, akan kah masuk salah satu di World Best 50 Restaurant at least di Asia?
Secara plating dan rasa yang sangat sangat complicated namun juga Lezat..
(jujur bagi saya ini banyak rasa baru yang saya temukan di restaurant ini)

Chef Tasting menu basically semua menu yang ada di menu dari snacks, to start, sides, mains, desserts!

Bisa coba minuman kombucha / wine.

Saat makanan datang selalu dijelasin isinya apa dan pakai bahan apa..
Ada consommé (sup sari sayur) prosesnya memakan waktu 3 hari..
Staff sangat friendly.. setiap makan piring selalu diganti baru..

Ps: makan disini bener bener untuk foodies.. yang suka experience dan menghargai proses pembuatan makanan sampai plating dan sampai masuk lidah anda…

Really a hard work of August team and Chefs.. bravo 👏🏻