Dimsum Fav

House of yuen adalah Chinese restaurant yang ada di Fairmont Jakarta, dari awal masuk udah terasa sangat eksklusif suasananya, yaiyalah ya pastinya untuk ukuran restaurant yang terletak didalam hotel berbintang 5. Untuk jam bukanya ada 2 sesi, siang mulai pukul 11am-15pm kemudian tutup dan buka lagi mulai pukul 18-23. Beberapa menu yang kami pesan dan sempat saya cicipi antara lain :

• Fish skin egg yolk (68k++)
Untuk menu appetizer porsinya cukup banyak loh ini, disajikan dalam mangkok yang cukup besar. Fish skinnya tipis tipis dan digoreng sangat crunchy, salted eggnya menyatu sempurna dengan fish skinnya, enaakk dan reccomended buat dicoba

• Boneless short ribs (88k++)
Ini adalah pan fried boneless short ribs, disajikan dengan truffle tapenade. Short ribsnya disusun diatas potongan paprika warna warni dan disiram truffle sauce. Rasanya terlaluuu enaakkkk. Klo kesini harus bangett deh pesan ini

• Braised ribs beef (108k++)
Ini isinya beneran cuma 1 potong iga doang sih, gak terlalu besar juga ukurannya. Disajian dengan house gravy, dan didampingi oleh sepotong paprika dan asparagus dan potongan dadu wortel. Untuk dagingnya emang empuk banget sih.

• Roasted Crispy chicken with flaxseed (128k++/half)
Daging ayam yang di roasted sampai kulitnya garing dan ditabur wijen. Dagingnya empuk didalam dan garing diluar, rasanya dominan manis sih, kebetulan saya kurang suka wijen jadi menu ini gak terlalu saya suka.

• King prawn cheese (138k++)
1 ekor oven baked king prawn dengan keju dan dimasak menggunakan XO sauce. Ini enak banget, udangnya sangat fresh bumbunya juga lezat.

• Deep fried squid head with salt and pepper (68k++) porsinya cukup banyak, bumbu lada garamnya dominan terasa. Untuk ukuran appetizer porsinya juga lumayan banyak.

• Fried chinese lettuce (88k++)
Ini adalah lettuce yang dimasak dengan campuran shrimp paste dan disajikan dalam cosserole. Sayurnya fresh banget dimasak gak terlalu matang jadi masih crunchy ketika dikunyah.. enak!

• Kepiting soka pedas
Masuk menu appetizer. Kepiting soka yang di goreng garing, semuanya bisa dimakan sampai ke cangkang2nya. Buat saya sih gak terasa pedasnya, dominan gurih malah. Enak sih ini.

• Peking duck half (218k++)
Salah satu peking duck terenak sih buat saya, jadi disajikan udah digulung jadi kita tinggal makan. Kulit bebeknya crunchy banget, enak banget bangett sih. Sisa dagingnya kita minta disajikan dengan lettuce

• Mango puding (48k++)
Penampilannya cantik banget. Puding mangga dengan susu yang disajikan terpisah. Jadi untuk menikmatinya kita tinggal tuang susu kepudingnya. Rasanya enak, tapi gak yang special banget sih. Saya pernah nyobain pudding mangga sejenis ini yang rasanya lebih enak.

• Hedgepig bun (38k++)
Ini sejenis bakpao berbentuk landak imut berwarwa ungu muda. Gemezz banget sama bentuknya. 1 porsi berisi 3 buah. Isinya campuran kacang merah.

• Pu er (32k++)
Ini adalah chinese tea, minuman yang kita pesan. Jadi bisa direfill terus. Rasanya ya std chinese tea kebanyakan yang ada di Chinese restaurantlah.

Overall sangat puass makan disini, selain makanannya yang rata rata enak, suasana yang sangat ekslusif sekaligus nyaman dan bikin betah berlama lama, pelayanannya juga perfect!

Jia dining ini pengganti Shang palace. Tetap dengan konsep yang sama chinese food juga. Interior yang sekarang lebih keren sih menurut saya, chinese modern gitu ruangannya juga terkesan hangat. Cocok benget kesini buat makan keluarga.. Saya kesini ramean bareng temen temen foodie, jadi lumayan banyak juga pesenan kita.
Kita pesan beberapa menu antara lain,

• Steam vegetrian dumpling with truffle oil
Walaupun isinya cuma sayuran tapi ini enak banget
• Steam custard bun with salted egg yolk
Pao ini bentuknya lucuuk banget warna kuning dan ada matanya, gak tega makannya gemess banget sih, dan ternyata rasanya juga enaaak banget, salah satu pao salted egg yolk terenak yang pernah saya makan.. FAV!
• Deep fried wonton with crab meat
Pangsit wonton goreng dengan daging kepiting dan disajikan dengan mayo.. inipun sangat lezat
• Steamed rice roll with crispy shrimp
Cheong fun berwarna merah yg eyecatching banget dipiring ketika disajikan.. isinya udang yang udh digoreng sampe garing. Lembut diluar dan crunchy ketika gigit bagian dalamnya.. Enak!
• Chicken Feet
Gak sempet nyobain tapi kata temen juga enak banget
• Crispy fried beef with honey sauce
Daging yang digoreng tipis2 mirip dendeng, disiram honey sauce.. crunchy dan rasanya manis, walaupun saya kurang suka masakan manis, tapi ini enak!
• Crispy salmon skin with spicy salt
Beda banget dengan salmon skin yang biasa saya makan, salmon skin disini lebih tipis dan crunchy, jadi kayak makan kerupuk aja.. taburan bumbu rempahnya bikin rasanya makin enak.
• Pan fried Australian Striploin with garlic
Dagingnya empuk, garlicnya berasa banget.. sukak!
• Black pepper fried noodle
Mienya homamade, lembut dengan topping daging yang cukup tebal.. Enak, walaupun bukan favorite saya.
• Deep fried swan in almond sauce
Cantik banget penampilan si angsa ini, sampe gak tega mau makaninnya.. ini masuk menu dessert
•Chilled Mango Pudding
Segeer, mangganya juga berasa banget, teksturnya kayak custard
• Mini egg tart
• Sesame Balls
• Durian Pancake
Du du duuu, inii siih juaraakk bangett.. lagi nulis aja mendadak ngiler pengen lagii.. kulitnya lembut isinya nyaris kayak foam durian gitu, bukan kayak pasta durian kebanyakan yang orang buat untuk isi pancake.. numero uno deh inii
• Peking duck
Kita pesan yang whole. Jadi 1 ekor bebek utuh disajikan dan dipotong2 langsung didepan meja kita.. sisa dagingnya dibuat black pepper fried noodle. Untuk irisan daging bebeknya kita bisa wrap sendiri dengan campuran saus dan sayuran yang sudah disediakan.

Overall, puaassss banget makan disini.. untuk harga sendiri termasuk affordable untuk ukuran makan dihotel, pasti bakalan balik lagi kesini bawa keluarga..

Penasaran nyobain wing lok, karena gw liat review2nya ok jadilah meluncur kesini buat sarapan. Gw sampe sekitar jam 10an, untung masih dapet parkir karena gak lamaan parkirnya mulai penuh. Gw pesan bbrp menu disini antara lain :

Bakpao telur asin (23)
Chongfen udang (35k)
Mie lebar udang (35k)
Lumpia kulit tahu goreng (22k)
Salada ala hongkong (22k)
Steam hakau udang (25k)
Steam udang (25k)
Steam ceker ayam (22k)
Udang goreng crispy (25k)

Semua yang gw pesen enaak semuaa looh, favorite gw steam udang sama udang goreng crispynya. Udangnya fresh, kenyel2 enaak bangett deeh, sampe gw repeat order 2x jadi total kita ngabisin 3 piring udang goreng crispy lol! Cekernya sih gw kurang cocok ama bumbunya, tp anak2 gw sih sukaa yah, cekernya empuk. Fix bakalan balik lagii kesini siih.

Udaaah lama juga gak kesini, terakhir 2017 setelah gw scrool review nemu paling bawah, 5 tahun yang lalu ternyata, lol! Kesini lagi ambiencenya gak berubah loh.. cuma emang gak serame dulu, mungkin karena pandemic orang masih jarang mau makan diluar. Karena ayce kita bebas pesen apa aja yg ada dimenu. Kita pesen kalaaap. Tapi yang paling banyak dan berulang2 kita pesen itu xiao long bao udang ayamnya. Yess itu favorite gw sama anak gw dari jaman dia kecil. Tapi setelah diliat2 ukurannya gak segede dulu sih, tapi rasa xiao long baonya masih sama. Untuk menu dimsum lainnya rasanya bbrp ada yg kurang, kayak ceker dan sup asam manisnya rasanya kurang nendang gak kayak dulu. But overall masih okelaah yaa..

Abis cfd-an bareng keluarga komplitt kita melipir kesini buat sarapan. Setiap weekend mereka udh buka dari jam 8 pagi. Kita sampai jam 8an lewat ternyata udh ada bbrp orang juga yang sarapan disini. dari kostumnya kayak abis cfd-an juga.
Kita pesan bbrp menu :

Xiao long bao
Shanghai moon
Prawn beancurd roll
Lo mai gai
Siew mai
Chicken Noodle
Yin yang beef noodle
Chicken and prawn dumpling
Salted eggmoji bao

Semua menu yang kita pesan enak2 gak ada yg gagal rasanya. Xia long bao favorite anak2 gw kita sampai pesan 3x. Service juga memuaskan..