5 Olahan Nasi Enak yang Berasal dari Nasi Sisa

Kamu punya nasi sisa di rumah? Tak perlu membuangnya, nasi sisa tersebut bisa kamu manfaatkan menjadi beragam makanan yang lezat. Berbicara mengenai olahan nasi sisa, pasti yang terbayang dalam pikiran kamu adalah membuat nasi goreng. Membuat nasi goreng yang berasal dari nasi sisa itu sudah biasa. Bagaimana jika kamu mengolahnya menjadi aneka makanan dari berbagai negara? Penasaran apa saja olahan nasi sisa yang bisa kamu coba buat? Berikut ulasannya:

1. Rice Gratin

Sumber: cooking.nytimes.com

Rice gratin sangat mudah dibuat karena sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu sarapan. Campurkan nasi, sayuran yang kamu suka, krim kental atau susu, dan keju. Letakkan dalam wadah atau pinggan tahan panas. Lalu beri remah-remah roti di atasnya yang dicampur dengan keju parmesan parut dan panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit.

2. Rice Fritters

Sumber: taste.com.au

Rice fritters merupakan camilan yang bisa kamu santap di sore hari. Kamu bisa membuat rice fritters dari nasi sisa, telur, basil, wortel parut, keju parmesan, garam, dan lada. Setelah semuanya tercampur rata, siapkan wajan dengan sedikit minyak karena kamu tidak menggorengnya tapi gunakan teknik panfry agar teksturnya lebih crispy.

3. Rice Casserole

Sumber: browneyedbaker.com

Casserole adalah salah satu jenis kuliner panggang khas Eropa Utara. Makanan ini biasa disantap sebagai menu makan malam bersama dengan keluarga karena porsinya yang cukup besar dan bisa dimakan lebih dari dua orang. Kamu bisa membuat rice casserole dari nasi sisa, bawang bombay, susu, telur, parsley, basil, bayam, garam, dan lada. Aduk semua bahan jadi satu lalu letakkan dalam pinggan tahan panas dan taburi keju mozarella atau keju cheddar parut lalu panggang dalam oven selama kurang lebih satu jam.

4. Rice Paratha

Sumber: tarladalal.com

Rice paratha berasal dari India dan biasa disantap untuk menu sarapan masyarakat India. Prosesnya memang agak rumit karena kamu akan menggabungkan pembuatan roti dengan nasi sisa. Campur tepung dengan air dan minyak lalu uleni hingga rata dan diamkan. Tumis jintan bersama dengan bawang bombay, tomat, bubuk cabai, bubuk kunyit, garam, dan pastinya nasi sisa. Setelah semua tercampur rata, tata adonan roti yang didiamkan tadi lalu isi dengan nasi sisa kemudian giling pipih kemudian panfry hingga kecokelatan. Meski agak ribet, tapi rasa rice paratha bisa membuat kamu ketagihan lho.

5. Arancini

Sumber: taste.com.au

Arancini merupakan camilan khas Italia yang menggunakan nasi sisa risotto sebagai bahan utamanya. Campurkan nasi sisa milikmu dengan tepung roti kasar, telur, keju parmesan, kaldu,  garam, dan lada. Setelah semuanya tercampur rata, bentuk bulat-bulat lalu isi dengan keju mozarella di dalamnya. Diamkan dalam kulkas terlebih dahulu sebelum digoreng hingga kecokelatan.