5 Varian Lidah Kucing untuk Kue Lebaran

Lidah kucing merupakan salah satu varian kue kering identik dengan perayaan hari besar seperti lebaran. Selain kastangel, puteri salju, dan nastar yang selalu tersaji di atas meja ruang tamu, ada lidah kucing yang juga menjadi favorit kue lebaran. Lidah kucing merupakan kue yang memiliki bentuk unik karena berbentuk lonjong pipih mirip dengan lidah kucing. Lidah kucing sebenarnya bukan berasal dari Indonesia karena kue ini berasal dari Belanda. Masyarakat Indonesia mengenal lidah kucing sejak masa kolonial Belanda. Awalnya lidah kucing hanya disajikan sebagai teman minum teh di sore hari. Tapi lambat laun masyarakat Indonesia mulai menyajikannya pada hari-hari besar. Kue kering ini dibuat dari bahan dasar tepung, gula, mentega, dan telur. Banyak varian dari kue satu ini, tapi dari sekian banyak varian lidah kucing, varian ini lah yang paling populer.

1. Lidah Kucing Original

Sumber: Blog.tokowahab.com

Varian lidah kucing yang pertama adalah original alias cita rasa asli. Lidah kucing original seringkali disebut dengan nama lidah kucing klasik. Jenis kue kering ini memiliki aroma margarin atau mentega yang sangat wangi. Tampilan warnanya juga kuning kecoklatan dengan tekstur yang renyah tapi tetap empuk. Meski ada banyak varian lidah kucing, tapi varian original lebih digemari, terutama oleh orang tua.

2. Lidah Kucing Rainbow

Sumber: Yummy.co.id

Varian lidah kucing rainbow menjadi yang paling banyak dicari setelah rasa original. Puncak popularitas varian lidah kucing original memang sudah bertahun-tahun yang lalu, tapi rasa ini hingga sekarang masih banyak dicari. Sesuai dengan namanya, varian lidah kucing rainbow pastinya punya tampilan warna yang seperti pelangi sehingga tampilannya ini terlihat sangat menarik. Warna-warni dari varian lidah kucing rainbow sangat disukai oleh anak-anak.

3. Lidah Kucing Keju

Sumber: Langsungenak.com

Penyuka rasa gurih dan asin pastinya suka dengan varian lidah kucing keju. Varian ini memang sangat cocok buat orang-orang yang tidak terlalu suka kuliner manis. Lidah kucing dibuat dari bahan dasar yang sama seperti lidah kucing original. Hanya saja ada bahan tambahan keju parut yang dimasukkan ke dalamnya. Jenis keju yang digunakan bisa berupa keju cheddar maupun parmesan. Dari segi tampilannya, varian lidah kucing keju ini memang mirip dengan varian yang original. Hanya saja warnanya agak sedikit kecoklatan dan ada bintik-bintik kecoklatan yang dihasilkan dari keju yang dipanggang.

4. Lidah Kucing Cokelat

Sumber: Jejakchef.com

Selanjutnya ada varian lidah kucing cokelat yang juga sering dijumpai sebagai kue lebaran. Lidah kucing cokelat ini punya tampilan warna yang pastinya kecoklatan. Aroma dari lidah kucing cokelat memang tidak sekuat rasa original dan keju. Tapi varian lidah kucing cokelat ini punya rasa yang lebih kuat. Untuk menghasilkan lidah kucing cokelat dengan rasa yang kuat ini, Teman Kuliner harus menggunakan bubuk cokelat atau kakao, bukan perasa cokelat. Dengan menggunakan kakao, maka rasanya lebih kuat dan warna cokelatnya lebih pekat.

5. Lidah Kucing Pandan

Sumber: Langsungenak.com

Terakhir ada lidah kucing pandan yang juga menjadi varian lidah kucing untuk kue lebaran. Lidah kucing pandan punya tampilan warna kehijauan yang terlihat cantik dengan aroma yang sangat wangi. Bisa dibilang kalau lidah kucing pandan adalah varian yang punya aroma paling wangi dibanding yang lainnya. Meski aromanya sangat wangi, tapi rasa yang dihasilkan tidaklah kuat sehingga seringkali dipadukan dengan sedikit keju atau kacang almond supaya bisa lebih gurih asin.

Ada banyak juga ya varian lidah kucing untuk kue lebaran. Dari kelimanya ini, manakah yang biasanya tersaji di meja ruang tamu kamu?. Kalau Teman Kuliner ingin mencari aneka kue untuk lebaran nanti, tenang!. Datang aja langsung ke toko kue rekomendasi PergiKuliner di bawah ini ya!