Diantara kamu pasti ada yang sudah tidak asing dengan asam jawa, khususnya bagi para ibu-ibu yang hobi memasak. Asam jawa atau tamarind memang dikenal sebagai bumbu masakan yang bisa memberikan rasa unik pada hidangan. Ciri khas dari asam jawa adalah rasanya yang asam dan sedikit manis dengan daging buahnya yang agak berair mirip seperti ampas. Tak hanya dijadikan sebagai bumbu masakan, manfaat asam jawa juga dikenal sangat baik untuk kesehatan. Asam jawa juga kerap digunakan sebagai campuran pada jamu tradisional. Buah ini mengandung sejumlah vitamin seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K. Selain itu, asam jawa memiliki beberapa mineral penting di dalamnya seperti kalium, fosfor, kalsium, dan zat besi. Oleh sebab itu, asam jawa bisa dimanfaatkan sebagai antioksidan dan antiiflamasi juga. Lalu, apa saja manfaat asam jawa yang bisa diperoleh jika mengonsumsinya? Simak disini!
Sumber: Allrecipes.com
1. Menyehatkan Saluran Pencernaan
Meski rasanya asam, bukan berarti asam jawa tidak baik untuk
pencernaan. Justru sebaliknya, asam jawa bisa menyehatkan saluran pencernaan
jika dikonsumsi secara rutin. Hal ini dikarenakan asam jawa mampu menetralkan
frekuensi buang air besar. Saat sembelit, minum asam jawa dapat membantu
merangsang usus besar agar feses keluar lebih cepat dari anus. Namun ketika
mengalami diare, asam jawa justru bisa menahan buang air besar yang terlalu
sering. Sehingga asam jawa bagus untuk kesehatan pencernaan.
2. Meredakan Peradangan
Tak hanya buahnya, daun asam jawa juga bisa digunakan
sebagai pengobatan tradisional yang ampuh buat kesehatan. Khususnya untuk meredakan peradangan. Daun asam
jawa memiliki efek antiinflamasi yang mampu melawan proses inflamasi dalam
tubuh. Mulai dari inflamasi akut hingga kronis. Inflamasi atau peradangan
merupakan mekanisme tubuh dalam melindungi diri dari infeksi virus dan bakteri.
Dengan menggunakan daun asam jawa, maka peradangan atau inflamasi dapat
dihentikan.
3. Melindungi Tubuh Dari Penyakit Kronis
Imun yang kuat dapat melindungi tubuh agar terhindar dari
berbagai penyakit kronis. Banyak cara dapat dilakukan untuk mendapatkan imun
tubuh yang kuat, seperti memperbaiki pola makan dan mengonsumsi vitamin. Salah
satu manfaat asam jawa adalah dapat melindungi tubuh penyakit kronis berkat
kandungan nutrisi dan vitamin yang kompleks. Kandungan vitamin B, vitamin C,
vitamin K, zat besi, magnesium dan kalsium dalam asam jawa dapat menjadi agen
penting yang memerangi penyakit berbahaya. Mengonsumsi asam jawa dapat
menurunkan resiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Asam jawa mengandung flavonoid yang dipercaya mampu
mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Efek tersebut
tentunya dapat berdampak positif pada sistem kardiovaskular atau sistem yang berfungsi mengalirkan darah ke seluruh tubuh. Menurut
penelitian, mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung asam jawa dapat
berdampak positif pada kesehatan jantung secara keseluruhan. Selain itu,
kandungan antioksidan yang dimiliki buah ini juga dapat bekerja secara efektif
menghindari tubuh dari resiko terserang penyakit jantung.
5. Mencegah Jerawat
Manfaat asam jawa yang satu ini mungkin belum banyak orang
yang tahu. Ternyata asam jawa jika dikonsumsi secara rutin bisa bermanfaat juga
untuk mencegah bahkan mengatasi jerawat. Manfaat ini tentunya berkat kandungan
lupeol yang terkandung pada asam jawa. Kandungan ini berfungsi sebagai anti
bakteri dan anti jamur yang dapat menekan timbulnya jerawat pada wajah dan area
badan tertentu. Sehingga kulit menjadi lebih bersih dan terhindar dari jerawat
yang mengganggu penampilan.
6. Mempercepat Penyembuhan Luka
Jika biasanya kamu menggunakan obat-obatan kimia untuk
menangani luka. Mungkin kamu bisa mulai beralih untuk menggunakan herbal untuk
menyembuhkan luka secara alami. Obat-obatan herbal bisa ditemukan dengan mudah
di sekitarmu, contohnya seperti asam jawa. Caranya, petik daun asam jawa
secukupnya lalu cuci hingga bersih. Tumbuk daun asam jawa hingga keluar
aromanya, kemudian taruh di bagian kulit yang terluka dan diamkan beberapa
saat. Daun asam jawa memiliki sifat anti bakteri dan antiseptik yang mampu
mempercepat pemyembuhan luka secara efektif.
7. Membuat Kulit Awet Muda
Banyak wanita yang menginginkan kulit awet muda dan tanpa
kerutan. Tak jarang juga, ada yang rela merogoh kocek ratusan juta demi
melakukan perawatan kecantikan yang bisa mengatasi tanda-tanda penuaan di
wajah. Padahal alam kita sudah menyediakan berbagai jenis tumbuhan yang bisa
dimanfaatkan untuk kecantikan. Salah satunya adalah tanaman asam jawa. Buah ini
mengandung kadar antioksidan yang tinggi, sehingga bisa mengatasi masalah
kerutan hingga membuat kulit lebih terlihat awet muda. Manfaat asam jawa ini
bahkan tak kalah bagusnya dengan serum kecantikan.
8. Mengatasi Mual Pada Ibu Hamil
Sebagian besar ibu hamil pasti pernah merasakan morning sickness atau kondisi dimana seorang wanita mengalami rasa mual dan muntah di pagi hari saat hamil. Salah satu manfaat asam jawa ialah bisa mengatasi rasa mual tersebut. Minum segelas asam jawa setiap hari pada masa kehamilan. Hal itu dapat mencegah rasa mual, serta mengatasi sembelit ringan pada masa kehamilan. Sebab saat hamil tentu sang ibu tidak dianjurkan mengonsumsi obat-obatan kimia untuk mengatasi sembelit. Asam jawa ini bisa menjadi alternatifnya. Namun tetap konsultasi dulu kepada dokter kandungan terkait.
Itu dia manfaat asam jawa untuk kesehatan dan kecantikan. Setelah tahu manfaatnya, kamu jadi ingin rutin mengonsumsi asam jawa atau tidak nih, Teman Kuliner?