Fakta Menarik Es Cendol yang Bikin Kamu Tercengang

Setiap kuliner pasti punya sejarahnya masing-masing, tak terkecuali kuliner yang bernama es cendol. Menilik fakta di balik sejarah es cendol, kita akan menjumpai drama perseturuan antara tiga negara. Fakta di balik sejarah es cendol ini ternyata pernah menjadi rebutan tiga negara, yakni Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Di awal tahun 2021, CNN mengeluarkan daftar 50 dessert terbaik di dunia dan cendol termasuk di dalamnya. Cendol yang masuk dalam list dessert terbaik di dunia ini dituliskan asalnya dari Singapura.  Tentu saja hal ini membuat ramai jagat kuliner yang ada di Asia Tenggara karena cendol juga bisa dijumpai di Indonesia dan Malaysia. Kejadian seperti ini juga pernah terjadi karena pada tahun 2018, karena cendol masuk dalam 50 of the World's Best Desserts versi CNN. Perseturuan mengenai es cendol ini pun akhirnya membuat para netizen mencari tahu fakta di balik sejarah es cendol. Sekarang, kita kenalan yuk dengan es cendol!

Sumber: Ieatishootipost.sg

Benarkan Es Cendol Milik Satu Negara?

Jika merunut fakta di balik sejarah es cendol, sebenarnya kita bisa menjumpai kuliner ini di beberapa negara Asia Tenggara. Hal ini dikarenakan bahan dasar cendol yakni tepung beras yang memang bisa ditemukan dengan mudah dan dibeli dengan harga murah di Asia Tenggara. Tepung beras juga kerap kali digunakan pada aneka jajanan tradisional yang dimiliki negara-negara di Asia Tenggara. Tidak heran kalau beberapa negara di Asia Tenggara punya kuliner yang serupa dengan es cendol. Hanya saja, dari beberapa negara di Asia Tenggara tersebut, Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Jadi sebenarnya es cendol ini tidak bisa dikatakan milik satu negara saja karena cendol banyak dijumpai di negara-negara Asia Tenggara.

Sumber: Detik.net.id

Cendol Indonesia, Malaysia, dan Singapura berbeda

Lalu apakah CNN salah mengenali cendol sebagai dessert khas Singapura? Fakta di balik sejarah es cendol ini menunjukkan kalau es cendol yang dimiliki oleh negara Malaysia, Singapura, dan Indonesia ini ternyata berbeda. Cendol pada dasarnya adalah kuliner dessert yang dibuat dari bahan dasar tepung beras dan daun pandan atau esensial pandan sehingga warnanya jadi kehijauan. Tetapi, es cendol di tiga negara tersebut bisa berbeda cita rasanya. Mengapa demikian? Hal ini disebabkan karena es cendol di Malaysia, Singapura, dan Indonesia disajikan  dengan cara yang berbeda dan bahan tambahannya juga berbeda, jadi sudah pasti rasanya juga tak sama.

Apa Bedanya Es Cendol dari Indonesia, Malaysia dan Singapura?

Supaya bisa tahu apa bedanya dari es cendol khas Malaysia, Singapura dan Indonesia, Teman Kuliner bisa melihat sekilas dari tampilannya. Es cendol khas Singapura punya tampilan yang lebih berwarna karena ada banyak campurannya. Ada campuran kacang merah, es krim vanilla, hingga jelly yang ada di dalamnya. Sedangkan untuk es cendol dari Indonesia ini biasanya hanya terdiri dari cendol, irisan nangka, dan tape ketan saja. Beberapa ada yang menambahkan durian di dalamnya. Lalu untuk es cendol dari Malaysia jauh lebih simpel karena hanya ada cendol saja, tapi cendol khas Malaysia ini punya bentuk yang lebih panjang dan lebih kurus dibanding es cendol dari dua negara lainnya.  

Sumber: Pergikuliner.com

Cendol Sudah Ada Sejak Zaman Kerajaan Majapahit

Di Indonesia, es cendol sendiri sudah ada pada zaman kerajaan Majapahit, tepatnya pada tahun 1323. Pada masa itu, cendol lebih dikenal sebagai kuliner yang merakyat karena bahan dasarnya yang murah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Cendol di Indonesia punya banyak nama, tergantung dari daerah asalnya. Nama cendol dikenal oleh masyarakat Jawa Barat, sedangkan bagi masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur, cendol lebih dikenal dengan nama dawet.

Itulah sekilas fakta dibalik es cendol. Seru kan kalau kita bisa tahu sejarah kuliner yang ada di negara kita, apalagi kita mengetahui faktanya. Di Indonesia, es cendol menjadi salah satu dessert yang paling banyak dicari. Mencari es cendol juga tidak sulit, karena es cendol biasanya ijajakan oleh abang-abang gerobak atau kedai es pinggir jalan. Ada juga loh, es cendol yang naik level. Sekarang, saatnya teman kuliner cobain aneka es cendol enak di bawah ini ya!