Jus Buah vs Sayur, Kira-kira Lebih Bagus yang Mana?

Buah dan sayur merupakan bahan makanan yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita seperti bisa mendetoks racun, memperlancar pencernaan, memberikan asupan nutrisi dan vitamin, hingga mengurangi berat badan. Seperti yang kamu tahu, ada banyak kandungan yang dimiliki buah dan sayur. Tak heran jika buah dan sayur selalu ada pada setiap sajian makanan sehat. Selain digunakan sebagai bahan campuran dalam makanan tertentu, buah dan sayur juga sering dijus untuk dijadikan minuman. Banyak yang bertanya-tanya, di antara keduanya, manakah yang lebih bagus untuk dikonsumsi?

Sumber: pergikuliner.com

Buah yang disantap langsung memang lebih dianjurkan karena kandungan nutrisinya akan berkurang jika dijadikan jus. Tapi jika kamu bosan, maka jus buah boleh-boleh saja kok kamu konsumsi. Dalam buah terkandung rasa manis alami sehingga saat membuat jus buah, usahakan tidak menggunakan tambahan gula dan jangan terlalu banyak menambahkan air. Serat pada buah memang tidak setinggi kandungan serat dalam sayur. Sehingga baiknya, kamu menambahkan campuran sayuran di dalam jus buah agar kandungan seratnya semakin tinggi.

Sumber: pergikuliner.com

Sementara sayuran cenderung mengandung senyawa yang bersifat lebih basa dibanding buah sehingga dapat menjaga keseimbangan pH dalam perut dan menstabilkan cairan di dalam tubuh. Meskipun buah dan sayuran sama-sama mengandung vitamin dan mineral yang setara, tapi seperti yang dikatakan di atas, kadar serat dalam sayuran jauh lebih tinggi dibanding buah. Banyak orang yang enggan minum jus sayur karena rasanya yang tidak seenak dan semanis jus buah. Oleh karena itu, kamu bisa menambahkan buah dalam campuran jus sayur agar rasanya jadi lebih enak.

Sumber: pergikuliner.com

Jus buah sangat bagus dikonsumsi oleh anak-anak karena memiliki kandungan gula yang bisa memberikan tambahan asupan energi. Sedangkan jus sayur bagus untuk dikonsumsi bagi orang yang sedang berdiet atau menjaga pola makan karena kandungan gula yang lebih sedikit, tapi kandungan seratnya lebih banyak. Agar kamu bisa mendapat asupan nutrisi, vitamin, karbohidrat, dan serat yang lengkap, maka konsumsi jus buah dan sayur yang dijadikan satu. Misalkan jus jeruk dengan tomat atau jus seledri dengan kiwi.

Kesimpulannya adalah jus sayur lebih bagus untuk dikonsumsi karena masih mengandung serat yang banyak meskipun sudah diblender tapi bukan berarti jus buah tidak bagus untuk dikonsumsi ya! Kamu masih bisa melengkapi nutrisi jus buah dengan mencampur sayuran di dalamnya. Dan setelah tau informasi ini, kamu jadi kepingin minum jus yang segar dan menyehatkan? Kalau begitu kamu wajib mengunjungi tempat-tempat di bawah ini!