Kaleideskop 7 Kuliner Viral di Tahun 2023, Kira-kira Ada Apa Saja Ya?
Tahun 2023 telah berlalu dan berganti dengan tahun 2024. Pastinya ada banyak kenangan tempat makan hingga kuliner yang pernah Teman Kuliner datangi selama tahun 2023. Kenangan tidak hanya sebatas memori tentang seseorang saja, tapi juga bisa tentang makanan yang pernah kita konsumsi, khususnya adalah kuliner viral. Kuliner viral merupakan sebuah sebutan untuk kuliner-kuliner yang mendadak sangat populer di Indonesia. Kuliner viral ini biasanya akan membuat kita merasa penasaran ingin mencobanya supaya bisa membuktikan apa kuliner viral tersebut layak untuk diicip atau hanya terkenal karena sedang hype saja. Dari sekian banyak kuliner viral di tahun 2023, ada tujuh yang paling populer di tahun 2023, apa saja? Yuk kita bahas bersama-sama!
1. Cromboloni
Sumber: PergiKuliner.com
Cromboloni merupakan kuliner yang populer di akhir penghujung tahun 2023. Cromboloni adalah berpaduan antara croissant dan bombolini. Jadi bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan cromboloni adalah croissant yang dibentu bulat dengan cetakan lalu dipanggang hingga mengembang dan kecoklatan. Setelah matang, bagian sampingnya diisi dengan aneka selai atau krim layaknya pada bombolini pada umumnya. Cromboloni digemari karena perpaduan rasanya yang gurih manis dan teksturnya yang garing tapi kenyal.
2. Mochi Bites
Sumber: Pinterest.com
Mochi bites menjadi kuliner yang viral pada pertengahan tahun 2023. Mochi bites adalah kuliner asal Jepang yang sudah mengalami modifikasi. Jika pada mochi biasa, mochi akan diberi isian di dalamnya berupa buah, krim, atau selai. Pada mohi bites, tidak akan ada isian di dalamnya. Jadi mochinya polos begitu saja. Tapi untuk menyantapnya, Teman Kuliner akan mencelupkannya ke dalam saus dan ditaburi dengan bahan taburan. Biasanya taburan yang digunakan bisa berupa kacang-kacangan, biji-bijian, hingga biskuit.
3. Bluder
Sumber: PergiKuliner.com
Selanjutnya ada bluder yang jadi roti viral di tahun 2023. Roti ini sangat populer sehingga selalu habis di rak-rak yang ada di toko roti hingga minmarket ternama. Bluder merupakan roti yang diadptasi dari roti Belanda. Bentuknya mirip piramida dengan tekstur yang sangat lembut dan empuk. Di dalam bluder akan ada isian yang beragam. Mulai dari keju, cokelat, kacang, dan sebagainya. Roti ini jadi sangat viral saat ada selebgram yang menyantapnya dengan dicocol es susu cokelat. Selain es susu cokelat, Teman Kuliner juga bisa mengonsumsi es kopi.
4. Es Kul-kul
Sumber: Pinterest.com
Es kul-kul adalah es yang dibuat dari bahan dasar buah beku yang dicelupkan ke dalam adonan lelehan cokelat. Jenis buah yang digunakan sebenarnya bisa beragam. Tapi yang paling sering digunakan sebagai bahan es kul-kul adalah pisang. Selain buah pisang, ada buah strawberry, kiwi, apel, jeruk, melon, semangka, dan sebagainya. Buah-buahan tersebut akan ditusuk dengan stik atau tusukan sate supaya nanti mudah dicelupkan dalam lelehan cokelat.
5. Seblak Rafael
Sumber: https://id.pinterest.com/helloferen/
Seblak Rafael merupakan salah satu kuliner viral di tahun 2023. Seblak Rafael ini berbeda dari seblak kebanyakan karena tidak berkuah dan warnanya tidak kemerahan. Dinamakan seblak Rafael karena memang yang membuat inovasi seblak ini adalah artis ternama Rafael Tan. Untuk membuatnya dibutuhkan bawang putih, kencur, cabai rawit hijau, garam, gula, dan kaldu bubuk. Bumbu yang sudah diulek akan diguyur minyak panas lalu diaduk dan diberi tambahan kerupuk yang sudah direbus hingga matang.
6. Cookie Bomb
Sumber: PergiKuliner.com
Cookie bomb sangat populer di akhir tahun 2023. Cookie bomb adalah camilan kue yang memiliki ciri khas unik, yakni pada bagian tengahnya akan ada lelehan cokelat. Inilah alasannya mengapa kue ini dinamakan cookie bomb. Jadi pada saat Teman Kuliner membelah kue jadi dua bagian, ada cokelat leleh yang keluar dari dalam. Untuk menjaga agar cokelat bisa meleleh saat dikonsumsi, cookie bomb harus disajikan dalam keadaan masih hangat. Nantinya pada bagian atas cookie bomb akan diberi es krim vanilla sehingga Teman Kuliner bisa merasakan sensasi hangat dan dingin dalam waktu bersamaan dalam menyantapnya.
7. Es Teh Jadul
Sumber: PergiKuliner.com
Kuliner viral di tahun 2023 yang terakhir adalah es teh jadul. Kuliner ini merupakan minuman yang sebenarnya sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Hanya saja dalam berbagai varian, misalkan saja es teh tarik hingga es teh susu Thailand. Untuk es teh jadul yang viral di tahun 2023 ini adalah murni es teh khas Indonesia yang klasik sehingga disebut dengan nama es teh jadul. Es teh jadul dibuat dari daun teh asal Indonesia yang memiliki ciri khas warna agak pekat dengan rasa yang agak sepat.
Itulah beberapa kuliner viral tahun 2023. Menurut Teman Kuliner masih ada lagi tidak kuliner viral lainnya? Buat yang belum mencicip kuliner-kuliner viral tersebut, di bawah ini ada beberapa rekomendasi tempat yang bisa Teman Kuliner datangi!