Sama-sama Bulat, Apa Bedanya Cimol, Cilok, dan Pentol?

Indonesia sangat terkenal akan keanekaragaman kulinernya karena masing-masing daerah punya kuliner khasnya sendiri. Kuliner beragam ini tak hanya sebatas makanan besar saja, tapi juga minuman dan cemilan. Berbicara tentang cemilan khas Indonesia, kamu pastinya pernah mencicip yang namanya cimol, cilok, dan pentol. Ketiga jenis cemilan ini punya satu kemiripan, yakni sama-sama berbentuk bulat. Hal inilah yang seringkali membuat kita keliru dalam mengenali ketiganya. Agar kita tidak keliru lagi mengenali cimol, cilok, dan pentol, coba cek dulu beberapa perbedaan dari ketiganya di bawah ini!

Cimol (Sumber: Resepkoki.id)

Asal Muasal Cimol, Cilok dan Pentol

Perbedaan yang pertama adalah dari segi asal muasal ketiganya. Untuk cimol dan cilok sama-sama berasal dari daerah Jawa Barat. Dari penamaannya saja kita bisa melihat arti dari cimol dan cilok. Cimol artinya aci digemol, sedangkan cilok artinya aci dicolok. Keduanya ini sama-sama menggunakan aci yang dibuat dari tepung kanji. Sedangkan untuk pentol merupakan jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya. Pentol adalah nama lain dari bakso yang ukurannya kecil.

Cilok (Sumber: Resepkoki.id) 

Bahan & Cara Pembuatannya

Sekarang kita lihat dari segi perbedaan bahan dan cara pembuatannya. Untuk bahan pembuatannya, cimol dan cilok sama-sama dibuat dari bahan dasar tepung kanji, sedangkan untuk pentol dibuat dari campuran daging giling dengan tepung kanji.Cara pembuatan ketiganya ini sangat berbeda. Untukcimol, adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat harus digoreng hingga kering. Lalu untuk cilok, setelah adonan dibentuk bulat kemudian direbus atau dikukus. Biasanya cilok ini akan ada tambahan isian seperti keju, daging cincang, abon, dan lain sebagainya. Beralih pada cara pembuatan pentol yang dibuat dengan cara direbus.

Tekstur

Untuk perbedaan dari segi tekstur, ketiganya juga berbeda karena perbedaan tekstur ini dipengaruhi dari cara pembuatan. Untuk tekstur dari cimol lebih garing renyah dengan bagian dalam yang cukup kenyal saat dikunyah. Lalu untuk cilok teksturnya licin dan kenyal. Sedangkan pentol punya tekstur yang agak kasar karena ada campuran daging di dalamnya.

Pentol (Sumber: Resepkoki.id)

Cara Penyajian

Perbedaan terakhir bisa dilihat dari segi cara penyajian. Jika kamu bisa melihat perbedaan dari segi cara penyajiannya, maka kamu bisa membedakannya dengan mudah. Untuk cara penyajian cimol biasanya disajikan dengan taburan bubuk bumbu kering seperti rasa BBQ, pedas, keju, dan lain sebagainya. Sementara untuk cara penyajian cilok disajikan dengan siraman saus kacang, kecap, dan saus sambal mirip dengan cara penyajian batagor dan siomay. Lalu untuk pentol sendiri bisa disajikan dengan kuah atau tanpa kuah dengan tambahan saus sambal dan kecap.

Itulah perbedaan dari cilok, cimol, dan pentol. Sekarang kamu bisa dengan mudah mengenalinya bukan? Semoga penjelasan di atas bisa menambah pengetahuan kulinermu ya. Nah, sekarang kalau kamu tertarik buat nyoba makanan bulat-bulat seperti di atas, bisa mampir ke tempat-tempat di bawah ini nih!