Tips Simpan Nastar Agar Tak Mudah Berjamur

Nastar menjadi salah satu kue kering yang paling banyak disajikan saat lebaran. Pasalnya, nastar ini memiliki ciri wangi aroma yang khas dan rasa yang unik serta berbeda dari kue kering kebanyakan. Ciri khas unik dari kue nastar adalah isian selai nanas yang ada di dalamnya sehingga menciptakan perpaduan rasa manis dengan sentuhan sedikit rasa asam saat Teman Kuliner menyantap nastar. Sayangnya, kue kering ini sangat mudah sekali berjamur jika dibandingkan dengan kue-kue kering lainnya. Hal ini dikarenakan isian selai nanas yang memiliki kadar air di dalamnya sehingga mudah membuat kue kering cepat berjamur. Tapi tenang saja Teman Kuliner, ada beberapa tips simpan nastar agar tiak mudah berjamur nantinya, yaitu:

Sumber: Freepik.com

Tutup Rapat Toples

Tips yang pertama agar nastar tidak mudah berjamur adalah menyimpannya di dalam toples yang tertutup rapat. Hal ini dilakukan dengan tujuan agar nastar tidak mudah terpapar udara dan bakteri. Jika nastar terpapar udara atau bakteri, maka nastar akan mudah berjamur. Jadi sebaiknya Teman Kuliner menyimpan nastar di dalam toples atau wadah yang tertutup rapat. Kalau toples nastar sudah dibuka, maka setelah menyantap nastar, sebaiknya pastikan agar toples tertutup rapat kembali.

Gunakan Toples Berukuran Kecil

Salah satu tips dan trik supaya nastar tidak mudah berjamur adalah dengan menggunakan toples berukuran kecil. Nastar biasanya dimasukkan ke dalam toples yang berukuran antara 350 gram hingga 800 gram. Daripada menggunakan toples berukuran besar, sebaiknya gunakan toples untuk menyimpan nastar dalam ukuran yang kecil. Hal ini untuk mengurangi udara dan bakteri yang masuk ke dalam toples. Toples yang sudah dibuka bisa dengan mudah dimasuki bakteri. Jadi lebih baik menyimpannya dalam toples kecil-kecil.

Sumber: Barecamedia.com

Simpan di Dalam Kulkas

Tips yang selanjutnya untuk menyimpan nastar agar tak mudah berjamur adalah menyimpannya di dalam kulkas. Jika menyimpan nastar di dalam kulkas, maka nastar tidak akan mudah berjamur pasalnya udara dingin di dalam kulkas akan membekukan bakteri. Biasanya nastar yang disimpan di dalam kulkas bisa awet hingga 1-2 bulan lebih. Tapi jika Teman Kuliner menyimpannya di dalam freezer, maka nastar akan lebih awet lagi. Rata-rata jika nastar disimpan di dalm freezer bisa tahan hingga 6 bulan lebih. Meski dimasukkan di dalam kulkas, nastar tetap harus disimpan di dalam wadah atau toples yang tertutup rapat. Jika disimpan dalam wadah yang tidak kedap udara, maka nastar tetap akan mudah berjamur karena udara bisa tetap masuk ke dalam toples.

Sumber: Freepik.com

Letakkan Silikon Gel

Tips yang terakhir adalah dengan meletakkan silikon gel di dalam wadah atau toples nastar. Silikon gel memiliki fungsi untuk menyerap kelembapan yang ada di dalam toples. Dengan begitu, nastar tidak mudah berjamur dan tidak mudah berbau apek. Selain bisa mencegah supaya nastar tidak mudah berjamur, dengan meletakkan silikon gel, maka tekstur nastar juga tetap kering dan renyah dan tidak mudah melempem. Cukup letakkan satu silikon gel saja di dalam toples. Teman kuliner bisa membeli silikon gel di toko bahan kue atau bisa juga membelinya secara online.

Itulah beberapa tips menyimpan nastar agar tidak mudah berjamur. Semoga informasi tersebut bisa berguna untuk Teman Kuliner nantinya supaya kue nastar bisa lebih awet. Selamat mencoba!