Frans | IG @FRANZLIM1103

Pada tanggal 25 Oktober 2023 ,saya mendapatkan kesempatan untuk mengikuti Workshop yang diadakan oleh Tomoro Coffee di Landmark Pluit, Jakarta Utara.Workshop yang diadakan Tomoro kali ini akan membahas menu keluaran terbaru dari Master S.O.E Series yang menggunakan biji kopi single origin dari negara Ethiopia yaitu "Shakiso Guji".
.
Pada kesempatan ini acara Workshopnya akan membahas tentang menu terbaru Tomoro Coffee Master S.O.E Series dengan cara Manual Brewing yang dibawakan langsung oleh Dale Harris,beliau adalah World Champion Barista 2017 yang berasa dari Inggris.

Menu yang dikeluarkan untuk S.O.E series ada 3 variant ada Shakiso Guji Americano , Shakiso Guji Caffe Latte dan Shakiso Guji Breve Latte.Untuk acara workshop yang kita hadiri membahas tentang 5 macam tehnik membuat kopi dengan metode manual dengan 5 jenis alat yang berbeda pertama ada Espresso Machine , Hand Pour,Aeropress,French Press dan Syphon.

Dari masing-masing alat kopi yang digunakan tentunya mengeluarkan aroma rasa yang berbeda karena tergantung pada resep ,waktu Brewing biji kopi dan temperature sangat berpengaruh terhadap rasa dan aroma dari biji kopi yang diolah.

Sekilas saya ingin memberi review dari ketiga menu Tomoro Coffee yang terbaru dari Master S.O.E Series.

-Shakiso Guji Americano
Untuk menu satu ini memiliki rasa kopi yang tidak terlalu strong dan aman dilambung ,after taste ada aroma asamnya dan Fruity karena ada kandungan stone fruitsnya.

-Shakiso Guji Caffe Latte
Menu yang ini rasanya lebih dominan ke creamy dari susunya dan refreshing banget, saya suka untuk menu yang ini, kopinya tidak terlalu kuat.

-Shakiso Guji Breve Latte
Menu satu ini cocok banget untuk pecinta manis karena rasanya lebih dominan kemanis dari vanilla, untuk menu Breve Latte ini high recomended deh buat kalian coba.

Suasana tempatnya sangat nyaman dan luas untuk Tomoro Coffee di Landmark Pluit , selalu ramai dan baristanya cukup banyak.Menu terbarunya ini wajib buat kalian coba yah, dijamin tidak menyesal.

Lagi mau cari tempat nongkrong sama teman karena sehabis olahraga di Pantjoran PIK, langsung keinget tempat nongkrong Warung WAKAKA yang letaknya ada di Muara Karang, karena bukanya sampai malam .
.
Kalau soal menu makanan dan minuman disini variasinya sangat sangat banyak , jadi kalian ga perlu bingung mau makan dan minum apa lengkap disini. Nah berikut beberapa menu yang saya order bareng teman-teman.

🍰Tipker
Ini menu yang pertama dateng Tipker cokelat keju ,sekilas mirip martabak manis tapi ini tipis dan garing sama seperti crepes isian cukup padat dan rasanya manis asin karena kita ordernya cokelat dan keju.

🍪Martabak Telor
Untuk martabak telor sapi kita order yang telor ayamnya 3 lengkap dengan topping Mozarella Peperoni , martabaknya cukup padat berisi untuk dari taste sangat martabak sangat enak ,gurih dan asin dengan daging sapi yang cukup banyak disetiap gigitan plus dicocol dengan saus cuka yang manis

Suasana outdoor tidak ber-AC , tempatnya cukup ramai dengan menu yang cukup variatif apalagi buka sampai malam, cocok buat yang cari tongkrongan sampai malam.

Salah satu Coffee Shop yang All In One dikawasan elite SCBD Senopati, kenapa ??? karena dalam satu gedung ini kalian bisa Ngopi , Makan Berat, All You Can Eat dan Makan Steak loh.
.
Nama Coffee Shopnya adalah SipEasy Coffee yang bergabung satu gedung dengan 3 Wise Monkey yang menyediakan menu makanan AYCE Sushi dan Sashimi,lalu juga ada Per Grams yang menyediakan Western Food (Steak, etc) lengkap dengan Soiree Bar & Lounge.

Tapi kali ini karena kita belum makan siang , jadi memutuskan buat mencoba Coffee Shopnya yang tergolong masih sangat baru.Unggulan Coffee Shop ini ada menu Cold Brew , Aren Latte dan juga Coffee Cocktailnya. Berikut beberapa menu makanan dan minuman yang kita coba di SipEasy Coffee :

🍌Sesame Fried Banana
Pisang Goreng menurutku rasa pisangnya kurang manis , tekstur luarnya garing dan ada saus kental manis coklatnya yang cocok dicocol dengan pisang gorengnya.

🍠Fried Sweet Potato
Ubi manis gorengnya tekstur sangat lembut tidak keras dan untuk rasanya sedikit manis dari ubinya,cocok buat dicemil bareng dengan kopi.

🍱Chicken Fried Rice
Nasi goreng dengan topping ayam yang juicy dan rasa nasi gorengnya asin gurih metode masaknya seperti nasi goreng Hongkong dilengkapi dengan telur dadar yang garing ,acar dan timun tomat.

🍱Barendo Egg Fried Rice
Nasi gorengnya menurutku sama dengan Chicken Fried Rice hanya beda ditopping saja , kalau disini hanya Timun ,tomat dan telur dadar garingnya.

🍲Oxtail Soup
Ini menurutku sangat rekomendasi buat kalian yang ingin makan berat , Sop Iga yang lengkap dengan Kentang dan Wortel lembut yang dikukus 2 kali dengan potongan yang cukup besar. Daging Iga sapinya pun sangat lembut tidak keras ataupun alot ,rasa kuahnya pun dominan asin gurihnya sedap maksimal.

🥐Almond Croissant
Croissantnya lembut apalagi pas baru dipanaskan lebih enak dengan rasa manis yang tidak berlebih dan taburan almond yang melimpah.

🍪Chocolate Croissant
Kalau yang satu ini Croissantnya Crispy diluar dan lembut didalam ,untuk rasa cokelatnya enak ,manisnya pas dan tidak pahit.

🥃Cold Brew Lychee
Menurutku rasa kopinya cukup strong apalagi dicampur dengan tonic rasanya kuat tapi nagih🤣

Cocok buat kalian yang mau nongkrong, work from Coffee ataupun meeting kantor disini ,karena tersedia ruangan private room. Jika di Coffee Shop Full kalian juga bisa ngopi atau makan diruangan 3 Wise Monkey yah, karena sama satu pemilik.

Iseng lagi jalan-jalan sama teman di Pantai Indah Kapuk buat cari udara segar,tidak afdol kalau ga beli cemilan buat nongkrong langsung aja kepikiran ada temen rekomendasi salah satu Crispy Chicken yang enak dan tidak kalah dari merk sebelah namanya adalah Zheng Da.
.
Menunya Ayamnya cukup banyak pilihan dan juga ada sate-satean , untuk yang aku order adalah menu best sellernya yaitu Signature XXL Crispy Chicken.

🍗Signature XXL Crispy Chicken Rp.28K (🌟9/10)
Menu satu ini adalah menu best sellernya disini , untuk segi rasanya asin dan gurih , tidak pedas lalu porsinya potongan ayamnya cukup besar dan juga daging ayamnya sangat lembut juicy.

Untuk tempatnya sangat nyaman dan untuk harga menunya masih sangat terjangkau dengan kategori tempat yang ada dikawasan Pantai Indah Kapuk.

Resto Jepang yang terletak kawasan SCBD Senopati ,posisinya sangat strategis satu gedung dengan Williams yang letaknya dilantai 2 nama Resto Jepangnya adalah Maikeru.
.
Menu makanan disini lebih kemenu set/Package seperti Bento ,Ramen dan Yakitori, karena saya datang sama teman-teman jadi kita memilih untuk beberapa menu rekomendasi dari maikeru,berikut adalah beberapa menu set yang diorder :

🍱Bento Package Rp.155K terdiri dari

-Black Chicken Karage ini ada Signature Ayam Karage yang berwarna hitam sepertinya memakai tepung Charcol dengan taste dominan asin gurih dengan saus kari , nasi putih yang pulen, jahe merah,pickle,timun dan salad kol.

-Fried Gyoza dipaket ini kamu juga dapat Gyoza Goreng yang isian daging ayam cukup padat ,kulit luar agar sedikit tebal dan juga tidak disediakan saus mirin atau cocolan saus khusus untuk Gyozanya

-Miso Soup untuk rasa kuah Misonya sangat berasa gurih dengan isian potongan tahu kecil dan sayur.


🍜Ramen Package Rp.140K terdiri dari

- Chicken Paitan Ramen : Mie Ramen yang dibuat homemade diserve dengan Kuah kaldu ayam yang dimasak selama 8 jam , untuk rasa kuah kaldunya saya suka creamy ,asin dan gurih nagih tapi untuk tekstur mienya agak medok (mungkin kelamaan karena kita foto foto dulu hehehe) ada potongan ayam Chasiu, Nori dan juga Onsen Egg.

Note : Untuk menu package ramen sudah dapat 2 pc Gyoza dan juga 1 minuman yang bisa kalian pilih

- Dry Beef Ramen : Mie ramen yang lebih agak sedikit kering untuk tastenya ada asin manis gurih ,hoisin beefnya agak sedikit asin mungkin lebih balance jika diaduk, lengkap dengan topping bawang putih, tauge,Nori dan Onsen Egg.

🍚Rice Bowl Package Rp.135K terdiri dari :

-Ebi Don : Nasi Putih yang dilengkapi dengan Ebi goreng yang potongannya besar ,telur dan juga katsu , tekstur ebi gorengnya sangat lembut dan ukurannya besar, untuk rasa nasinya lebih ke asin manis gurih.

Note : untuk paket ini dapat Miso soup dan 1 minuman.

🍛Rice Bowl Package ke-2 Rp.135K terdiri dari :

-Salmon Teriyaki Rice : nasi yang dicampur dengan salmon yang masih sangat fresh dan daging yang lembut,dengan topping tauge.

Note : paket ini dapat dumpling yang sangat lembut dan enak dengan miso Soup lalu bisa memilih 1 minuman.

🥗Salad and Soup

- Summer Miso Salad Rp.35K
Saladnya segar tapi agak sedikit strong pas dimakan ada potongan kulit pangsit juga.

- Gomadare Salad Rp.40K
Saladnya seger tapi saus dressingnya tidak terlalu banyak, jadi kurang berasa gimana gitu.

🍨Dessert

- Shokupan Dessert With Ogura Ice Cream Rp.50K
Ice creamya tergolong sangat unik dan baru buat saya, apalagi ice cream disajikan dengan potongan roti yang ditoast dan juga buah-buahan

-Nori Ice Cream With Diagaku Rp.55K
Ice cream satu ini sangat unik karena ada Aroma Nori after taste kalian makan ice cremanya dan ada topping ubi.

-Soy Pudding With Nuts Rp.45K
Pudding yang menggunakan bahan dasar kacang kedelai yang rasanya unik dan manis tekstur pudding sangat lembut.

Suasana tempat sangat nyaman dan pelayanan cukup ramah, untuk restonya jam 3 sampai dengan 5 sore mereka tutup / istirahat sementara karena mengikuti dengan budaya yang ada di Jepang .

Mendapatkan info dari salah satu media sosial ternama , ada salah satu cafe hidden gem yang baru aja buka hampir 1 tahun yang dulunya ini adalah Hostel para turis yang terkenal pada masanya di era tahun 1969 di jalan Jaksa namanya adalah Nostalgic.
.
Uniknya cafe ini adalah tempatnya mungil dan banyak barang barang-barang antik yang ada diera tahun 90an loh , jadi berasa kembali kemasa kecil. Untuk makanan dan minuman tersedia mulai makanan ringan dan berat, berikut yang aku order.

🍱Nasi Chicken Katsu (🌟9/10)
Untuk porsinya cukup mengenyangkan dengan masakan yang seperti masakan rumahan , chicken katsu nya enak dan gurih , nasinya juga lembut tidak kering

🥃Palm Sugar Latte(🌟9/10)
Rasa kopinya pas tidak terlalu strong dan tidak terlalu manis yang berlebih, masih nyaman dilidah.

Tempatnya sangat nyaman dan cozy , walaupun letaknya ditengah kota tapi harganya masih sangat terjangkau loh. Pelayanannya juga cepat dan ramah, lengkap dengan WiFi dan smooking area outdoor , katanya juga boleh main Playstation dan nintendonya tapi belum pernah cobain.

Lagi main ke area cibubur abis kegiatan , pas banget Nemu tempat kuliner yang cukup tersembunyi disini apalagi tempatnya terletak di Rooftop Lantai 4 nama tempatnya adalah Centuri Cafe Rooftop, menariknya kalian disini bisa menikmati sunset dengan tempat yang adem diatasnya.
.
Centuri Cafe Rooftop menawarkan berbagai jenis makanan dan minuman yang tersedia disini mulai dari masakan Nusantara , Chinese Food dan Western.Berikut adalah list menu makanan yang aku order bareng teman-teman di Centuri Cafe Rooftop.

🍲Sapo Tahu Seafood
Sapo Tahu Seafood rasanya sangat enak gurih dan asinnya sangat pas ,isian seafoodnya juga banyak ada udang , wortel , sayuran dan tofu,cocok dimakan dengan nasi panas ini.

🍛Nasi Iga Cabe Ijo
Nasi Iga Cabe Ijonya untuk dari segi teksturnya daging banyak lemak dan agak sulit dipotong, cabe Ijonya kurang terasa pedasnya perlu dikasih cabe yang agak banyak.

🍜Spaghetti Carbonara
Spaghetti teksturnya Al Dente tingkat kematangannya pas tidak over , rasanya juga tidak bikin eneg dan creamynya pas.

🍚Korean Spicy Chicken Bowl
Untuk Korean Spicy Chicken Bowl nasi agak sedikit kering , ayamnya kurang garing dan daging tidak terlalu lembut dan untuk saus bumbunya lebih ke asam manis tidak ada rasa pedasnya.

🍤Onion Rings
Ini menu pembuka atau cemilan yang rekomendasi sekali luarnya garing dan dalamnya lembut, rasanya pas tidak terlalu asin ,lebih enak dicocol sambel dan mayonaisenya

🥩Chicken Steak
Chicken Steaknya aku suka tingkat kematangan dagingnya pas tidak over ,masih juicy dan rasa saus Blackpapernya cukup strong pas banget jika dicocol dengan steak ayamnya.

🍹Jus Martabe
Jus buah yang mengkombinasikan markisa dan terong Belanda rasanya manis dan sedikit asem tapi sangat menyegarkan.

Centuri Cafe Rooftop tempat sangat nyaman ,luas dan adem cocok buat kalian yang pengen bengong sendiri ,kumpul keluarga atau hanya mencari ketenangan diatas dengan suasana yang menyejukkan ,apalagi bisa Karaokean sambil melihat sunset disore hari.

Ketemu dengan Cafe yang Hidden Gem dan baru aja Opening dibulan agustus namanya adalah Agreya Coffee dengan konsep Cafe yang Nature abis dikelilingi dengan pepohonan rindang yang menenangkan dan juga nyaman dipandang.
.
Menu makanan dan minuman sangat beragam mulai dari menu Nusantara sampai Western food tersedia disini ,untuk menu yang saya coba di Cafe Agreya adalah sebagai berikut :

🍛Nasi Goreng Mamak (🌟 9.5/10)
Nasi goreng dengan porsi yang cukup besar bisa untuk berdua, rasanya lebih ke manis gurih berasa seperti nasi goreng masakan rumah yang enak dengan topping cukup melimpah.

🍜Mie Goreng Mamak (🌟9.5/10)
Mie gorengnya juga tidak kalah enak rasanya asin ,manis dan gurih dengan porsi yang cukup besar dilengkapi topping udang dan bakso yang tidak pelit.

🍠Singkong Goreng Original (🌟9/10)
Porsi singkong menurutku cukup banyak , teksturnya lembut tidak keras ,rasanya lebih ke asin gurih sedikit ada manisnya. Cocok buat kalian yang lagi nyari makanan ringan tapi mengenyangkan.

🍰Red Velvet (🌟9/10)
Tekstur Kuenya sangat lembut dan rasa manisnya sangat pas tidak berlebihan atau bikin eneg.

🥐Taro Cookies Croissant (🌟9.5/10)
Salah satu menu baru di Agreya Coffe rasanya juga oke, taste manisnya tidak berlebih dengan tesktur croissant yang lembut crispy.

🥃Es Kopi Rahayu (🌟9/10)
Ice kopi dalam bentuk Can (Kaleng) yang memang khusus disediakan oleh Agreya Coffe yang dapat dibawa dengan mudah ,untuk rasa kopi susunya menurutku susunya kurang sedikit strong (creamy) tapi masih nyaman buat diminum.

🫗Es Kopi Patih (🌟9/10)
Untuk kopi Patih cukup unik rasanya kopi dengan campuran rempah yang sekilas rasanya kopinya seperti kunyit asem, cukup oke apalagi dicampur dengan es batu.

Untuk suasana tempatnya sangat-sangat nyaman ,cozy dan cocok buat kalian yang ingin WFC , kumpul arisan dan acara keluarga karena dengan kapasitas tempat yang sangat luas. Disinipun juga terdapat ruang meeting khusus yang bisa digunakan untuk acara seminar atau gathering acara khusus.