Abura Soba Yamatoten

Outletnya ada di kawasan Paskal Hypersquare.

Areanya kecil dan seatingnya pun sedikit, hanya tersedia indoor. Tempat parkir sangat terbatas, hanya di depan outletnya & hanya untuk mobil.

Servicenya helpful & friendly, tapi makanannya ready relatif lama.

My order:
* Umewasabi Abura Soba
Soba dingin. Rasanya seger & asem, wasabinya ga terlalu dominan asal diaduk dengan benar.

* Jya jya Abura Soba
Cenderung manis, daging cincangnya lembut & sobanya juga enak.

* Cold Ocha
Rasa ocha & ga manis. Bisa direfill.

Saya mengunjungi restoran ini karena tergoda embel-embel Tokyo #1 Abura Soba nya. Restoran ini berada di Paskal Hypersquare, bersebalahan dengan Magal Korean BBQ. Tempat nya memang tidak begitu luas, relatif sepi dan tenang. Interior nya mirip dengan restoran ramen kebanyakan, dengan konsep open kitchen sehingga kita bisa melihat proses masak dari apa yang akan kita makan.

- Karami Ontama Abura Soba (72K)
Menu ini berupa mie khas Jepang yang disajikan tanpa kuah. Mie ini dihidangkan dengan tender-pork, telur setengah matang, rebung, nori, dan daun bawang. Tak ketinggalan ditambahkan miso sauce yang membedakan menu ini dengan Abura Soba versi standar. Cara menikmati hidangan ini adalah dengan menambahkan vingegar dan chili sauce sesuai selera, baru kemudian semua ingredients nya nya diaduk secara merata.

Mie nya sangat kenyal dan sedikit creamy berkat pencampuran bersama telur dan aneka saus, teksturnya berada di antara Udon dan Spaghetti. Meskipun pada menu nya diberikan tanda api, menurut saya menu ini sangat tidak pedas, masih sangat cocok untuk yang tidak kuat makan pedas. Daging pork nya agak kekeringan dan seasoningnya terlalu flat serta daun bawang nya agak kebanykan sih menurut saya. Yang paling enak menurut saya adalah rebung nya yang empuk banget.

Ini tempatnya deketan sama yokiyo & magal yaaah, sebrang nya starbucks 23 paskal. Tempatnya cukup besar sih dan interiornya nyaman sekali, pelayanan nya juga ramah dan pesanan dtg cukup cepat. Saya kali ini pesen Karami Ontama Chicken (Bisa pilih pork). Di menu sih ditulis kalo ini pedes ya makanya saya pesen ini. Untuk porsinya cukup mengenyangkan sih buat saya. Oya isinya itu ada mie, potongan ayam, potongan rebung, nori, daun bawang dan telur setengah matang. Ini makannya diaduk2 gitu dengan ditambahin vinegar dan chili oil. Suapan pertama, enaaak mie nya kenyal sekali dan cukup besar ukurannya, lalu rasanya agak creamy dari telurnya ya dan gurih tp pedesnya ga berasa kalo buat saya, setelah ditambah chili powder beberapa sendok pun masih ga pedes ya hanya selewat2 aja tp enaaaak, nori nya bikin sensasi crunchy2 gitu.

Pesen yg original aja, Abura Soba. Porsinya banyak loh, kenyang banget sih kalau aku. Sobanya genyel-genyel nggak benyek ataupun terlalu keras. Toppingnya ada potongan daging ayam (bisa diganti sama pork), nori, irisan daun bawang & kayanya sih jamur. Rasanya lebih ke asin gurih gitu sih. Overall enak, aku suka :)