Bica Brewery

Posisinya g jauh dari patung ikan, masuk komplek perumahan gitu. Tempatnya sendiri kecil, dengan highlight center bar-nya di tengah ruangan dan seating area yang berundak, adem juga buat nongki-nongki.

Untuk non coffee ada banyak racikan chocolate, pilih nyobain yang Callista (25K) dengan perpaduan cacao, lime dan ginger, dari tampilannya steaming susu atau milk jug-nya kayanya kurang pas si, pola art latte-nya g bertahan jadi timbul buih-buih kecil, kalau dari rasa g ada hint asem lime dan pedes-nya ginger, karena emang 70% cacao jadi lebih dominan di rasa dark chocolate yang bitter.

Matcha Latte (23K)-nya sendiri lebih nyantol di lidah, manisnya pas, rasa pahit khas matcha-nya pun lebih ringan dan lebih berasa.

Icip juga rekomendasi pastry mereka yang Almond Croissant (25K), dari manis adonan dan rasa buttery-nya pas, tapi kurang mengembang dan cenderung kempes, jadi teksturnya kurang flaky. 

Mampir ke Bica Brewery nih guys buat cari minuman yang seger2 gituu dan aku nyobain coklatnya nihh. Awal pengen yang unik2 microlate chocolate, tapi karena kata baristanya pada dominan manis jadinya aku cobain west java chocolate nya. Wah untuk rasanya aku sukaa dehh dark chocolate gitu + fresh milk mantapp bangett apalagi harganya terjangkau.

Aku juga take away yang amarum ginger chocolate & es kopi susu gula arennya, untuk amarum ginger chocolate itu jahe banget guyss menurut aku sampe hint coklatnya pun kalah, tapi jadi seger aja kalo yang gaenak badan gitu sama buat kopi arennya bisa light / strong ... tadi aku minta strong dan rasanya emang lumayan strong guyss enak dan less sugarnya juga pas

Ambience nya ruko gitu aja sih, tapi masih oke dan untuk service nya ramah banget dan ditanyain menu berkali2 juga gak bete mengingat menu2 di bica ini banyak yang namanya asing2

Good Job Bica 😇

Baru nemu coffee shop di daerah sini, pas depan taman persisnyaa. Signage-nya emang kecil jadi hati-hati kelewatan yaa!

Konsepnya ala industrial, tempat duduknya unik bentuk tribun gitu. Barnya kotak dengan berbagai macem koleksi beans berjejer rapi, bagus banget! Barnya open jadi kita bisa sambil nonton proses pembuatannya. Baristanya super ramah mau sambil jelasin ingredients yang dipakenya. Kopinya fresh made dan aslam friendly, milky tapi masih balance sama kopinya, plusnya lagi harganya murah bangettt!

Nemu yang unik yaitu sodanyaaa! Jadi sodanya bikin sendiri pake oksigen gituu. Aku cobain yang varian Rose, pake ekstrak rose beneran looh. Warnanya light bangettt, rasanya ada sensasi asem fermentasi mirip kombucha gitu. Walaupun sodanya lumayan strong, tapi ga bikin sakit di tenggorokan. Wajib dicobaaa!

Aku juga cobain es coklatnya, persentase cocoanya ada beberapa pilihan, aku coba yang West Java dengan cocoa 60% jadi masih bittersweet. Penyajiannya, susu dan coklatnya misah gitu jadi kita bisa kocek sendiri. Rasanya ngga terlalu manis dengan susunya lumayan dominan. Aku sukaa!