Edelweiss Tea & Coffee House

Tempatnya nyaman, mimin ke sini siang hari pas cuacanya ngga terlalu panas, cuman anginnya agak kenceng aja. Paling enak emang duduk di area outdoornya, sambil nikmatin angin sepoy-sepoy, pepohonan, dan view kota Bandung 😍 Pelayanan ramah dan cukup cepat.

Mimin cobain beberapa menu barunya Edelweiss:

🍚 Nasi Goreng Tuna Sambal Matah
Pecah banget rasanya! Asin, gurih, pedas, aromatik jadi satu! Suka banget, tunanya ngga amis, serai & daun jeruknya kerasa, ciri khas sambal matah banget. Disajikan bersama telur ceplok dan acar. Sangat rekomen!

🐟 Creamy Spinach Salmon
Mimin kurang suka salmon matang, tapi ini enaaak! Ukuran salmonnya cukup besar, kematangan pas, dan ngga amis. Disajikan bersama lemon sauce yang segar, creamy spinach, dan kentang mustofa (?) Gurih, crunchy, ngasih tekstur dimakanannya. Wajib coba!

🍕 Pizza Triple Cheese
Tipe pizzanya tipis, kejunya pake cheddar, homemade cream cheese, dan mozarella. Toppingnya ada sosis, daging cincang, dan smoke beef. Rasa cheddarnya dominan, mungkin kalo dimakan pake saus sambal lebih enak.

🌮 Shrimp Taco
Kulit taconya crispy, udangnya cukup besar, crispy, dan buntutnya bisa dimakan! Sayurnya juga fresh.

🥧 Slice Apple Pie
Potongan apple pienya besar, sesuai harga hehe.. Disajikan bersama es krim vanilla. Pie crustnya garing, applenya lembut, kayu manisnya ngga terlalu strong, manisnya pas, enak!

🍠 Taro Latte
Mimin ngga terlalu suka manis, tapi ini light banget. Kalo yang suka manis bisa minta tambah simple syrup.

🍵 Artisan Tea Danendra Dipta
Untuk teh bisa refill 2x. Sencha sejenis teh hijau jepang, jujur ini rasanya mirip rumput laut (?) Kalo suka rasa yang unik bakalan cocok, karena mimin baru coba rasa teh kaya gini hehe..

Gaizzz balik dari kantor siang2 mampir ke tea house nih mumpung deket banget dari kantor dan gue mencoba makanan & minumannya nih antara lain :
- Danendra Dipta -> menu teh yang terbuat dari daun teh hijau jepang tapi bukan matcha gitu si dan tastenya itu ya kayak seaweed sih ngerasanya dan gue pribadi sih oke2 aja dengan rasa itu, cuman kalo ada yang dari perbungaan / daun lain lebih demen aja sih gue wkwk
- Nasgor Tuna Matah -> suka banget ini bumbunya tu nagih kek pedes2 dari matah, taste tuna nya balance semua dan ditambah telur 1/2 matang diceplok gitu nyambung semua jadinya pas dimakan guys, salah satu fav gue ini
- Creamy Spinach Salmon -> Salmon yang tingkat kematangannya gue suka gak over / under cook ditambah dengan yoghurt mayo sauce atau bechamel sauce gitu dia creamy enak banget dibarengin dengan spinach + ada tambahan saos yang sama tapi dikasi lemon gitu (dalam sloky kecil), enak banget sihh nagih juga aslinya
- Pizza Triple Cheese -> ini pizza yang menurut gue enak ya meskipun keju keju keju (cheddar, mozzarella, cream cheese) tapi gue sih gak enek yaa, cuma kalo bisa lebih lumer kejunya bakal oke banget sih
- Slice Apple Pie -> ini dessert yang enak yak teksturnya itu lembut tapi agak crunchy dan asem2nya gak over juga enak kok ini suka juga gue
- Lychee Squash -> segar dengan buah leci yang besar2
- Korean Blackberry -> rasanya seperti berry saja wkakakaa
- Taro Latte -> tidak manisss dan dominan di rasa taro
- Kapucino -> meskipun namanya agak kocak tapi rasanya emang masih cappuccino kok meski emang agak light dikit si hahaha
Pelayanannyaa suka banget deh gue kek se tanggap & se ramah itu wkwkwk cuma makanan dia keluarnya agak lama sih + Ambiencenya enak kalo gak hujan gimana mah gak becek jadinya dan sejuk gitu angin sepoi sepoi dan vibes nya kek di bandung atas gitu adem 😊

📍Edelweiss Tea & Coffee House
tempatnya mojok di daerah cimbel jadi udah pasti ADEM BGT! viewnya pepohonan gitu, dan ada bagian outdoor - semioutdoor - indoor, walaupun dominannya outdoor ya jd kalau hujan agak pr, untuk colokan lumayan banyaak tapi ga di setiap meja adaa, servicenya oke bgt ramah walaupun serves makanannya agak lamaa

- Nasi Goreng Tuna Sambal Matah
star of the ✨show✨! real nagih dan enakk, nasinya ga kematengan nor terlalu dry, tipe nasi goreng kampung yg dominan ke arah gurih digabung sama tuna dan sambal matah yang seger banget berasa serehnya dan pedes juga

- Pizza Triple Cheese
mereka pake cheddar, mozzarella, dan homemade creamcheese gitu utk campuran kejunya, menurutku ini beneran cheesy banget dan ga bikin eneg jugaa, untuk doughnya ini tipe yg kering crispy, namun untuk topping proteinnya agak kurang banyak dan kurang tambahan saos gitu sih jd rasanya cenderung monoton

- Creamy Spinach Salmon
JUARAA JUGA! salmonnya fresh ga amis dan kematangannya pas bgt ga overcooked jadii dagingnya masi juicy kenyel dikit gitu, spinachnya cukup banyak dan creamy bgt saucenyaa, terus ada additional lemon sauce gt yg bisa dituangin lagii dan menurutku ini unik bgtt karena creamy tapii ada hint seger asem dari lemon gitu jadinya ga eneg.

- Shrimp Taco
taconya CRISPYY bgt! fillingnya generous ampe tumpah2 dikit dan pas dimakan dr ujung keujung tuh kegigit daging udangnya yg sgt juicy dan fresh, selain udang di dalamnya ada alpukat dan beberapa sayur yang ngerefresh bgt rasa dari taconya!

- Slice Apple Pie
real the best closing of the day! pienya mirip biskuit gituu jadinya teksturnya sgt crumbly gituu dan masi ada tekstur garing yet moist! applenya cukup banyak dan masi garing manis gitu yumm, one thing to highlight adalah hint cinnamonnya yang cukup berasa yaa walaupun ga yg strong bgt, tapi beneran elevated rasa dan aroma dr apple pienya. OIYAA mereka jg ngasi vanilla ice cream dan kismis gituu, jadinya makin yummy🥰

- Lychee Squash
SEGER BGT! lycheenya cukup generous dpt 2 dan gendut-gendut, sodanya berasa tapi ga nutupin rasa yg lain, karena aku masi ngerasain rasa manis dan wangi dari daun mintnya.

- Artisan Tea Danendra Dipta
UNIK?! basically initu teh hijau jepang dicampur brown rice gitu, menurutku dari segi aromatic ini gabegitu wangi gitu yaa, dan rasanyaa unik bgt kayak rasa nori gituu? tapi okelah dan bisa direfill 2x

Cuaca bandung yg adem cucoks buat nge teh malem disini...tempat nya nyaman banget...ga bising...

akhirnya kesini juga!
suasananya enak banget, ga bising, adem, angin sepoy sepoy, ada kucing juga lucuu sekali
rasa pizza double cheese-nya menurut aku terlalu crispy(?) terlalu tipis tp kejunya berasa bgt sih 8/10
tehnya harum bgt enak bgt bisa refill juga maks 2x ya mentemen
harga termasuk murah untuk segitu dan porsinya banya jd worth try

Ini tempatnya gak terlalu jauh dari arah kota, tempatnya agak terpencil tapi super duper cozy bangeet..

Coba mampir kesini karna penasaran sama pannacotta nya hihi, akhirnya coba

Strawberry pannacotta (18k)
Super duper yummy! Jiggly banget pannacotta nya lembut, harganya sebanding lah dengan ukurannya yg cukup mini, tapi enak banget sih🥺

Peyeum brownies (28k)
Browniesnya lembut enak, dan ternyata surprisingly gorengan peyeum sebagai garnish nya itu enak bangeeet! Crunchy dan manis dari peyeumnya mantap sih, tapi sayang sekali gabisa beli gorengan peyeumnya aja ya? Huhu

Artisan tea Brahmawangi (45k)
Rasanya pure teh tanpa gula, wangi nya dapet banget dan ada hint of mint nya.. tapi buatku ini terlalu pricey untuk harga segitu

Sangat suka dengan vibes nya,,sejuk,ga berisik,, menu nya juga banyak pilihan,, kl mau nyoba teh yang unik datang kesini aja,, free refill pula ampe 2x lho
Kebtulan saya nyobain teh yang paling recommended nya kl gasalah nama lavanya tea,, teh nya wangi bngt dan bikin plong tenggorokan,,
Selain itu saya juga nyobain donat nya,, enak bngt creamy dan yg pasti harga donatnya murmer hehehe
Ohiya saya juga pesen creamy coffe nya,, lumayan enak lho,,
Pokoknya kalau mau nyore nyantai sambil nge teh wajib kesini deh,,dijamin pulang dari sini pikiran fresh

Minum tea dengan banyak variannya cuma di edelweiss Bandung. Penyajian tea menarik, aroma dan rasa tea nya otentik dan belum pernah saya temui. Selain itu saya juga memesan donatnya rasanya lumayan. Kopi susunya juga terasa creamynya dan lembut di tenggorokan. Suasana bikin nyaman sambil kumpul ma temen

Kali ini pilih nyemil menu baru yang pastry, ada Slice Apple Pie (45K) yang potongannya lumayan gendut, rasa caramelized apple filling-nya juga berasa dengan tekstur yang pas, g terlalu mushy, pie-nya sendiri moist-nya ada tapi cenderung kurang crust, disajiin juga dengan bread crumbs dan vanilla ice cream yang menambah citarasa.


Selalu g ketinggalan signature donatnya, ada Matcha, Dark Choco, Tiramisu, Miss Rossie & Almond (72K), semua glazing-nya melted banget sampe meleleh-leleh, topping2-nya pun bikin ada sensasi rasa berbeda yang must try banget.

Minumnya pilih seasonal menu yang Mango Madness (30K), perpaduan susu dan mangga, bedanya sama Korean Mango Milk ada campuran santannya jadi lebih creamy, rasanya pun lebih light dengan hint buahnya yang berasa.

Tempatnya emang agak nyempil tapi suasana dan view disinii enakk banget apalagi buat kalian yang pengen santai sambil liat view bandung, tempat ini cocok banget!!!

Dan aku juga nyobain beberapa menu mereka yang cordobelu, ayam kemangi, ayam taliwang, spagheti Edel, dan ayam cajo diantaraa makanan itu yang paling aku sukak itu ayam kemanginyaa wahh inu pedes seger gituu wajb sih dicoba apalagi kalau kalian sukak pedess pasti sukak 🥰, selain itu spagheti edel mereka jugaa enakkk 🫶
Untuk minumannya sendiri aku nyobain yang Daiva malika sedih aja soalnya agak kurang berasa ajaa rasanyaa.

ovelall makanan merekaa semua enak apalagi yang menu ayam merekaa enakkk semuaa