Matsuri Jiro

Nyobain salah satu resto Jepang yang kata temen-temen otentik. Banyak bangeeet pilihan sashiminya! Tapi aku request dibuat mateng aja HEHE. Kali ini pilihan jatuh ke Salmon Crispy Mentaiko Maki.. ternyata jadi mentai tergurih & tersmokey yang pernah aku coba so far 😭👍🏻 potongan salmonnya besar dan berasa fresh. Isian crispynya juga renyah dan nambah tekstur. Overall rasanya oke banget, sampe condiment-nya ngga kesentuh samsek 👌🏻 ohiya! dapet free potato salad yang mayonyaaaaa enak bgt & fresh 👌🏻 meskipun harganya agak pricey, tapi sebanding ko sama rasanyaa 💯

Ngga lupa cobain Ice Cream Matcha yang lagi-lagi enaaak banget! Rasa matchanya strong tapi ngga sepet pahit, masih ada manis & milky-nya. Tipikal es krim yang thick dan ngga gampang meleleh, di dalemnya ada beberapa gumpalan es yang lembut jadi bisa dikraukin, seru deh. Nagih banget sampe pengen bungkus 🥹

Rasanya sangat memuaskan walaupun harga cukup mahal di banding dengan resto jepang lain.
Tapi, pelayanan dan kebersihan sangat baik juga tempatnya cukup luas juga ada area smoking dan non smoking.

Cukup bisa menjadi makanan jepang pilihan untuk di kota bandung.

Chicken Katsu Don: Isiannya ada nasi, telur, bawang bombay, daun bawang, dan tentu saja chicken katsu yang mana ukuran dan porsinya lebih banyak daripada nasinya. Untuk rasa asinnya pas, ada manisnya, tapi ada gurihnya juga yang sepertinya dari dashi stock, awalnya sempat mengira chicken katsu di set menu ini tuh tipe yang crispy seperti katsu pada umumnya, tapi ternyata tipe yang basah dan lembut dari telurnya, agak mirip rasa oyakodon, saya sih suka ya, enak! Lalu, untuk pelengkapnya dikasih miso soup dan daikon atau lobak juga wortel yang sepertinya dimasak dengan miso paste gitu, sejujurnya kurang tau apakah itu misozuke atau bukan tapi rasanya enak banget, seger! Miso soupnya enak tapi yaa ga spesial gimana gitu sih, tapi keseluruhan set menu ini enak dan mengenyangkan sekali! 

Salmon Sashimi: Untuk menu ini cuma mau bilang, INI ENAK BANGET! Salmonnya gendut, tebal, segar, meleleh di mulut!! ENAK BANGET!

Untuk ambiance restorannya aku suka sih, waktu pertama kali ke sini tuh kirain cuma ada satu area di depan pintu masuknya aja, ternyata ada area non-smoking di lantai bawahnya, dan ala ala tatami gitu!! Tempatnya nyaman walaupun gak terlalu luas, ada meja makan biasa juga, tapi kalau mau lebih private ya di area tatami itu, aku sangat merekomendasikan makan di sini karena enak!

Restoran jepang dengan rasa yang cukup asli, tempatnya nyaman dan cozy. For the first time saya cobain makan daging slice sapi mentah disini, sebelumnya emang sering liat di tv sih soal daging slice mentah ini. Awalnya agak ragu namun setelah dipikir, ketika mereka berani menyajikan ini kepada pelanggan saya yakin udah ada quality controlnya dan juga harganya ga murah. Surprisingly ini gak ada rasa beef nya sama sekali, malah kayak makan apaya kembang tahu gitu tapi asin. Lembut banget, dan ini enak, udah dicampur sama bumbunya juga. Selain itu aku cobain matsuri roll, salad, seafood itameru, kani cheese bruchetta, saikoro, wagyu don, charcoal karaage. Semuanya menurutku enak enak, rasanya tapi rasa jepang ya bukan rasa bumbu sini. Yang kurang oke menurutku cuma si nasi sushinya lagi kedapetan kematengan jadi kayak benyek, dan saladnya agak kebanyakan dressingnya padahal isinya udah bermacam dan kesegaran semua jadi tenggelem rasanya sama mayo. Btw ocha disini bisa dibilang otentik ya, ocha yang ijo kentel.

Tempatnya cozy, bersih, tapi suasananya terlalu hening karena ga ada musik. Btw untuk aku si newbie pemakan sushi, matsuri rollnya enak, pas lah. Sama tori carchoal karagenya kriuk, gurih. ada roti kani cheese bruschetta (roti dikasih topping diatasnya) , judulnya cheese tapi rasanya kaya ga ada unsur cheesenya. Tapi rotinya enak bgt kriuk dan garing.

Oiya for the first time nyobain beef mentah wkwk surprise banget!! Di pikiran udah aneh aneh tapi ternyata pas di makan ga berasa mentah sih, ga hanyir, dagingnya fresh dan lebih ke manis👏

Matsuri jiro ini berada di jl setiabudi, tempatnya cukup luas parkiran dan gedungnya
Begitu masuk kami disajiman oleh ruangan yang bertema jepang dengan otentik
Saya nyobain beberapa menu disini
Wagyu donnya disajikan secara rice bowl gitu dengan topping salad, sunny side up.
Wagyunya cukup juicy dan rasa seasoning wagyunya cukup oke tidak hambar
Tori charcoal karaagenya cukup buat saya kaget, karena saya jarang makan charcoal, rasanya saya kira akan kaya makan yg gosong gitu, taunya engga, wkwkw karaagenya enak, chruncy diluar juicy di dalam dan porsinya cukup besar
Lalu saya nyoba matsuri roll juga, ini harusnya signaturenya mereka, rasanya enak untuk aku yg prefer sushi mateng wkwkw
Nasinya terlalu lembut menurutku, kalo agak kras dikit lebih enak kayanya