Tulang Jambal

Restoran yang berlokasi di Jalan Sultan Tirtayasa ini mengandalkan tumisan tulang jambal sebagai signature-nya. Tidak ada yang spesial dari tempatnya, kurang lebih sama seperti restoran keluarga kebayakan. Pelayanannya pun juha tidak spesial, kecuali food serving-nya yang cukup cepat.

Food and Beverage:
- Paket Tulang jambal (45K)
Sejujurnya ini adalah pengalaman pertama mencoba menu ini. Sejujurnya ketika saya tahu kalau bahan utama menu ini adalah tulang ikan asin, saya langsung berpikir kalau menu ini tidak bisa dibilang murah, namun menurut saya harganya masih acceptable mengingat menunya yang cukup unik. Saya sangat merekomendasikan menu ini untuk pecinta pedas atau bagi mereka yang suka memacu adrenalinya. Citarasanya memang benar-benar pedas berkat cabe rawitnya yang melipah ruah. Tumisannya semakin bercitarasa kompleks berkat rasa asin-gurih dari ikan jambalnya, rasa asam yang menyegarkan dari tomat, serta sensasi peppery dari lada hitamnya. Sebaiknya menyantap menu ini langsung bersama dengan nasi, tahu, ataupun tempe agar citarasanya yang begitu kompleks tersebut bisa ternetralisir. 

Notes:
Hanya tersedia pembayaran dengan uang tunai atau transfer BCA. 

Gabisa dideskripsikan lagi dengan kata-kata karena ini pedeeeesssss bangeeeeeettt aku sampe nangis gakuat wkwkwkw. Wajib banget pesen teh tawar panas kalau di sini supaya ngilangin pedesnya tapi ya sukses bikin jontor. Dah gitu doang. Gakuat aku makannya :)

Awalnya diajak adik unt nyobain masakan tulang ikan.. yg katanya endess bgt.. pas sampe di tempat makannya langsung pilih  paketnya nasi tulang jambal... disana selain tulang ikan jambal ada paket ayam goreng nya jg.. tulangnya cukup lumayan gede disajikan dgn nasi anget dan guyuran sambel... tanpa ragu2 langsung dgn tangan yg siap tempur lgsng mengeksekusi si tulang, tulang ikan asin yg dagingnya tipiis banget yg nempel di tulang2 nya.. mau gak mau pakai cara menyedot dgn serunya unt mengambil daging2 ikan asin yg nempel di tulang.. rasa asin bercampur sambel yg kurang nonjok menurut saya.. digabung dgn nasi angeet.. lgsng lumer dimulut saya... maknyuuss pokoknyaa..