Warung Nasi Ibu Imas

Malem2 kulineran ke bandung, random banget hahahaa. Terus pingin makan makanan sunda gitu, ak diajak ke sini warungnya Bu Imas haha. Pas dateng sekitar jam 8 malem gitu masih rame dan antri loh. Uwow banget hahaa. Aku oesennayam bakar, bakwan jagung, temoe, tahu sama usus goreng. Ih nikmat banget deh makan makanan sunda kek gini. Bener2 masakan rumahan. Apalagi sambelnya, mantaffff banget!!! Sambelnya ada 2, yang satu kayak sambel terasi gitu, satu lagi sambel leunca. Dua2nya mantaffff, yang leunca unik radanya dan ga gitu pedes, yg sambel biasa pedesnya wow. Paling suka sama tempe bacemnya, enak bangetttt!!!! Tekstur tempenya pas, gak terlau padet dan gak terlalu lembek, terus manis gurihnya juga pas.

Di setiap meja juga disediain sambel2 sama lalapan. Karena rame, jadi lalapannya campur sama orang2 meja sebelah yang lagi makan. Aku ga ambil karena males liatnya, mereka pilih pilih sayur lalap pake tangan yang udah kotor kena makanan dan pastinya udah masuk mulut mereka dong. Dan milihnya itu bener2 yg diaduk sana sini. Agak gimana gitu liatnya. Sempet minta lalapan sendiri tapi akangnya cuma bilang "tuh ada di meja sebelah." Yoweslah hahahha..

Tempatnya ada 3 lantai, setiap lantai full sama meja-meja. Karena terlalu rame, jadi kotor dan banyak sampah geletakan di bawah meja. Terus karena gak pake ac, banyak yang ngerokok di dalem ruangannya. Untung makanannya enak, jadi gak sedih2 amat haha.

More on Instagram @stanzazone 📸

Warung Nasi Ibu Imas is located at Balong Gede Street. There are several outlets in that same street but apparently they are all belong to the same owner so the quality of the foods should be the same.

Ordered white rice with Sundanese traditional fried carp fish (Ikan Mas Goreng), fried beef spleen (Limpa Goreng), fried tofu, fresh vegetables, Sambal Terasi (shrimp paste Sambal), Sambal Leunca (green Sambal with Leunca beans) and a bowl of Sayur Asem (traditional vegetables soup).

This Nasi Sunda is amazing!! The fried carp fish and fried beef spleen were well seasoned and very flavorful!! They were matched so well with the rice, the spicy Sambal and the freshness of the vegetables!!

The service was also good and fast.

Very Recommended!!
🌿🌿🌿🌿🌿

Kenapa gue bilang cabangnya banyak? Soalnya cuma restaurant ini yang gue tau punya cabang banyak di sepanjang jalanan. Di Jalan Balonggede ini mungkin ada sekitar 4-5 warung nasi yang jaraknya berdekatan, so kalo 1 warung full bisa pindah ke sebelahnya. Di sekitar jalan ini juga tersedia lahan parkir jadi gak usah pusing mikirin parkir walaupun emang jalannya agak sempit.
Meskipun namanya warung, tempatnya gak sesempit itu, tapi panas dan gelap sih pas gue makan di cabang yang ini. Waktu masuk, mata langsung disuguhkan pemandangan indah dari etalase makanan yang ingin rasanya gue pesan semua.
Di sini sistemnya tulis apa yang dipesan jadi nanti tinggal dipanasin ulang, ntah itu dibakar atau digoreng. Bisa juga sih pilih langsung ke etalasenya buat nambah.
Setiap meja pasti langsung disajikan 2 jenis sambal, ada sambal leunca dan sambal beserta dengan 1piring full lalapan.
Sambalnya.... pedas! Beneran pedas banget. Gue sampe kesel sendiri makanin sambalnya saking pedasnya. Padahal gue suka pedas, tapi sampe overwhelming lol. Ok secara garis besar rasa kedua sambal ini mirip-mirip sih, cuma beda leunca nya aja. Mungkin gue bilang sama karena udah gak bisa mencerna rasanya dengan baik saking pedasnya

Untuk lauknya gue pesan ayam bakar dan paru goreng. Gak lupa pesan pete goreng juga! Ayam bakarnya menurut gue biasa aja, bumbunya cuma sebatas kecap gitu, gak terlalu meresap dan ayamnya rada alot. Dagingnya juga dikit, banyakan tulang. Kalo parunya gue suka, digorengnya gak terlalu kering jadi masih agak chewy gitu.
Terus cobain usus goreng yang digoreng garing mirip kerupuk usus. Enak dan nagih haha
Bakwan jagungnya B aja, tapi not bad kok.

Overall Warung Nasi Ibu Imas ini rekomen untuk dicoba kok, apalagi yang ingin menikmati masakan sunda dengan harga yang murah. Tempatnya biasa aja sih, selayaknya warung-warung makan biasa dan tanpa AC jadinya panas , tapi itu yang bikin makan disini lebih nikmat apalagi kalau udah kepedasan.