Bariuma Ramen

Untuk kuah dan mieee, gw masih menomersatukan ikkudo dan hakata ikkousha. Mienya agak lembek pdhal udah request original (normal). Mungkin kl ksini lg mending pesen yg agak keras hehe. Kuahnya light dan enakkkk, telur stengah matengnya endang bambangggg! Bener bener pas dimasaknya, masih agak stgh mateng gitu. Ohya gyozanya kurang enak, krna lbh dominan daun bawangnyaaaaa :( pelayanannya baik dan peralatan makan non halal dgn yg halal pun dipisah. Jd aman utk yang ngonsumsi makanan halal :)6

Bariuma bisa jadi resto yang menjual mi ramen as it is di Setiabudi One karena resto lain kebanyakan jualan ramen fushion.

Pas kesini, saya pesen Tori-Ajitama Uma Ramen which is ramen ayam dengan tamago. Rasanya enak dengan kuah yang tidak terlalu kental (which I asked them to do so) jadi gak terlalu blenek di perut.

Terus enaknya lagi, BariUma menyajikan ayamnya dalam bentuk potongan ayam drumstick instead of chasiu, jadi lebih berasa ayamnya.

Selain itu saya dan teman saya juga pesan Spicy Gyoza, but unfortunaletly, a bit failed sih buat saya. Gyozanya lebih banyak berisi daun bawang dan kurang moist meski rasa pedasnya cukup membantu.

Meskipun mereka menjual pork ramen, gak perlu takut karna mereka memisahkan alat masak hingga alat makan untuk ramen pork dan ramen ayam. Tapi itu balik lagi ya ke pemahaman masing-masing foodies ^^;;

Last but not least untuk pricenya standard ramen kok antara 50-70ribu untuk ramennya jadi gak terlalu mahal dan pelayanannya cukup cepat juga meskipun kadang harus manggil dulu 😝😝

Restoran ini menyajikan menu ramen ayam dan babi tapi dapur dan utensilsnya terpisah. Ada kode warnanya hitam untuk menu ayam dan merah untuk menu babi.

Untuk menu makan siang saya pesan ramen ayam dengan telur dan juga gyoza dan yakitori untuk disharing. Kalau biasanya toko ramen lain menyajikan daging ayam dalam bentuk irisan, di sini ayamnya berupa drumlettes yang empuk banget dan bumbunya meresap,  sedikit manis tapi tetap gurih. Gyoza di sini juga enak dan besar-besar,  dipadati daging ayam yang juicy.  Yakitorinya juga porsinya pas buat sharing, sausnya juga pas manisnya.

Overall,  recommended place for a bowl of ramen and its tasty friends.

Penasaran sama crowd di Ramen Bari-Uma asal Hiroshima Jepang yang buka tahun lalu hari ini kesampean.
Saya pesan semangkok Tori-Kara-Uma (Chicken ramen) karena ngiler sama kuah pedasnya. Semangkok ramen disajikan lengkap dengan 2 potong drumstick ayam dan kuah kaldu ayam yang gurih.
Untuk tambahan toping ada pilihan telur rebus, jagung, nori, daun bawang, Yasai mori (kecambah, irisan wortel dan jamur kuping) dan Menma. (additional charge)
Oia, untuk noddlesnya hanya ada 1 jenis dengan 3 pilihan kematangan: Firm (agak keras), Original, dan Soft.
IG: @rrevierra