Chanba Private Room Grill

Restoran Chanba Private Room Grill adalah salah satu penemuan restoran Jepang "Hidden Gem" di kawasan PIK. Emang ngga gampang untuk menemukan restoran ini karena tulisan "Chanba"nya kecil dan kurang mencolok, jadi terlihat hampir menyatu dengan resto sebelah. Tapi pas udah dine in, agak kaget juga ya sama konsepnya yang menarik. Restoran Chanba ini konsepnya adalah Japanese grill di private room. Disini kita bisa milih untuk room yang reguler (kapasitas 4 orang) atau karaoke room (kapasitas 8 orang), tapi untuk yang karaoke room ada minimum chargenya sebesar Rp. 1.500.000. Karena aku kesini cuma berdua dan untuk makan aja, jadi aku pilih yang reguler room. Beberapa menu yang aku pesan kali ini:

1. Buta Don🍚 9,5/10 (Rp. 95.000)
Buta Don dengan pork belly slice, sayur bayam, dan kuning telur mentah ini adalah menu baru di bagian Donburi. Meskipun ada telur mentah di atasnya, tapi rasanya ngga amis kok. Pork belly slicenya empuk dan saus manisnya bener-bener bikin nagih. Porsinya juga lumayan banyak, jadi bisa bikin perut kenyang dan puas.

2. Pork Katsu Curry Don🍛 8/10 (Rp. 95.000)
Pork katsunya juga enak, ngga bau, renyah diluar, dan empuk di dalamnya. Dan porsinya juga gak main-main, cukup banyak jadi berasa worth it deh. Cuma sayangnya, saus currynya agak kurang banyak. Rasanya juga seperti curry pada umumnya. Jadi kalo kalian pecinta Japanese curry, mungkin akan agak kurang ya.

3. Pork Belly Slice🐷 7,5/10 (Rp. 120.000)
Pork belly slicenya sih biasa aja kayak pork belly pada umumnya, tapi yang ini dagingnya berkualitas dan fresh sih. Jadi karena gak ada bau amis sama sekali, justru bau daging setelah digrill yang bikin ngiler. So, aku kasih nilai KKM aja.

4. Yuzu Virgin Mojito🍋 6,5/10 (Rp. 45.000)
Yuzu virgin mojitonya segar dan asam manis, cocok banget buat melepas dahaga. Tapi porsinya agak sedikit buat banyaknya sirup yang dipakai. Jadi ada berasa sedikit pahit dari sirup yuzunya. Mungkin kalau dikurangin sedikit sirupnya, bakal lebih pas rasanya.

5. Lychee Ice Tea🍹 7/10 (Rp. 35.000)
Lychee teanya juga wangi, bikin pengen ngunyah topping lycheenya langsung. Rasanya manis dan menyegarkan, tapi agak terlalu manis, sedikit aja sih. Cuma overall, tetap bisa dinikmati, apalagi buat yang suka minuman manis.

Ambience di dalam restoran ini terasa elegan dan minimalis, cocok dengan suasana mewah restoran Jepang pada umumnya. Yang bikin resto ini istimewa adalah suasana yang sangat nyaman dan private, memungkinkan pengunjung untuk bebas ngobrol tanpa gangguan. Service di sini juga oke, waiternya helpful dan cepat juga pelayanannya. Harganya menurut aku lumayan pricey yaa tapi emang worth it untuk kualitas makanan yang disajikan dan suasana yang ditawarkan. Jadi, kalau kalian mau cari tempat untuk quality time dengan teman, pasangan, atau keluarga, Chanba Private Room Grill ini adalah pilihan yang sempurna buat nongkrong dan menikmati hidangan lezat dalam suasana yang intim dan eksklusif✨

Kunjungan aku kedua kalo nya ke chanba, aku coba beberapa new kids menu mereka yang akan segera launching yaitu :

1. Kids bento B
Udon nya creamy dan kenyal, ebi furai nya ada 2 pcs dan porsi nya menurutku cukup besar jika untuk kids

2. Kids bento A
Isi nya ada fried rice dan chicken nanban. Untuk fried rice nya sendiri rasanya terlalu plain dan kurang smokey. Untuk chicken nanban nya crispy dan tebal hanya saja sauce nya terlalu asam

3. Kids bento C
Isinya da furakake rice dengan chicken teriyaki. Chicken teriyaki nya besar dan seasoning nya medok banget.

4. Tamagoyaki
Ukuranya cukup besar dan tebal hanya saja bagian luarnya terlalu kering

5. Mille feuille nabe shortplate slice
Ini favoritku karna isianya cukup banyak dan broth yang paling aku suka yaitu spicy miso

6. Chanba signature beef & pork
Daging nya cukup juicy dan ter marinasi dengan baik. Hanya saja ada beberapa bagian yang agak sedikit alot

7. Jumbo ebi furai sushi
Sushi nya super jumbo tetapi isian nasi nya terlalu padat. Ebi jya fresh dan potongan nya cukup besar

8. Salmon & tuna aburi roll
Salmon dan tuna nya fresh, sushi nya juga ukuranya sedang dengan seasoning yang pas

9. Truffled claypot rice MB 5 short ribs
Truffle nya gak lebay dan dahing nya cukup juicy, seasoning nya pas dan porsi nya cukup besar

10. Sizzling brownies
Rasanya oversweet karna semua condimebt nya manis, tetapi masih oke kok untuk dinikmati

11. Hojicha latte
Hojicha nya berasa, manis nya pas karna aku request minta less sugar rasanya creamy gapi gak bikin enek

Chanba betasal dari kata Chamber yang artinya private room dan disini semua ruangannya privat untuk kapasitas 4-12 orang dengan fasilitas karaoke.

Kali ini aku order menu yang akan launching pada tanggal 21 Februari 2024

Kids Bento Udon dan Ebi Furai - udonnya enak dimasak dengan creamy sauce dan disajikan dengan ebi furai.

Kids Bento Fried Rice dan Chicken Nanban - nasi gorengnya menurut aku kurang asin dengan ayam goreng saus tartar, ayammya crispy bagian luar dan juicy bagian dalamnya. Cuma saus tartarnya terlalu asam kalo buat anak-anak.

Kids Bento Furikake Rice dan Chicken Teriyaki - chicken teriyakinya enak, dagingnya juicy dan bumbunya menyerap ke daging ayamnya

Tamagoyaki - telur dadar gulung khas Jepang, menurut aku terlalu kering dan kurang rasa.

Mille Feuille Nabe Shortplate Slice dengan pilihan broth Konbu | Spicy Miso| Truffle Miso | Creamy Soy - enak dimakan pas hujan-hujan, aku suka kuah konbu dan spicy misonya.

Deep Fried Gyoza Truffle Mentai - gyoza dengan isian daging babi, rasanya pas, sausnya juga enak.

Chanba Signature Beef & Pork Platter Prime Shortribs (Misuji MB9+, Pork Belly Slice, Pork Collar Slice)

Jumbo Ebi Furai Sushi - pas datang bener-bener terkejut, gede banget sushinya. Udangnya fresh, cuma terlalu padat nasinya jd makannya juga susah.

Salmon & Tuna Aburi Roll - salmon dan tunanya fresh,

Truffle Claypot Rice MB5 Short Ribs - claypot rice dimasak dengan truffle, enak, semuanya pas, dagingnya juga empuk. Untuk pesanan ini, bisa order dengan tipe daging lain.

Sizzling Brownies - disajikan di hotplate dengan ice crean dan disiram dengan chocolate cair.

Overall menunya lumayan enak, tempatnya lumayan hidden gem di PIK.

Private room grill yang ada di PIK. entrancenya bener2 hidden bgt kecil jd harus telitii ajaa carinya. Tempatnya enak buat makan private sm banyakan gt.

kemarin aku makan di ruangan yang capacity nya 8, tapi menurutku masih sempit gt. ada juga tempat yang capacity nya 4/6/12 karena si chanba ini ada 4 lantai gt jd dia punya banyak room. room aku kemarin itu ada karaokenya jadi bisa sambil karaokean barneg temen-temen. ambience nyaa oke sihh bener-bener private dan tenang gt cocok bgt buat quality time. overall makanannya enak-enak, ini menu yg aku pesen:

1. Mille Feuille Nabe Shortplate Slice (slice beefnya juicy trs effortless bgt makannyaa! typically comfort food yg bikin perut enak. trus dia pilihan brothnya ada 4; konbu, spicy miso, truffle miso, sama creamy soy broth. fav aku sendiri ituu spicy miso! porsinya cukup banyak jd bs banget buat sharing)

2. Jumbo Ebi Furai Sushi (Gede banget roll nya… trs porsinya jg banyak banget.. ini salah satu fav aku kemaren juga karena udangnya gede cuma menurut aku emang terlalu padet gt nasinyaa..)

3. Chanba Signature Beef & Pork Platter Prime Shortribs (Di menu ini aku cobain yang beefnya, dagingn beefnya sih eanak-enak dan juicy gt trs kita jg daper 3 dipping sauce)

4. Salmon & Tuna Aburi Roll (Salmon sama Tuna nya fresh bgt melted jugaa. aku suka karena emg porsinya pas dan fresh)

5. Truffled Claypot Rice MB5 Short Ribs (Kalo ini beneran fav dari semuanya! semuanya pas, truffle nya wangi trs rasanya jg rich)

6. Tamagoyaki (spt tamago pd umumnya, rollnya tebel cuma agak kurang soft aja bagian luarnya)

7. Kids Bento A (nasi gorengnya enakk, rasanya rich, chicken nanban jg jg crispy cm buat si saucenya ini menurut ku agak asam kl buat anak2, porsinya jg banyak bgt kl untuk ukuran anak-anak)

8. Kids Bento B (udonnya creamy dan kenyal, dan ebi furainya cukup crispy)

9. Kids Bento C (chicken teriyaki nya enak, bumbunya meresap, terus ayamnya jg juicy)

10. Sizzling Brownies (buat dessert ini enak hanya si browniesnya terlalu manis karena dikasih chocolate sauce sm vanilla ice cream)

11. Peach iced tea (seger tapi buat aku ini kemanisaan, but still taste good tho)

Jujur restonya ini cukup sulit untuk ditemukan, karena tulisan "Chanba"nya yang kurang kelihatan dari luar area parking lotnya karena senyempil itu diantara resto-resto lainnya. sedangkan semua restoran disitu plangnya cukup besar-besar. 
Konsep tempatnya private gitu jadi aku saranin untuk makan bersama seseorang sih, dan mungkin lebih ke your date, friends, or even your family dan konsepnya lucu super cozy and seperti namanya private dining sekali.

Untuk rasa makanan dan minumannya oke banget sih menurut aku dibandingkan dengan resto grill yang lain, boleh di adu sih.. 

 Aku order Pork collar slice dan dagingnya empuk dan sebenarnya ditawarin juga untuk digrill langsung sama waitressnya cuman aku milih untuk grill sendiri biar lebih sesuai dengan tingkat kematengan yang aku mau dan untuk makannya dia dikasih juga 3 bumbu gituu, tapi aku cuman suka 2 dari 3 bumbu itu karena yang satunya pedas mungkin kalau yang suka pedas itu bumbunya akan enak sepertinya.

Trus aku pesan tori karaage don untuk karaagenya empuk banget dan porsinya pas banget menurutku. bumbunya sama garnishnya juga oke banget. 

Untuk minumnya aku pesan ocha cold dan ochanya tipikal yang cukup strong dan menurutku itu yang bikin segar dan saling melengkapi sih dengan makanan yang lainnya dan ochanya refill!

Overall semuanya enak dan gak mengecewakan. Ditambah lagi service yang luar biasa, walau private gini mereka sangat gercep! Highly reccomend for you who wants to experience a super nice dinner with your loved ones 🫶 good job Chanba 🤩

Ini second visit aku kesini dan aku seneng banget sih tiap kesini. Ambiencenya cozy banget dan tenang karena tiap guest dapet satu room. Pelayanannya juga oke banget sih, baik dan ramah banget!

Aku pesan
* Cheese Tteokbokki
Ini second purchaseku. Aku suka banget sama tteokbokkinya karena lembut banget. Saus gochujangnya juga pas rasanya, cuman agak kurang pedes menurutku.

* Creamy Mentaiko Udon
Mentainya tipikal pedes gitu tapi enaksih. Untuk udonnya juga lembut banget dan super creamy dari saus mentainya.

* Mochi Cheese Ice Cream
Ini favorit aku banget karena cheesenya berasa banget, tapi tipe cheese manis asin gitu. Kulit mochinya tipis dan lembut banget juga.