Chanba Private Room Grill

Pas masuk lorongnya udah lgsg disapa sama pajangan kucing2 lucuu, tempatnya unik karena sebelum masuk ke tempat dine in nya, kita harus naik lift dulu ke lantai 4 dan pastinya dituntun oleh karyawan disana (kakaknya ramah bangett) dan pas masuk itu ternyata liftnya cakepp, ada 2 pajangan di tiap sudut yang kesannya mewah gitu. Setelah itu diarahin ke private room nya dan ternyata bukan cuma liftnya tapi semua design interiornya emg bagus, untuk ruangannya sendiri cukup untuk 4 orang udah gitu suasananya comfyy dan dinginn bangett, tempatnya juga bersih dan tenang. Setelah itu aku pesan Pork Katsu Curry Don dan Saikoro Don, yg gk habis pikir itu Saikoro Don nya sihh, wajib banget dipesann, 1 doang gk cukup deh jaminnn daging saikoronya yang lembut dicampur sama nasi dan telurnya itu enak bangettt lembutnya gk ada duanya, baru kali ini ketemu makanan yang secocok dan selembut itu di mulut, kalau untuk Pork Katsu Curry Don nya sih enakk, tp mungkin untuk currynya kurang banyak jadi kurang berasa ajaa bumbunyaa pas dimakan pakai nasi. Untuk harga itu worth it bangett karena aku pakai kupon PergiKuliner ada potongan 100k jadi aku bisa dapetin 2 menu itu dengan harga under 150k, next aku bakal pesen Saikoro Don nya lagiii 🥹🥹

Private room bbq fusion japanese n korean, makan disini pesen japchae, seperti biasa japchae nya kelembekan. Claypot rice nya enak, smokey bgt rasanya, tapi beef nya enak empuk. Sama sundubu jjigae, isinya mostly clams sama silky tofu. Lumayan payment pake voucher pergikuliner bisa di combine discount 10% pake member nya chanba.

Mampir ke Chanba, benar - benar berasa private banget sesuai namanya. Pas masuk akan disambut server dan langsung naik lift menuju ke lantai 4. Tempatnya ada yang biasa dan ada yang karaoke, kalau karaoke ada minimum purchasenya.

Ambience tempatnya ku suka, karena per ruangan jadi lebih tenang, karena mereka ada grill jadi di dalam udah ada area grillnya. Untuk order dan payment bisa tekan bell yang tersedia di meja.

Aku pesan cheese tteokbokki, tteoknya chewynya pas, sausnya juga enak, potongan eomuknya juga gede, cocok diapdukan dengan cheesenya.

Pesan juga sundubu jjigae, ini belum dapat steamed rice, jadi pesan terpisah. Kuahnya comforting, bukan yang medok banget, tapi cukup flavorful. Isiannya ada tahu, kerang, telur dan sayuran.

Dessertnya pesan apple pie fried gyoza. Renyah dan manisnya pas, overall enak. Crumblenya sama es krimnya agak milky buatku.

Aku pesan ocha dan refill, nanti dikasih 1 jug gitu, tapi baru dikasih pas minta refill. Selain itu, ada kopi, teh, juice, soda dan berbagai macam pilihan alkohol.

Beneran privat. Mulai dari awal datang sampai dibawa masuk ke ruangan. Betah! Sayang hanya dibatasi max 2jam.

Saya order :
-Chanba Salad (55k++)=> sayuran segar dengan dressing gurih rada asam segar disertai potongan bawang mentah besar2.
-Cheese Tteokbokki=> toppoki dengan odeng dan dikasi potongan telor rebus setengah aja. Lumayan oke namun tidak terlalu gurih tapi tetap berbumbu.
-Kimchi Fried Rice(70k++)=> nasi digoreng dikasi kimchi lengkap sayurannya dan telor mata sapi. Enakk walau ga ada daging sama sekali. Gurih!
-Sundubu Jigae(75k)=> isian cuma kerang saja untuk seafoodnya. Suka menu ini enak. Gurih wangi ga bikin enek kuahnya walau oily.
-Apple Pie Fried Gyoza (65k++)=> dessert unik lom pernah nemu ditpat lae. Gyoza isian apple pie. Enak! Disajikan panas dimakan dengan eskrim vanilla yg dingin. Jadi campur aduk panas dingin, manis asam garing. Lumer menyatu dimulut!!
-Hot Ocha (30k++)=> bisa reffile ya.

Servicenya oke!!
Ada juga dgn karaoke room ruangannya dengan s&k y.

[Hidden Gem Private Grill di Pantai Indah Kapuk 🫕]



[NON-HALAL WARNING !!!]



Chanba -- Restoran private grill satu ini beneran hidden banget. Dia satu ruko sama restoran Sunny Place, di sampingnya nanti ada lorong kecil yang akan membawa kalian ke restoran ini. Tbh, tempatnya agak tricky.


Di sini, gue cobain: Buta Don (95k), Salmon & Tuna Aburi Roll (95k), Tuna Mentai Handroll (75k), Jumbo Ebi Furai Sushi (225k), Pork Cheek Steak (120k), Marinated Pork Cheek Slice (120k), Cabbage Salad (65k), Mentaiko Pasta (95k), Stuffed Chicken Wings (85k), & Profitroles (75k).



Harga yang masih terbilang oke untuk ukuran private grill eksklusif.


Rasanya gimana?

1). Buta Don: Tbh, babinya kering dan agak tawar.


2). Salmon & Tuna Aburi Roll: Dia dominan ke asam mayo.


3). Tuna Mentai Handroll: Rumput lautnya kelembekan, rasa mentainya keluar.


4). Jumbo Ebi Furai Sushi: Susho jumbo dengan udang yang besar. Rasanya dominan ke ebi dengan sedikit sentuhan asam dari saos mayonya.


5). Pork Cheek Steak & Marinated Pork Cheek Slice: Gue gabungin karena keduanya sama dari segi rasa. Rasa babinya tbh, kurang well marinated dan kurang flavourfull.


6). Cabbage Salad: Gak banget, cuma kol doang dan tawar. Ini bakalan boring, sih kecuali, kalau dijadikan sebagai side dish.



7). Mentaiko Pasta: Dia pastanya padat dan aldente. Tapi, rasa mentainya kurang keluar menurut gue.


8). Stuffed Chicken Wings: Ini yang paling enak! Dia rasanya dominan ke asam gurih yang pas, well marinated, dan empuk.


9). Profitroles: Dessert semacam kue soes gitu. Vanilla creamnya gak berasa. Cuma berasa cokelat itupun dikit.





Untuk minuman gue cobain Lychee Yakult yang rasanya asam segar.




Ambience tempatnya sendiri kental dengan nuansa Jepang. Karena gue di private room, mereka tempatnya agak sempit tapi, cozy buat kumpul2 skala kecil. Dilengkapi dengan grill dan karaoke/YouTube/Netflix.



Di sini, mereka ada gacha pinball juga buat dapetin free menu.


Pelayanan ramah dan friendly.

Salah satu resto yang banyak menyediakan ruangan private room adalah Chanba. Lokasi ada di Ruko Crown Golf, PIK. Buat space private room disini sedikit agak sempit, Keluar masuk ruangan juga cukup ribet. Padahal untuk ambience disini bagus banget. Bisa bbq sambil karaoke, sayang nya lagu di karaoke belum update keluaran terbaru sama mereka punya netflix masuk nya pakai akun pribadi.
..
Menu menu yang aku coba selama di Chanba ada yang lama ada yang baru.
..
1. Buta Don
Grilled Pork Belly Slice Glazed with Teriyaki Sauce, Horenzo, Omega Egg Over Rice. Ini menu baru mereka. Masih banyak kekurangan. Disini hidangan nya kekurangan sauce dan kurang glazed sampai meresap ke pork slice nya. Sama kurang smoky aroma nya.
..
2. Salmon & Tuna Aburi Roll
Crab Stick, Cucumber and Pickled Daikon Sushi Roll, Topped with Salmon & Tuna Aburi, Finished with Japanese Mayo and Teriyaki Sauce. Konsep hidangan ini bagus. Pada saat torch salmon sama tuna sashimi menurut aku agak kelamaan. Sehingga mempengaruhi tingkat kematangan pada protein tersebut. Sushi disini enak dan gulungan sushi roll nya rapi.
..
3. Jumbo Ebi Furai Sushi
Jumbo Deep Fried Prawn, Cucumber and Pickled Daikon in a Large Size Deep Fried Sushi Roll, Topped with Kani Salad and Tobiko Roe. Buat tekstur crunchy di sushi roll cukup baik. Untuk komposisi sushi nya disini sedikit lebih banyak sushi rice nya, tapi karena konsep nya jumbo masih masuk.
..
4. Tuna Mentai Handroll
Diced Tuna, Cucumber and Carrot Rolled in a Nori and Dice wrap. Finished with Homemade Mentai Sauce. Pada saat make handroll sushi, mungkin teknik nya salah atau komposisi di handroll nya kurang seimbang. Padahal untuk rasa menurut aku enak. Satu hidangan ini berisikan 2 handroll.
..
5. Pork Cheek and Marinated Pork Cheek (sliced or steak)
Untuk masak pork cheek, tingkat kematangan harus sempurna. Proses masak ini embutuhkan waktu 5-7 menit. Marinasi pork nya disini meresap ke dalam pork nya.
..
6. Cabbage Salad
Buat cabbage salad disini enak dan lebih bagus kalau di pairing atau di makan  sama menu yang lain seperti makanan seperti beef or pork yang di grill on the spot. Dressing sesame disini menurut aku enak tapi butuh lebih lagi karena komposisi cabbage disini jauh lebih banyak.
..
7. Mentaiko Pasta
Honestly mentaiko pasta disini enak. Tobiko disini muncul pertama kali ketika aku makan. Creamy tapi ga sampai basah hidangan tersebut. Bisa jadi optional juga untuk makan bersama protein lain.
..
8. Stuffed Chicken Wings
Buat chicken wings disini enak dan sesuai sama konsep. Untuk stuffed nya sendiri ada campuran chicken sama pork untuk menambahkan fat dari hidangan tersebut. Saus nya disini cukup meresap ke daging nya.
..
9. Profitroles
Mereka ada 3 rasa di dalam 1 hidangan yaitu cream cheese, earl grey, dan vanilla cream. Buat filling nya enak dan cream nya juga tidak split. Profitroles nya sendiri mengembang dengan baik.
..
10. Yuzu Ice Tea
Buat aku minuman ini enak. Rasa acidity dari yuzu dan sedikit pahit dari lemon zest dan manis menurut aku balance. Teh nya sendiri cukup berasa.

Saat diajak kelokasi ini saya senang sekali, dikarenakan info dari teman yang pernah kesini tempat nya menarik, dan benar sekali, Restaurant Chanba ini benar menarik, karena sejak awal datang lokasi agak terkesan misterius dan hidden.

 Walaupun lokasi Chanba sendiri benar benar ada di pusat ruko mewah di Pantai Indah Kapuk.

Sesuai nama nya restaurant ini memang private, karena ada nya sekat atau bilik bilik tersendiri, cocok untuk acara bareng teman dan keluarga, dan uniknya didalam area private tersebut kita bisa menonton TV, Netflix (akun pribadi), bahkan karaoke! 

Walau memang pilihan lagu nya tidak sebanyak di lokasi karaoke beneran, ya wajar banget karena kan mereka lebih ke restaurant nya, namun walau tidak banyak tetap tidak menutup kemungkinan untuk seru seruan disini bukan? 

Saya pribadi sich cukup berkesan ditempat ini.

Yang menarik juga area makan dalam ruangan sangat dijaga kebersihannya, jika tidak ada tamu, area di labeli oleh petugas, dan tidak sembarang bisa keluar masuk area tersebut. Bener- bener private sich.. 

Ruangan yang saya tempati dapat ditempati 8 orang max, tidak direkomendasikan jika dimasuki lebih dari maximal pax, dikarenakan memang area terbatas, agar kita juga nyaman dan lebih bisa gerak atau keluar untuk ke toilet dan lainnya. Ruangan bisa di pakai untuk lunch jam 11.00 – 17,00, dan dinner jam 18.00 – 00.00. 

Minuman yang saya coba yakni Dalgona Matcha – 40k, untuk dalgona bukan ala kopi seperti dalgona di pikiran saya, namun lebih ke foam susu, jadi dalgona susu namun mathca saya kali ini tergolong sangat manis, sehingga saya memerlukan penawar seperti ocha, ocha disini free refill dan diberikan botol ocha yang cukup besar agar dapat sharing dengan rekan lainnya. 

Untuk alat tombol memanggil bantuan pun berfungsi dengan baik, dan yang membantu kami cukup gesit. 

Untuk sedotan disini juga sudah eco friendly, menggunakan sedotan berbahan tapioca, jadi kika kelamaan lama-lama akan melunak dan lembek, seperti makan boba kwkwk, aman jadi nya dari pada versi plastic atau pun kertas. 

Untuk makanan kami mencoba beberapa menu baru yang baru direlease Chanba, diantara nya : 

Buta Don Donbori - 95k 
Buta Don disini menggunakan daging Pork Belly Slice yang di panggang dengn Teriyaki Sauce, lalu ada Omega Egg, dan telur setengah matang yang menggugang selera. 

Salmon & Tuna Aburi Roll Sushi – 95k
Sushi kali ini agak sedikit berbeda karena topping Salmon dan tuna ada di bagian atas dan dan tidak terlalu mentah, agak di torch sedikit (Aburi). Lalu di dalam sushi nya mereka berisikan : Crab Stick, timun, dan Pickled Daikon Sushi Roll. Untuk nasi salmon nya terlihat agak sedikit tebal menurut saya. 

Tuna Mentai Handroll Sushi – 75k 
Sushi kali ini cukup besar dan padet, isi nya ada potongan Tuna, timun, dan wortel, lalu di bungkus Nori. Saya pribadi suka isiannya, mayo dan kasuobushi nya enak dan pas, namun yang agak susah saat memakannya karena memang besar dan nori nya tidak garis sehingga cukup alot digigit. Overall untuk rasa saya pribadi suka. 

Jumbo Ebi Furai Sushi – 225k 
Untuk penampilan memang menu ini menarik karena udang nya sesuai namaya “jumbo” namun kembali menurut saya nasi sushi nya kelewat tebal jadi isiannya terasa hampa. Untuk kani mayo nya enak mungkin kurang banyak agar tekstur nya tidak terlalu seret. 

Cabbage Salad - 65k 
Salad ini berisikan setumpuk kubis/kol, dengan beberapa potong jamur tahu, edamae, dan tomat cerry, topping sauce wijennya enak namun jika hanya 1 seperti nya kurang, karena belum merata sempurna di bagian kol nya, jadinya kami minta extra sauce 1 lagi. Sebenarnya enak, namun karena isi nya mayoritas kol jadi agak bosan, mungkin baiknya dipilih salad versi lainnya yang variasinya lebih banyak, namun salad kali ini cocok jika sharing dan dinikmati bersama. 

Menu lainnya kami mencoba :

Mentaiko Pasta - 95k 
Pasta dengan saus mentai, jamur, ini memang agak kurang cocok dilidah saya, karena terkesan plain. 

Stuffed chicken wings - 85k 
Wing ini salah 1 favorite saya ditempat ini, karena saus nya pekat, dan rasa nya pun enak. 

Untuk daging panggangan, kami mencoba Pork Cheek (Slice)– 120k, dan Marinated Pork Cheek (Slice) – 120k, ke-2 nya tentu saja nikmat, saya pribadi lebih suka yang di marinasi bumbu karena terasa lebih manis.

Untuk Dessert kami penasaran dengan Profitroles - 75k, sepeti kue soes dengan beberapa rasa seperti earl grey, vanilla, dan cheese cream, menu dessert kami ini tidak terlalu manis, jadi tidak membuat eneq.

overall, membuat acara bersama kelaurga dan teman dekat sangat direkomendasikan ditempat ini, karena selain menu menu khas Japan, kita bisa menikmati quality time dengan berkaraoke bersama 

First time cobain ini, pas mau masuk kirain salah tempat karena emang pintu masuknya kecil, harus teliti! Masuk" bingung kok cuman ada meja dan 1 staff, rupanya harus naik lift dulu untuk ke ruangannya. Langsung berasa di dunia lain, ambience nya cakep banget. Kali ini pesen ruangan untuk 8pax, ada karaoke set nya (untuk ruang karaoke ada minimum purchase nya ya).
First of all mau bilang pelayanan mereka oke banget!
Aku pesen beberapa menu baru mereka yang baru launching bulan November ini.

What I Ordered:
- Buta Don 95k, Nasi dengan potongan babi panggang tipis", juga ada sayurnya. Nah ini menurutku biasa aja sih, karena dagingnya agak hambar, akan lebih enak kalau dia di marinate lebih lagi, atau mungkin banyakin saus teriyaki nya. Porsi dagingnya juga dikit, kalau dibandingkan dengan sayur dan nasinya yang lumayan banyak.
- Salmon & Tuna Aburi Roll 95k, sushi ini sebenernya basic aja sih, roll isinya timun dan wortel. Lalu ada tuna dan salmon yang di torch, dengan potongan dadu. Di atasnya juga ada saus mentai. Enak sih, tapi ya yaudah gak special" amat menurutku.
- Tuna Mentai Handroll 75k, ini lucu sih seporsi dapet 2 handroll. Isian handrollnya luber", saus mentainya super banyak, dan salmon mentahnya enak! Tapi pas digigit nori nya rada lembek dan jadi agak susah digigit gitu. One of my fav dari semua yg kupesen kali ini.
- Jumbo Ebi Furai Sushi 225k, rada pricy tapi masih worth it karena emang potongannya super gede" (iyalah namanya juga jumbo hehe). Pake potongan daging udang yg ga pelit. Nori nya di fried jadi garing gitu, enak!
- Pork Cheek Steak 120k, BEST!! Grill nya harus sampe dia rada garing gitu, dipakein saos celup mereka yang manis, enak banget. Rasanya kurang banget pesen seporsi doang, karena isinya 10 slice gitu kalau gak salah.
- Marinated Pork Cheeck Slice 120k, rasanya hampir sama kayak yg pork cheek steak tapi ini slice jadi lebih tipis" potongannya. Marinated dengan sangat baik, jadi setelah di grill pun tetep coklat dan bumbu marinasinya kerasa banget.
- Cabbage Salad 65k, seperti namanya, salad ini isinya full kol, porsinya banyak banget jadi bisa sharing 3-4 orang sih. Mereka pake sesame dressing. (kalau ini bukan menu baru)
- Mentaiko Pasta 95k (bukan menu baru), maaf tapi ini my least fav karena gak cocok aja sih sama rasa mentaiko di pasta ini. Katanya ini biasa dipesen sebagai pengganti nasi (sebagai carbo). Toppingnya jamur dan rasa pastanya rada pedes" gitu.
- Stuffed chicken wings 85k, ini enak banget juga!! Cocok untuk makanan pembuka 🤣 Dia nih potongan ayamnya gede" banget dan boneless karena stuffed. Katanya isinya ada campuran daging babi juga. Saus nya juga rada manis gitu jadi semuanya bakal cocok.
- Profitroles 75k, dessert!!! Ini soes dengan 3 isi cream berbeda, earl grey, vanilla, dan cheesecake. Lalu di bagian bawahnya banjir dengan saus coklat. Rasa cream earl greynya berasa sih, tapi cream nya rada gak terlalu dingin. Sedangkan 2 cream lainnya malah cenderung ketutup rasanya oleh saus coklat dibawahnya. Overall okay tapi mungkin kalau balik lagi, mau coba dessert yang lain.

Gak cukup fotonya, tapi untuk minuman aku pesen yakult lychee tea. Standard sih, enak dan seger untuk semua makanan ini.

Ini second visit aku kesana, dan kali ini ngajak rombongan rame2 nih karena sekalian pengen nyobain ruangan yang ada Karaokenya. Seru banget sih karena kek ada mic juga terus suaranya mantap kenceng betul. Pas kesana ternyata Chanba tuh baru ngeluarin menu2 baru nih, karena penasaran langsung deh cus cobain

- Buta Don 95k
Ini tuh dari looksnya sangat menggoda yaaa, cuman sayang belum sesuai ekspektasi. Rasa Buta slicenya kurang berasa, kayak hambar malah jatohnya.

- Salmon & Tuna Aburi Roll 95k
Tipikal sushi maki yang biasa tapi kayak diatasnya ada topping aburi salmon and tuna yang dipotong dadu. Ini enak sih apalagj dikasi saos teriyaki gitu sama mayo.

- Tuna Mentai Handroll 75k
Jujurr aku suka banget ini, cuman saya norinya tuh terlalu loyo jadi gabisa berdiri jadi cone gitulooh.. pas disajiin langsung meleyot jadi topping tunanya tumpah padahal itu enak bgtt!!

- Jumbo Ebi Furai Sushi 225k
Defisini beneran jumbo yaah, sushinya tuh kek digoreng terus disusun kek uler wkwk jujuur enakk cuman emang gede bgt ga friendly buat yang mulutnya kecil..


- Pork Cheek Steak 120k
Dagingnya agak tebel niih, tapi tetep lembut banget.. walaopun masaknya agak lama yaah tapi worth the wait HAHA krn setiap bite berasa enaaak!

- Marinated Pork Cheeck Slice 120k
I love this!! enak banget dia kayak udah dimarinasi gitu sama bumbu yang manis gurih, jadi abis di grill terus dimakan lgsg juga udah enak.. Potongan tipisnya pas, ga terlalu banyak lemak juga. Lebih enak kalo digrill sampe agak kering jadi kayak masi juicy tapi agak smokey.

Selain menu2 baru itu, aku juga pesen menu2 lainnya kayak
- Cabbage Salad 65k
Ini bisa dibilang salad termonoton yang pernah kumakan, soalnya full kol semua dipakein sesame dressing. Ada dikasi tahu, baby tomato, edamame, sama jamur juga cuman ttp agak bosen karena utamanya ttp cabbage doang. Awalnya juga dpt sesamenya agak dikit jadi ga cukup buat ngebasahin semua 1 piring krn seporsi banyak beut.

- Mentaiko Pasta 95k
Spaghetti Pasta terus dimasak ala aglio gitu terus dikasi mentaiko. Kematengan pastanya pas tapi aku ngerasa kayak terlalu kering gitu. Terus kek kurang proteinnya, cuman ada jamur sama mentaiko aja. Jadi kayak bosen gitu sama tampilannya cuman oren pink dan rasanya cenderung amis sih menurutku.

- Stuffed chicken wings 85k
Enaaak loh ini, dari ukurannya aja udah gede2 banget.. Ternyata dia stuffed jadi kayak tanpa tulang gitu. Kalo dimakan pas anget tambah yummy karena kayak tepungnya masih cripsy tapi kayak ttp ada terkstur basah dari glaze saos manisnya. Seporsi isi 5 pcs cocok buat appetizer.

- Profitroles 75k
Basically ini adalah kue soes yang diplating cantik. Seporsi isi 3 pcs, dengan 3 filling rasa yang berbeda2. Ada rasa earl grey, cream cheese, sama vanilla. Jujur sempet ga ngeh kalo ada rasa earl grey sama cream cheese, soalnya dibawahnya tuh dibanjirin lagi sama saus coklat jadinya semua berasa coklat.

Oiya mereka juga ada lagi promo main bola jatoh gitu, kalo beruntung bisa dapet makanan dan merchandise free!! oiya aku saranin kalo kesini reserve dl yahh soalnya ruangannya terbatas

Aku kesini pesen beberapa menu yang udah penasaran banget dr awal kesini pen cobain wkwk

-Gyutan thin cut
Ini bener bener enakkkk bangettt! Porsinya pas buat sendiri. Dia punya 3 jenis bumbu yang 33nya oke sih di akuu🫶🏻

-Sizziling brownies
Pecinta manis haruss bgt cobainnn! Brownies yang ditumpahin sauce chocolate, ada vanila ice cream sama ground nutsnya yang ngebantu rasanya jadi ga monoton!

Pelayanannya gercep dan helpfull banget! Tempatnya juga bersih dan rapih✨