Dining Room - Park Hyatt Jakarta

Had the best room dining dinner at parkhyatt jakarta , the service is great and the food is delicious

Hotel ini hidden banget di dlm jalan kecil pdh hotel 5* loh. Interior nya serba hitam, keliatan elegan dan eksklusif sekali. Suasananya sepi di restonya juga begitu. Yg dining cm kita ada 1 meja pdh restonya luas di lantai 22. View nya mantul benerrr.... apalagi kita dpt meja di window yg menghadap ke Jakarta skyline. Mantapssss!!!

Btw resto ini cuma menyediakan ala carte ya, ga ada buffet. Mainly italian dishes yg disediakan. Malam ini kita dinner courtesy dr HSBC jd makanannya sdh di buat set menu dgn 5 course, mulai dr opening, entree, main, sampai dessert. Semuanya enak dan karena fine dining porsinya kecil2 ya hahaha....

Yg pertama dihidangkan adalah 2 bh crostini panjang yg di lipat dlm serbet di atas talenan. Ini bisa minta lagi kl mau nambah. Crostini nya enak banget, apalagi makannya dgn di cocol ke balsamic vinegar yg sdh disediakan di side plate kita. Bagian luar crostini garing tp dalamnya lembut, agak alot2 gitu, pokoke enakkkk.

Mushroom soup: diatasnya di kasih truffle oil jd wangi. Sup nya lumayan kental creamy dgn rasa jamur yg strong tp ga bikin eneg, yummyyyyyyy....

Tuna tartar: ikannya fresh, dipotong kecil2 trus disusun di atas piring, disiram olive oil dan di garnish dgn caviar. Ini OK aja.

Pan seared halibut: ikannya lembut banget dgn kematangan yg pas. Saus nya spt kecap teriyaki yg rasanya gurih manis.

Venetian beef stew: dagingnya pakai wagyu bagian beef cheek jd super duper lembut, sama sekali ga ngelawan pas di mulut, kaya langsung lumer gitu saking lembutnya. Pelengkapnya ada mashed creamy potato dan glazed baby carrot. Mashed nya just so so, lembut sih tp relatif kenyal spt di ksh sagu 😅 sdgkan baby carrotnya juara.... enak sekali, empuk dan manis, sayang cm di ksh 1 buat garnish doang.

Finally cannoli nya keluar sbg penutup dinner. Di platingnya bagus, bagian atasnya di kasih pistachio cream dgn garnish edible flower sdgkan cannoli nya sendiri garing banget dgn filling cream keju ricotta yg enak dan ga overpowering the whole dish. Riccota cream nya lembut, silky, dgn hint rasa asin dan sedikit manis. Mantul!!!

Pelayanannya superb. Waiternya very attentive dan gercep, yaa maybe krn kita satu2 nya meja yg dine-in ya hehehe.... Ada 1 yg kurang disini, fruit jujce yg kita pesan ternyata bukan freshly squeezed orange or juiced apple, tp pakai ready mix juice dr supermarket. Sayang banget yaaa.... Tp overall sih kita satisfy dgn pelayanan dan makanannya.

DIning room ini merupakan salah satu restaurant di Park Hyatt hotel jakarta. Hotel terbaru di jakarta yang konon bintang 6. Untuk restaurantnya ini interiornya minimalis dan elegant, dengan view kota jakarta. Tempatnya cukup spacious dan bagus tapi menurutku bukan yang mewah atau megah gitu sih.

Untuk pilihan menunya disini ada ala carte ada juga paket yang include AYCE appetizer dan 1 main course. Appetizernya ini bisa diambil di area buffet. Aku dan temen-temen pilih yang ala carte aja, karena pilihan appetizernya tidak terlalu banyak dan kurang begitu menarik. Kita pesan beberapa menu diantaranya :

- Pappardelle (210k)
Hand-cut Egg Pasta with Braised Wagyu Beef Cheek, Herbs, Mushrooms, and Light Burrata Sauce. Al dente pasta, tasty and juicy wagyu beef. Enak juga ini

- Pumpkin Tortelli (180k)
Tortelli pasta filled with Pumpkin Puree, along with Parmesan Fondue and Black Truffle. Al dente pasta, creamy and cheesy, pumpkinnya ada di dalam tortelli, unik rasanya, platingnya cantik. Yummy!

- Aloe Vera Green ( 75k)
Mixture of Sencha Green Tea, Aloe Vera Juice, and Osmanthus. Ini minumannya enak banget, segar banget!

Selagi menunggu pesanan kita datang, kita diberikan free bread for compliment. ada beberapa pilihan roti, enak, dan empuk. Temen aku ada pesen butterscotch latte, aku tidak coba tapi ini katanya enak juga

Well, pengalaman makan disini ok sih tapi kurang begitu berkesan dan kurang bgitu special.